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吉隆坡當地人帶路!開箱48年南印度料理老店 芭蕉葉上吃香料大餐

印度料理風行世界好一段時間,而我也在各國吃過不少,但硬要排一間我心中最接近的印度料理(沒去過印度),應該是這家馬來西亞48年的南印料理老店,餐廳裡很多印度人或是印度裔都是直接用手捉飯吃,整間店上一兩百個座位區幾乎座無虛席,有白飯、烤餅、醬汁、小菜等。

八方雲集、岩漿火鍋奪紅燒組金牌 台北國際牛肉麵節完整得獎名單

邁入20周年的台北國際牛肉麵節,今年於10月10日至13日在圓山花博舉辦鮮食組與調理包組的競賽活動,鮮食組共有25家獲得獎牌,其中老龐家傳牛肉麵、岩漿火鍋、八方雲集奪得紅燒組金牌,清燉組則是由皇家傳承、達人麵館拿到金牌。

首爾必訪!廣藏市場道地「生牛肉+生章魚」絕妙組合口感無敵滑溜

以前我老覺得韓國料理就是紅通通,甜辣甜辣,但真的實際了解其實韓國料理還蠻多樣化的,市場便是一個指標,論首爾「廣藏市場」絕對是第一站,特別是對初去乍到的觀光客而言,這家連續8年米其林必比登的生牛肉專門店,真的當之無愧的美味,要我排隊也心甘情願。

台北「72層」可頌絲滑蛋塔!一口集結綿滑香濃 滑蛋蝦仁飯也必點

新的蛋塔之亂來的快,但去的也挺快的,蛋塔瘋的源頭來自香港,「美利港式茶餐廳」找有五十多年經歷的港式飲食老師傅研發,72層酥脆黃金可頌絲滑蛋塔,有了這個口感迥異現今坊間流行的「千層蛋塔」後,如果可以希望天天可以吃一碗我最愛的滑蛋蝦仁飯、配上一個黃金可頌絲滑蛋塔,再來一杯港式絲襪奶茶。

去名古屋吃台灣也找不到的台灣拉麵!大蒜炒飯+油淋雞是必點組合

孤獨的美食家店家實訪,第80彈讓我們跟著五郎去名古屋去吃台灣也找不到的台灣拉麵,台湾ラーメン光陽算得上是名古屋主打「台灣拉麵」的老字號中華料理,行前聽朋友說是家排隊名店,離名古屋市區其實有一點距離的西區,台灣拉麵創始,大概就是把台灣擔擔麵上的肉燥加辣,然後和日本拉麵結合。

開箱日本200年老字號茶舖!抹茶水果霜淇淋必吃 茶香久久不散

要選一個日本最有代表性的甜食,我想可能每個人的答案都不同,但「抹茶冰淇淋」該妥妥是前三名,對我而言,抹茶聖代更是無法抗拒的誘惑, 2024年3月,因為北陸新幹線的延伸,讓我有機會走訪了日本47個都道府縣的最後一個「福井」。

宮城縣鄉下小鎮探店挖寶!有限定版鯖魚高湯拉麵、噴汁炸雞激推

如果你有追看「孤獨的美食家」這個熱播十季的美食日劇,五郎除了東京外,其實走訪了日本其他不少縣市,比方說2016年宮城特別篇中,一共吃了三家全不在仙台市中心,這一篇我們就跟著五郎到這個鄉下的鄉下小鎮,一起吃碗也許只有這裡才有的「サバだしラーメン」(鯖魚高湯拉麵)。

內壢車站周邊美食推薦!老字號北方小館曝光 爆汁牛肉餡餅是招牌

內壢火車站附近美食有許多值得推薦的餐廳,有朋友推薦這間邱記餡餅粥,據說是大四喜的前身,主要是販售餡餅、麵食、小米粥等北方料理,這裡不僅提供傳統的北方麵食,還有令人垂涎的餡餅和蒸餃,讓人一試成主顧。

好市多超強「辣拉麵」開箱!道地日式細條麵咬勁十足、湯頭有層次

早前在擁有百萬fb團友的好市多社團看到有人推這款「三上食樂燃太郎辣拉麵」,標榜的是一箱乾湯麻辣雙享受,宵夜愛煮上一碗自己喜歡拉麵的我便默默記了下來。結論:這辣很特別、很涮嘴、很日式。

板橋這間北方麵食館超強!牛肉餡餅汁多涮嘴、木須炒麵有迷人鍋氣

前陣子在板橋區美食里有里民跟我推薦這家北方麵食館,我一查地址有一點遠就只是記下。前幾天友人說要帶我去吃一家好吃的麵食,一到現場才知原來指的是同一家,不管是餅或是麵食都很對我的味,於是查了一下好像大台北地區有不少分店。

必吃酥臭雙醬臭豆腐、重口味福建炒麵!挖掘13家中壢巷弄人氣美食

中壢美食吃什麼?到桃園中壢找美食除了到中原夜市,小編這次更深入彙整中壢巷弄,本篇精選13家必吃中壢美食,除了超高CP值的平價小吃、排隊美食、還有餐廳一次幫大家準備,周末就來中壢當吃貨。

北市牛肉麵國際大賞奪銅牌 台北六福萬怡推第2碗5折優惠

台北市商業處輔導台北市牛肉麵交流發展協會辦理「2022台北市牛肉麵國際大賞」,昨天競賽成績揭曉,而台北六福萬怡酒店慶祝大廳酒吧The Lounge的「豐融紅燒牛肋麵」奪得銅牌(紅燒組),即日起至10月2日,民眾內用享饕客價360元+10%,第2碗可再有5折優惠,每日限量50碗,屬牛還加碼送每日小菜1份。

