▲老眷村味北方麵食店。（圖／美食好芃友授權提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
想吃到屬於眷村老味道的外省麵已不容易！高雄苓雅區三多一路上藏有一家非常受歡迎的麵店，這間「糊塗坊老味炸醬」由外省第3代傳承家中的古早味，熟悉的老眷村炸醬麵、麻醬麵通通都有，可是來訪高雄的必嚐美食。但最讓人吃過難忘的，絕對是現在少見的純手工獅子頭煨麵。每一口都吃得出店家對湯底與食材的講究，廣獲饕客們好評。
▲ 高雄苓雅區三多一路上藏有一家非常受歡迎的麵店。
從餐點到店面都很有中式風格的「糊塗坊老味炸醬」，每當用餐時間一到，小小店門口馬上擠滿排隊人潮，客滿狀態已是家常便飯。但由於內用座位並不多，若4人以上一起用餐，建議事先訂位以免撲空。此外，店內每張桌子都附有獨門油辣椒及蒜片，讓民眾可搭配麵與飯一起吃，非常涮嘴。
▲從餐點到店面都很有中式風格。
▲若4人以上一起用餐，建議事先訂位以免撲空。
▲店內每張桌子都附有獨門油辣椒及蒜片，讓民眾可搭配麵與飯一起吃，非常涮嘴。
全店採套餐制，點選主餐皆會附上開胃小菜、淨湯與水果，高CP值備受饕客歡迎。而「糊塗坊老味炸醬」的主餐皆為現點現做，需要等候10至15分鐘，主餐來之前可以享用附贈的開胃前菜，包括花椰菜、白菜心、小黃瓜，微微酸香吃起來非常清爽。
▲點選主餐皆會附上開胃小菜、淨湯與水果，高CP值備受饕客歡迎。
部落客《美食好芃友》分享他點的「金華白湯獅子頭煨麵」，像拳頭一樣大的獅子頭採用古早味做法，在肥1瘦3比例的肉中加入風乾饅頭，增添獅子頭吸附湯汁能力，一吃馬上就開啟沈睡中的脾胃。搭配無敵銷魂的金華白湯，擁有醇厚的迷人香氣，吃得出火腿的鮮與白菜的甜，喝到最後也不膩口！而煨麵選用台南關廟麵，先過水再煨，久煮入味而麵體不軟糊，非常好吃。
▲像拳頭一樣大的獅子頭。
▲採用古早味做法，在肥1瘦3比例的肉中加入風乾饅頭，增添吸附湯汁能力。
▲無敵銷魂的金華白湯，擁有醇厚的迷人香氣，吃得出火腿的鮮與白菜的甜。
▲煨麵選用台南關廟麵，先過水再煨，久煮入味而麵體不軟糊。
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