撰文攝影／Darren蘋果樹旅遊玩樂誌、整理／實習記者黃亭詠
中和美食推薦吃什麼？來推薦這家藏在眷村內的阿公麵，隱藏在飛駝二村巷弄內的中和麵店，通常只有在地人才會來吃，沒有招牌在榕樹下的老麵攤，菜單就只有賣一種麵，每天只有賣3小時，來到這裡就是一碗乾麵切盤小菜，然後還可以免費裝熱湯，眷村美食樸實小吃來跟大家分享。
▲阿公麵每天只賣3個小時隱藏在眷村內中和麵店 。
阿公麵在哪裡
中和隱藏版麵店阿公麵就在飛駝二村巷弄，出捷運南勢角站走路過來要15分鐘左右，麵攤外觀沒有招牌，大榕樹下老麵攤，這一看就是只有在地人才知道的在地美食。
阿公麵營業時間
阿公麵營業時間
營業時間從早上10點半賣到下午2點，星期日一會公休，來吃的幾乎都是在地人為主，許多中和人都知道這家麵店，而且就只有賣一種乾麵，沒想到可以賣那麼多年。
阿公麵菜單
阿公麵菜單就只有賣一種麵，就是選擇大碗或小碗，點餐方式就是進門看到小菜區那邊，自己拿白紙寫上幾碗麵以及大小碗，如果不要加什麼也可以註明，然後內用或外帶寫上代號，寫完放在煮麵的地方，以上人多的話就這樣做，人少直接點就好。
▲小菜品項價錢都有清楚標示。
▲內用空間就是很久以前老麵攤的模樣，現在真的很少這樣的麵攤，內用沒有冷氣就只有電風扇。
阿公麵必加老人牌香醋
▲桌面上放著老人牌鎮江香醋以及辣椒，這兩樣可以說是吃阿公麵必加。
阿公麵必點乾麵
阿公麵就是只有賣這碗乾麵，上面會有豆芽菜、小黃瓜、酸菜、油渣等等，就以小編吃過那麼多的乾麵來說，他們家的乾麵多了不少配料，這些配料就像原本素顏然後多了化妝，增添了許多口感。
▲淋上老人牌香醋以及辣醬，然後一同攪拌均勻再開吃，他們家的麵條略帶點寬度口感不錯，我覺得多了小黃瓜等配料，在風味層次更加豐富。
阿公麵必點滷味小菜
▲小菜也很簡單有豬耳朵、豬頭皮、豆乾、海帶、滷蛋等等。
▲吃完乾麵留下一些配料，還可以去小菜區那邊有湯鍋，可以免費自己加湯。
阿公麵
地址：新北市中和區忠孝街101巷11弄21號
電話：（02）2942－3394
營業時間：10：30－14：00（周日一公休）
Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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