文、圖／虎麗笑嗨嗨
湘帥客棧隱藏在三民區熱河街及高醫附近的巷弄裡，專賣手工現做料理的北方麵食，是很受學生及上班族喜愛的平價小吃。老闆堅持自製麵糰製作餅類點心，肉控首推必吃大顆厚實的豬肉餡餅，現桿餅皮包入滿滿的豬絞肉、青蔥、高麗菜煎至表面金黃，大口咬下瞬間爆汁又充滿鮮香滋味，完全滿足肉食味蕾！
店裡的湯包、餡餅、捲餅、烙餅都是老闆手工製作，堅持使用自製麵糰且醒麵至少8小時，雖然製程比較費時，但餅皮吃起來會更軟Q有嚼勁，加上現包的餡料也特別鮮香美味。
招牌小籠湯包都是現包、現蒸。
湯包現點現包蒸製，熱騰騰出爐冒著熱煙，每一顆都飽滿多汁，入口爆汁充滿濃醇鮮香，肉餡滋味清香不膩。
小籠湯包很多汁，濃醇湯汁入口鮮香飽滿。
湯包可以配著薑絲、蘸點醬油及醋品嚐更提味。
豬肉餡餅
肉食族推薦必點！現桿餅皮的豬肉餡餅包入滿滿餡料，有厚實的絞肉、青蔥、高麗菜，大口咬下飽滿多汁又充滿卡滋脆感，滋味鮮香不膩，吃一個就頗有飽足感。
餡餅裡的豬肉蔬菜餡料超級厚實！
牛肉捲餅
牛肉捲餅也是現點現做，餅皮煎至金黃微酥，口感蓬鬆清香，包著鮮嫩牛肉、蔥段十分香醇，有濃郁的辛香風味很順口，整體飽滿厚實。
甜烙餅
甜烙餅非常有人氣，甜食控們一定要點！現桿餅皮均勻抹上奶油及糖，煎到金黃酥脆，咬起來卡滋卡滋的很療癒，還有濃郁的甜味和奶香。
各式小菜
湘帥客棧還有供應多種特色小菜，都可自行選購。
用餐空間及餐廳外觀
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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