泰國人氣餐廳、將用餐環境打造成像是置身在大自然多彩花園中的Lady nara即將登台,台灣首店、同時也是海外首將於4月29日進駐統一台北統一時代3樓,除了多達40道的新泰食鹹食料理之外,同時也會供應道地泰式下午茶。 (2019-03-27 08:59)
由香港明星主廚梁經倫(Alvin Leung)、人稱廚魔,由他與美國DBUB集團及台灣知名鐵板燒品牌「犇」合作的中餐廳「Daimon‧犇 廚魔」,自3月26日起開始試賣,訂位也同步開放。初期試賣每晚只開放2個餐期,每個餐期只接受10組客人用餐。 (2019-03-26 12:55)
這次來中壢吃一村蘭麵,是為了牛肉控不死兔而來,看到網路介紹那鋪滿滿的牛肉丼還有純正牛骨熬煮的牛肉麵,湯濃肉大塊,整個超吸引她這個肉鬼。而我..則是相中一碗不到100元的超浮誇蛤蠣麵,看到被蛤蠣淹沒的『蘭麵』,那清湯肯定鮮甜海味十足,這個我很可以。 (2019-03-26 12:00)
3月春天,是一年中最舒適的季節,米其林一星餐廳La Biographie主廚Takimoto於3月22日至3月24日座客長榮鳳凰酒店(礁溪)煙波亭,一同推出「春意。盎然」法式晚宴,每位NT$ 3,600+10%起,每餐期僅接受30組訂席,目前3月22日、23訂位已滿,剩下24日還有名額。 (2019-03-20 09:42)
米其林三星主廚雅尼克.亞蘭諾Yannick Alléno回來了!受台北蘭餐廳(Orchid)之邀,Yannick本次回台專程為參與「師徒傳承」的系列活動,為蘭餐廳主廚基爾達Gildas Périn站台,同時這也是在台北STAY餐廳於2017年宣布歇業後首度返台。 (2019-03-15 08:26)
被稱為「豬肉界勞斯萊斯」的伊比利豬,台灣在2014年開放進口,其中最高等級的Bellota黑豬,更與A5級日本和牛並列兩大肉品。夏慕尼於3月18日~4月30日推出期間限定「伊比利豬夢幻套餐」,以具血統認證的Bellota級伊比利豬肉為主餐,套餐價只要1,238元(外加10%服務費)。 (2019-03-14 00:00)
君品酒店頤宮中餐廳今年與澳門新葡京酒店8餐廳共同創下,米其林史上頭一次兩家米其林三星中餐廳共同舉辦客座活動的新紀錄,同時餐費也十分貴氣,每位12,800元+10%,但就在活動訊息發佈後,兩週內300席便已全數售罄。 (2019-03-08 23:30)
米其林摘星狂人、法國世紀名廚Joёl Robuchon侯布雄還在世時,每年都來台灣巡店並且舉辦Robuchon Weekm侯布雄星光週,不過Joёl Robuchon去年辭世,今年將由法國侯布雄餐飲集團廚藝研發兼任全球主廚指導Mr. Eric BOUCHENOIRE領軍於3月19日訪台停留6天,在L'ATELIER de Joël Robuchon法式餐廳帶來侯布雄的經典名菜。 (2019-03-08 21:50)
太炸啦!你也是不折不扣的日式炸物控嗎?那你就絕對不能錯過今(6)晚9點在ETtoday餓勢力直播的《拜託了便利商店》,邀請超可愛的人氣網紅焦凡凡到現場,她要教網友們料理炸牡蠣,而主廚Fred也會親自示範日式炸蝦的料理方式,如果你錯過這集實在就太可惜啦! (2019-03-06 15:32)
台北晶華酒店與ANA再次攜手合作,於台日航線提供獲2018年米其林指南推薦的晶華軒以及Robin’s Grill & Teppanyaki兩間餐廳的經典菜色,分別於一月、四月、七月、十月在ANA從台北出發前往日本東京的商務艙上提供旅客享用。 (2019-03-06 11:00)
在歐洲,除了傳統的義法料理之外,近年來興起了一股新北歐料理,這概念最先由Noma餐廳主廚兼創辦人René Redzepi所提出,那什麼是新北歐料理呢?JE kitchen新任主廚張卓智認為除了料理追求大自然、簡約之外,最重要的就是把食材發揮到淋漓盡致的本質。今年春天,張卓智就用這概念推出擁有10多道菜色的春季套餐。 (2019-03-05 20:00)
台北文華東方酒店與LEXUS攜手合作,邀請亞洲最著名的主廚之一、香港置地文華東方酒店廚藝總監李察.艾古布司(Richard Ekkebus)來台獻藝,3月7日至9日在Bencotto義大利餐廳客座,五道式午間套餐佐美酒,每客4,980元起,七道式晚間套餐佐美酒,每客8,880元。 (2019-02-22 22:29)
