台灣法式料理餐廳「法樂琪」創辦人張振民 今在家跌倒逝世
台灣知名法式料理餐廳「法樂琪」創辦人Jimmy張振民，今（2日）驚傳因跌倒逝世。台灣紅酒達人T大張治表示，透過與其家人群組中得知，張振民今天早上在家中跌倒已仙逝，對他印象最深刻的菜色就是烤羊腿，同時也惋惜因雞粉事件成為影響張振民最大遺憾。 (2020-02-02 16:43)
南韓名廚都迷上 盤點台北大稻埕慈聖宮7家必吃美食
南韓名廚白種元主持的超夯美食節目《街頭美食鬥士》去年10月到台北探索特色小吃，節目拍攝的12家台北美食店家因此爆紅，其中有3家是在大稻埕慈聖宮，不過被稱台北古早味的美食聖地，好吃的可不是只有這3家。 (2020-01-19 16:00)
老被投訴「帶回家不好吃」！台北最神秘甜點開實體店了 還加賣酸菜白肉鍋
網上流傳的超神秘手工甜點店「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱深法），過去因沒有店面再加上販售時間在深夜，被譽為全台北市最難買到的甜點，卻照樣吸引大批民眾排隊搶買，不過不再只有網購選項，深法宣佈開設首家實體旗艦店。 (2020-01-07 18:10)
蘇花改全線通車！花蓮飯店住宿優惠懶人包 700元就能住、買一晚送一晚
蘇花改於6日全線通車，未來從台北直達花蓮只要3.5小時，讓旅客前往花蓮旅遊更加方便。為歡慶蘇花改通車，花蓮各大業者紛紛推出住宿優惠，平日住一晚送一晚，想要來趟花蓮之旅就要趁現在。 (2020-01-06 17:51)
陸路禁止通行！搭紅寶石公主號到阿拉斯加冰河探險
阿拉斯加冰河灣公園擁有千年冰河、峭壁，壯闊的景色是大自然雕刻的傑出冰雕，因為特殊的地形還有地理位置，所以沒辦法靠陸路抵達，只能搭船或飛機拜訪，而且每天只有兩艘大型遊輪能到這裡參觀。搭乘公主遊輪旗下的紅寶石公主號深入阿拉斯加，親眼目睹一生一定要看一次的壯闊冰河吧！ (2020-01-03 15:00)
4人中餐套餐1999元 花蓮翰品酒店搶蘇花改通車商機
蘇花改即將通車，花蓮翰品酒店也搶搭蘇花改通車商機，即日起於怡華中餐廳週一至週五推出「名廚饗宴」套餐，4人每套組合套餐1,999元+10%。另外，2020年3月31日前，透過翰品酒店花蓮官網預定住宿，自駕旅遊與愛車、翰品花蓮合照上傳，每房即可現折500元，每日限量5間。 (2019-12-26 22:07)
愛吃鬼必收藏！2019年40家新開餐廳牛排、鰻魚都有
2019年即將結束，不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些，《ETtoday新聞雲》整理出新開幕40家餐廳的超級懶人包，除了微風南山的高樓層餐廳之外，新加坡另外兩家必吃肉骨茶「發起人」及「松發」也相繼登台，日本以重計價的KINARI STEAK牛排開幕後人氣不墜。 (2019-12-22 16:00)
奢華吃貨之旅 越南五星酒店推出「西貢隱秘之味」一日遊行程
吃貨行程絕對少不了鑽進大街小巷吃遍道地美食，越南五星西貢萬韻酒店與Hidden Saigon攜手打造胡志明市地道美食行程，帶著旅客穿梭巷弄跟著當地嚮導連吃4小不停歇，開啟五星小吃之旅。 (2019-12-19 08:20)
小歐洲引爆冬日狂歡！ 3D光效投影、顛倒聖誕樹絕美打卡點必收
可愛薑餅人大跳動感街舞，和聖誕老人互尬舞技，聲光變換搭配震撼音樂， 澳門威尼斯人酒店外牆，超過43000平方呎面積搖身變成巨幅畫布，透過3D光效投影投射出應景故事，而戶外人工湖畔區還打造48呎高繽紛聖誕樹和聖誕老人火車，引爆冬日狂歡。 (2019-12-18 10:47)
江振誠澳門「川江月」奪米其林二星 首家川菜餐廳摘星
