《台北台中米其林指南2021》8月中公布必比登推介名單時,湘帝御膳食堂因為受到疫情影響已經停業3個月,餐廳雖然從9月13日起恢復營業,不過才經過1個月多,10月底就低調熄燈,Google查詢已顯示「永久停業」,餐廳電話已無人接聽。 (2021-12-02 20:14)
經濟部商業司去年辦理「2020經典臺菜餐廳」選拔,受到餐飲業者及各界的重視及好評,今年以「傳承」為主軸,從全臺117家報名業者中選出72家「2021傳承臺菜餐廳」,而評審委員更是全臺走透透,為喜愛臺菜的饕客們推薦12大傳承臺菜餐廳。 (2021-10-26 10:34)
《台北台中米其林指南2021》8月中公布必比登推介名單時,湘帝御膳食堂因為受到疫情影響已經停業3個月,老饕一時無法前往朝聖,不過在疫情趨緩下,餐廳從9月13日起恢復營業,不過營業時間僅中午時段,暫時不提供晚餐服務。 (2021-09-15 17:09)
米其林指南登台邁入第4年,8月25日公布了《台北台中米其林指南2021》的摘星名單,總計共有34家餐廳,而《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》調查台北上榜的29家米其林餐廳近3個月的網路聲量表現,三星餐廳頤宮拿到第2名,第1名反而是二星餐廳請客樓。 (2021-09-07 23:33)
日前台北台中米其林指南2021公佈米其林摘星餐廳,其中連2年摘星的俺達の肉屋與A CUT牛排館考量中秋佳節在家烤肉需求,推出烤肉禮盒。另外,也是米其林餐盤餐廳的橘色涮涮屋也有奢華烤肉組宅配到府,突破以往予人的精品鍋物印象。 (2021-09-01 15:25)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,但MUME及大三元掉星讓美食家很驚訝,而台中小樂沐沒摘星則是「最大遺珠」。 (2021-08-26 18:37)
《台北台中米其林指南2021》昨公布摘名單,此次共34家餐廳摘星,而哪一家是單身族的最愛?最想到哪間摘星餐廳約會?對此,約會交友App《JD》特別進行調查發現,台灣單身族最想朝聖的約會餐廳第一名是今年由一星升等二星的L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳。 (2021-08-26 14:50)
《台北台中米其林指南2021》今(25日)揭曉,台北美福大飯店內的「米香台菜餐廳」今年新入榜成為一星餐廳,主廚陳永華分享心情時表示很開心,也直言對於未來客人會用更高標準來檢視感到壓力更大,但仍會像現在一樣,用職人精神去更嚴謹看待每一道料理。 (2021-08-25 22:27)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,其中有3家續拿一星餐廳推出優惠,山海樓8/27-9/25內用全面8折,A CUT米其林體驗雙人套餐優惠3800元,而教父牛排集團旗下3家餐廳首次策劃米其林星光套餐,預定套餐並加贈每人一份美國緬因州溫煮龍蝦。 (2021-08-25 21:07)
《台北台中米其林指南2021》今(25日)揭曉,「富錦樹台菜香檳-松山」首度摘下米其林一星殊榮,FUJIN TREE GROUP創辦人吳羽傑Jay興奮表示,「沒有特別期待或是準備,但在關鍵時期來了肯定,無疑是場及時雨!」 (2021-08-25 20:22)
《台北台中米其林指南2021》於今(23日)揭曉,頤宮、澀Sur和山海樓堪稱今年最大贏家,除了摘星之外,分別獲得米其林指南服務大獎、米其林指南年輕主廚大獎和米其林綠星殊榮。除了星級餐廳,今天同步公布米其林餐盤推薦新進名單,台北共新增14間餐廳入選,台中則新增2間入選米其林餐盤。 (2021-08-25 18:48)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星名單,其中,位於台北市信義區、2020年3月重新開幕的法式餐廳「de nuit」成功獲得青睞,搶下新進榜餐廳一席。稍早,餐廳經理出面代為首訪表示:「很高興謝謝評審給我們鼓勵。」透露de nuit開業恰逢疫情,經過了一段辛苦過程,「得獎對我們來說得來不易,謝謝大家支持。」疫情減緩後也歡迎民眾來用餐。 (2021-08-25 15:30)
《台北台中米其林指南2021》25日除了公布摘星名單之外,也續頒「米其林年輕主廚大獎」,由新摘星法式餐廳「澀」主廚林佾華榮獲米其林「年輕主廚大獎」。林佾華受訪時也笑說:「有一種終於可以加入他們(主廚前輩)的感覺。」表示沒有太大壓力,「得獎會讓我們覺得以前做的努力沒有白費,會再繼續堅持下去。」 (2021-08-25 15:21)
《台北台中米其林指南2021》星級餐廳名單將於今(25)日下午線上公布,共有6家新進榜餐廳,一家升二星。不過也有2家掉星,分別是MUME與大三元。 (2021-08-25 15:11)
《台北台中米其林指南2021》25日線上公布摘星餐廳,有「中台灣西餐教母」封號之稱黎俞君所開設的台中鹽之華法式餐廳,今年摘下一星。 (2021-08-25 14:46)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,同時台灣米其林輪胎董事長毛行健、交通部部長王國材也在會中一同公布,明年加入台南地區及高雄地區評鑑,台南美味小吃文化及高雄多元料理將被世界看見。 (2021-08-25 14:38)
除了最新版的米其林星級餐廳,《台北台中米其林指南2021》25日也首度公布米其林綠星(the MICHELIN Green Star)餐廳,第一屆由獲得山海樓、陽明春天獲得。 (2021-08-25 14:30)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,多數餐廳維持原來的星等變動不大,其中侯布雄法式餐廳從一星升等成為二星,頤宮則是連續四年拿下三星,另外還有6家餐廳新進榜摘下一星。 (2021-08-25 14:30)
《台北台中米其林指南2021》25日除了公布摘星名單之外,今年更增設「米其林指南服務大獎」獎項,由三星餐廳頤宮服務經理歐宛臻奪得。 (2021-08-25 14:16)
《台北台中米其林指南2021》25日除了公布摘星名單,融合亞洲元素的法式餐酒館T+T拿到米其林一星。 (2021-08-25 14:02)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星名單,連續3年入榜餐盤餐廳的米香台菜餐廳今年升上一星,這也是美福大飯店首家摘星餐廳。 (2021-08-25 14:01)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星名單,主打道地台灣料理、法式用餐節奏的「富錦樹台菜香檳」(本館)新進榜拿到一星佳績。 (2021-08-25 14:00)
《台北台中米其林指南2021》星級餐廳名單將於8月25日下午1點30分於線上公布,許多美食家在頒獎典禮開幕前,紛紛預測哪些餐廳有可能新入榜摘下星星,台北與台中兩地共有8家餐廳被看好,《ETtoday新聞雲》也將全程直播米其林頒獎典禮。 (2021-08-25 13:00)