這6家拿到金牌!2022台北市牛肉麵競賽成績揭曉 海瑞摃丸也奪獎

為推廣台北市牛肉麵特色,台北市商業處輔導台北市牛肉麵交流發展協會辦理「2022台北市牛肉麵國際大賞」,昨天競賽成績揭曉,鮮食組的清燉、番茄與紅燒3個組別金牌得主分別是基隆翹腳牛肉麵、詩篇咖啡餐廳、海瑞摃丸、金大方麵食館、老爺大酒店、兩支北方麵食館。

暢遊綠色隧道!南投必嚐眷村美食 冰磚、酸梅湯消暑解渴

位於南投的中興新村過去為台灣省政府的駐地,大片的茵茵綠草以及濃密的綠蔭,讓園區內的每一條街道看起來都猶如綠色隧道那般美麗。這裡還能看見眷舍文化的歷史以及特色獨具的建築。雖然台灣省政府已經走入歷史,但當時的建築依然留在中興新村內,一起來看看中興新村有哪些必訪的特色亮點!

嘉義「美乃滋+麻辣涼麵」一吃回不去!鹹甜滋味加四川辣油更涮嘴

炎炎夏日好沒胃口?來碗涼麵開開胃吧!說到「涼麵」,嘉義地區的吃法好不一樣,有別於台灣其他縣市的料理方式會直接將胡麻醬或芝麻醬拌在麵中,嘉義在地人會再加入「白醋」,也就是所謂的「美乃滋」,鹹甜鹹甜、味道超獨特,讓人ㄧ吃就回不去!

放入新鮮螃蟹、蛤蜊!古亭澎湃酸菜白肉鍋 必點紅油抄手內餡飽滿

被東北酸菜白肉鍋耽誤的麵食、小籠包、煎餃餐館「泰和樓」位於台北古亭!個人認為北方麵食,小籠包、砂鍋餅、蔥油餅真的太強,連炒類煲類大家都讚不絕口。

絕版眷村老味道!隱身高雄人氣外省麵 巨大獅子頭+銷魂金華白湯

想吃到屬於眷村老味道的外省麵已不容易!高雄三多一路上藏有一家非常受歡迎的麵店,這間「糊塗坊老味炸醬」由外省第3代傳承家中的古早味,熟悉的老眷村炸醬麵、麻醬麵通通都有。但最讓人吃過難忘的,絕對是現在少見的純手工獅子頭煨麵。每一口都吃得出店家對湯底與食材的講究,廣獲饕客們好評。

窩窩頭配滷肉太銷魂!台中古早味料理 炸鴨蛋酥一咬爆汁超上癮

位於台中市南屯區的「東方龍古味今品料理」,充滿古色古香的風味,主要以台菜、合菜為主,因應疫情推出外帶,一個人吃也有個人便當,配料豐富、菜色誘人。店家現點現做,建議預定才不會等太久!

海鮮控要尖叫了!高雄深夜穀倉酒館 豪氣海鮮盤鮮甜滿足超下酒

穀倉酒館是一家有著復古木作穀倉風格的餐酒館,位在海洋流行音樂中心及輕軌光榮碼頭站附近,提供義大利麵、燉飯、西式料理及多種調酒、進口生啤酒、精釀啤酒、無酒精調飲等選擇,營業供餐至凌晨,夜貓子也可以來喝酒放鬆吃宵夜!

松露燉飯+3顆大干貝!高雄人氣咖啡館 隱藏版珍奶蛋糕還會爆漿

「莓塔咖啡館」推出新料理及菜單啦!有到新堀江或新光三越三多商圈附近逛逛可以約會聚餐,除了現點現做的義大利麵、燉飯、烤餅、炸物等鹹食餐點,還有甜食控們最愛的甜點下午茶,蛋糕選擇豐富多樣,每天都有不同口味可任選,搭配特調飲品享用非常有滿足感。

現烤酥脆越嚼越香!高雄手工上海燒餅 爽脆蘿蔔絲口感紮實多汁

阿英上海烤燒餅是來自上海的闆娘在高雄經營15年的燒餅小店,門市位於苓雅區漢神百貨本館附近,每天手工現桿麵糰製作,現烤出爐的燒餅卡滋卡滋的很酥脆,有鹹甜口味可選擇,分別為白砂糖燒餅及黑糖燒餅2種甜味,還有蘿蔔絲、蔥花、豬肉這3種鹹燒餅。

烤箱一開香味秒噴發!特搜台北4家必吃肉桂捲 邪惡口感震撼味蕾

台灣從2020年底捲起一股肉桂捲熱潮,越來越多的「肉桂捲控」出現,在社群聲量持續達新高下還一度讓肉桂捲登上熱搜榜關鍵字!肉桂捲有各種不同的口感類型,無論是扎實或是鬆軟、濃郁或是清淡,都各自有擁護者。以下介紹4家台北必吃肉桂捲,一定有能滿足你味蕾的選擇!

豬肉餡餅厚實多汁!高雄北方麵食館 手工甜烙餅口感酥脆奶香濃郁

湘帥客棧隱藏在三民區熱河街及高醫附近的巷弄裡,專賣手工現做料理的北方麵食,是很受學生及上班族喜愛的平價小吃。老闆堅持自製麵糰製作餅類點心,肉控首推必吃大顆厚實的豬肉餡餅,現桿餅皮包入滿滿的豬絞肉、青蔥、高麗菜煎至表面金黃,大口咬下瞬間爆汁又充滿鮮香滋味,完全滿足肉食味蕾!

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