落在馬來西亞外海,如一顆點綴在馬六甲海峽上的翡翠寶石,以森林為背、大海為庭,在海上閃閃發著光;避寒的解憂秘境之旅,於此展開,最舒心。 (2019-02-05 19:01)
想吃米其林三星葡京酒店8餐廳的美食不用搭飛機了!君品酒店頤宮中餐廳去(2018)年成為全世界第5家米其林三星中餐廳後,今年將邀請與澳門新葡京酒店8餐廳來台客座,這也是米其林史上頭一遭兩家米其林三星中餐廳,共同舉辦客座活動。客座時間為3月8日至3月9日,午/晚宴每位NT$12,800+10%。 (2019-01-24 16:33)
王品集團旗下全新型態燒肉品牌原燒O-NiKU,去年9月以「百貨內露營風燒肉」進駐桃園統領百貨,原燒O-NiKU二店則是在1月22日進駐宜蘭新月廣場,同時1月22日~2月3日消費雙人(以上)套餐即贈「燒肉蛋糕」,每日限量100份。 (2019-01-22 11:13)
在台北想吃到有水準的港粵料理,萍子推薦來自香港唐宮餐飲潮店–唐點小聚 SocialPlace,欣葉代理旗下品牌,市民大道上,注入玩味概念,打造療癒系超萌料理的趣味空間,好吃好玩又好拍,菜色以粵菜、港點為主。 (2019-01-21 17:00)
繼擔任中國成都新餐廳「廊橋」廚藝總監之後,名廚江振誠將與永利皇宮合作再開設川菜餐廳「川江月」,將擔任餐廳的創意廚藝總監,川江月預計在今(2019)年春季開幕。 (2019-01-17 21:36)
微風南山在1月10日熱鬧開幕,進駐了許多人氣餐廳,不過微風集團也沒讓微風信義寂寞,即將於2月引進紐約的人氣餐廳Chefs Club進駐47樓,與一般的餐廳不同的是,Chefs Club沒有固定主廚,餐廳平均每三個月就邀請一位名廚擔任客座主廚,讓顧客在這家餐廳就能吃到來自世界各地名廚的菜色,這也包括米其林星級主廚。 (2019-01-15 11:50)
在宜蘭羅東想吃在地家鄉美食,萍子想推薦外婆家古早味小吃,在羅東鎮南門路上開了間乾淨、復古裝潢氛圍的小店,傳承小時候常可吃到擁有總鋪師外婆的精湛廚藝,宜蘭辦桌才可吃到的宜蘭名菜、古味糕渣、辦桌肉卷、舅式炸魚丸、櫻花蝦油飯、滷肉飯、媽媽乾麵等,銅板美食價格就可品嚐。 (2019-01-01 10:00)
摘下米其林28顆星的香港明星主廚梁經倫(Alvin Leung),人稱廚魔,由他與美國DBUB集團及台灣知名鐵板燒品牌「犇」合作,將在台灣微風南山開設的中餐廳「Daimon‧犇 廚魔」,地點就在微風南山的一樓,預計2019年2月15日正式開幕。 (2018-12-27 13:06)
交通部觀光局為推動部落深度旅遊以及發揚原民新藝術,委託津和堂與沐旅時光共同規劃了「2018山海釀酵 花東旅」的旅遊計畫,以「在地釀造文化」為主題,勾勒出花東部、村落新樣貌,透過藝術家的手丶老人家釀造智慧的手丶年輕人傳承的手,聯結啟動具國際魅力的在地風土釀旅遊程。 (2018-12-22 15:54)
這一鍋餐飲集團葉國禎廚藝副理,在2018年盧森堡世界盃國際廚藝競賽拿下一銀一銅的成績,全台11家的這一鍋皇室秘藏鍋物推出海鮮大賞5折起,回饋消費者。即日起到12月23日,每人消費金額達600元,即可以近乎半價優惠加價購海鮮拼盤、波士頓龍蝦、急凍鮮蝦三擇一。 (2018-12-14 19:30)
連續兩年獲得曼谷《米其林指南》必比登推薦的泰國家常菜餐廳「baan」,將在台開設海外第一家分店,地點就位於東區靠近敦南誠品的巷弄內,餐廳承襲泰國家庭料理的手法與心意,數十種醬料全數手工製作、費時費工,而且為了求原汁原味,來台之後辣度、酸度都不會調整,讓大家在台灣也能吃到最道地的泰國菜。 (2018-12-13 20:00)
再過不久就是聖誕節,聖誕夜更是情人與朋友共享美食節日,餐廳都推出許多期間限定的聖誕大餐,而五星飯店更是不會錯過這個商機,紛紛推出各種聖誕大餐,像是A CUT就把米其林二星客座菜色列入,巴黎廳1930今年將傳統法式料理中的經典元素,以創新烹調藝術,設計包含各項視覺與味覺饗宴的高端聖誕法式套餐。 (2018-12-09 11:00)