撰文攝影／陳小可的吃喝玩樂、整理／實習記者陳莉玟
礁溪宵夜美食「老將自助餐」主打菜色多樣的自助餐與清粥小菜，招牌滷肉飯與焢肉飯也有許多人推薦，營業時間從傍晚5點到隔天凌晨5點，是宜蘭礁溪少見的宵夜自助餐選擇。餐廳外有免費停車場，店家只收現金，不提供訂位。Google評論數很多，但有人說便宜又好吃，也有人說老闆娘都亂算錢、菜色貴等等，但這間還是生意超好。
外觀
停車場
▲餐廳旁邊有超大停車場，汽車、機車停車都方便。
內用環境
▲餐廳用餐空間明亮不擁擠，有冷氣開放，內用可以先找座位再去自助餐台夾菜、結帳，店家不會帶位引導。
菜單
菜色沒有固定價位，夾好就拿餐盤給老闆娘結帳，所以有些人會覺得貴。有固定的價錢是焢肉飯50元、滷肉飯25元；苦瓜排骨湯、金針排骨湯、蓮子雞、瓜仔雞湯皆為一份50元；白飯、清粥每碗10元，續裝第二碗免費。
菜色
自助餐檯上擺滿各式熱炒、炸物與青菜，菜色種類豐富，現炒現補、保溫佳。想吃的菜色幾乎都有，有炸排骨、茄子、筍乾、炒蛋、蒸蛋、炒豆莢、青菜、糖醋雞球、炒肉片、蒸魚等。
▲在店內用餐就看到工作人員會補新的菜色，評論也有人說不管幾點來都有熱菜可以吃，這點很不錯。
▲▼往結帳區方向還有滷豆腐、筍絲和焢肉，朋友說焢肉飯也很好吃。
▲白飯、清粥和滷肉飯都是自己裝。
餐點
這盤拿了糖醋排骨、炸排骨、蒸蛋、茄子、四季豆、豬頭皮和雪裡紅等，總共240元，一開始覺得偏貴，但仔細算一下拿了兩樣肉，這在台北可能價位更高吧！
▲這盤拿了蒸魚、豆腐、豆皮、吻仔魚和蒸肉，總共160元。
心得
老將自助餐提供清粥小菜、滷肉飯等熱炒台菜佳餚，營業時間到凌晨五點，是這宜蘭少見營業較晚的美食，生意真的很好，有停車位也很方便！價格其實不算貴，菜色多、環境也算乾淨，下次還會想來。
老將自助餐
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路二段128號
電話：03－9286230
營業時間：17：00－05：00（周三休息）
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