現烤酥脆越嚼越香!高雄手工上海燒餅 爽脆蘿蔔絲口感紮實多汁

虎麗笑嗨嗨

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

點評:現烤的看起來好好吃!

▲▼ 阿英上海烤燒餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

阿英上海烤燒餅是來自上海的闆娘在高雄經營15年的燒餅小店,門市位於苓雅區漢神百貨本館附近,每天手工現桿麵糰製作,現烤出爐的燒餅卡滋卡滋的很酥脆,有鹹甜口味可選擇,分別為白砂糖燒餅及黑糖燒餅2種甜味,還有蘿蔔絲、蔥花、豬肉這3種鹹燒餅。

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手工現桿烤餅

▲▼ 阿英上海烤燒餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

每一個鹹甜口味的燒餅都是手工現桿製作,可以品嚐到最佳風味。

▲▼ 阿英上海烤燒餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲▼ 阿英上海烤燒餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

熱騰騰現烤出爐的燒餅飄著淡雅香氣。

甜燒餅

▲▼ 阿英上海烤燒餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

白砂糖烤燒餅

甜口味燒餅有白糖及黑糖兩種,招牌的白砂糖烤燒餅的餅皮非常酥脆,咬下卡滋卡滋的很像餅乾,內餡是微黏牙的膏狀白砂糖,甜香不膩,配著清香的燒餅特別涮嘴。

▲▼ 阿英上海烤燒餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

黑糖烤燒餅

喜歡甜甜的還有黑糖烤燒餅可選,口感一樣酥脆,像是在吃千層酥餅乾,加上清甜的黑糖餡,帶點軟黏咬感及獨特香氣。

鹹燒餅

▲▼ 阿英上海烤燒餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

鹹口味燒餅3種分別為蘿蔔絲、蔥花、豬肉,其中蘿蔔絲燒餅最受歡迎。

▲▼ 阿英上海烤燒餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

蘿蔔絲烤燒餅

酥脆燒餅包著新鮮的蘿蔔絲,口感紮實清香帶點鹹甜滋味,蘿蔔絲有些許脆嫩咬感及獨特鮮香,吃起來頗甘醇。

▲▼ 阿英上海烤燒餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

蔥花烤燒餅

虎麗最喜歡的鹹口味是蔥花烤燒餅!外層酥脆有咬感,內層帶點軟Q嚼勁,加上有鹹度的蔥花愈嚼愈香,蔥香融合餅香十分美味。

▲▼ 阿英上海烤燒餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

豬肉烤燒餅 

豬肉烤燒餅是加了青蔥絞肉的內餡 ,有鹹度及肉香滋味,帶點豬肉油脂香氣很順口,搭配酥酥燒餅頗涮嘴!

門市外觀

▲▼ 阿英上海烤燒餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

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生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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