米其林指南香港澳門2020名單17日下午出爐，香港共有70宣餐廳摘星，澳門有20家餐廳摘星，其中江振誠與永利皇宮合作開設川菜餐廳「川江月」，今年3月才開幕就拿下二星，這也是江振誠繼RAW之後，再一家拿到二星的餐廳。 (2019-12-17 17:04)
雲林區漁會烏魚美食料理有口碑 每桌5000元共200桌立即秒殺
雲林縣口湖鄉烏魚養殖數量為全國之冠，近年來在雲林區漁會年年舉辦評鑑活動下，帶動烏魚子加工品質上升，提高雲林品質形象，並於台灣十大優質烏魚子競賽中每年獲奬，更得到團體冠軍，讓雲林縣的烏魚子遠近馳名，因而帶動地方經濟及增加漁村就業機會，雲林縣口湖儼然成為烏魚子的故鄉。 (2019-12-17 15:30)
雲林漁會評鑑烏魚子 朝向「低鹽、低鈉」口味比美野生
雲林區漁會今年優質烏魚子評鑑已邁入第13年，經過十多年評比下來，製作出更低鹽、低鈉品質更優良的烏魚子，其口味已能迎合大眾口味媲美野生烏魚子；每年冬至前後十天是烏魚盛產旺季，漁會照例舉辦烏魚季產業文化活動，烏魚子評鑑使各家養殖烏魚業者拿出最佳的製作技術生產頂級烏魚子參加比賽。 (2019-12-17 14:38)
再也吃不到的美味 盤點2019年結束營業的27家餐廳
2019年即將結束，這1年餐飲市場變動很大，尤其是各地知名老店一家家熄燈，像是台北市東區的老牌餐廳永福樓，總計今年有26家餐廳宣布結束營業，許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。 (2019-12-09 16:10)
「剁椒魚頭」加泡椒成拿手菜！大地酒店行政主廚李昭明：麻婆豆腐最能看出功力
大地酒店行政主廚李昭明擅長川湘料理，廚師生涯超過30年，對料理的熱情絲毫未減，甚至直接在廚房放了一張辦公桌，並透過手機、網路隨時尋找食材並蒐集最新資訊，不管是菜單或報表等文書作業也都一手包辦。 (2019-12-06 19:02)
醬料完美包裹麵條！天香樓副主廚李文清揭密 2個循環動作讓拌麵更好吃
台北亞都麗緻大飯店天香樓蟬聯2018及2019《台北米其林指南》一星餐廳，資深副主廚李文清是幕後功臣之一。他的第一份工作是在天香樓當學徒，這位小學徒一開始西生菜、高麗菜不分，還被師傅唸了一頓，之後一路認真學習、升遷，25年後，成為天香樓最強左右手。 (2019-12-05 17:52)
泰國蝦無限供應 亞昕福朋喜來登首度推出泰國宮廷料理吃到飽
林口地區喜歡泰國菜的朋友看過來。林口亞昕福朋喜來登酒店邀請泰籍名廚「阿明師」李明芢客座，在宜客樂西餐廳推出泰國宮廷料理吃到飽，阿明師將坐鎮12月4日至12月13日，而泰國宮廷料理吃到飽活動期間到2020年2月29日。 (2019-12-03 21:42)
冠軍牛肉麵日賣200碗！故宮晶華蔡世榮：麵的味道來自70歲媽媽
台北故宮晶華酒店主廚蔡世榮日前擔任《ETtoday星食榜》12款乾拌麵評審之一，試吃完各有千秋的拌麵12強，他讚嘆：「曾拌麵真的好吃，麵條Q彈，麵醬混合味道極佳，奪金獎實至名歸！」被問到還有哪款乾拌麵印象深刻？蔡世榮透露，「我個人比較重口味，最喜歡太和殿的辣，覺得很夠味。」語畢即露出滿意的笑容。 (2019-11-28 15:13)
壽司之神不玩了？ 東京米其林2家三星壽司被消失
有「世界最多顆米其林星星」之稱的《東京米其林指南》今年邁入第13年，即將於今（26日）下午公布2020年最新名單，恰逢明年東京舉辦奧運，相當具有話題性。然而，在頒獎前夕，卻驚傳2家最具代表性的三星壽司店「數寄屋橋次郎」（すきやばし次郎）、「齋藤壽司」（鮨さいとう）並不在此屆名單中，此消息一傳出，饕客皆譁然。 (2019-11-26 12:41)
近距離感受101煙火震撼 加開跨年場的10信義區高樓餐廳
101煙火總是台北跨年的重頭戲，很多外國旅客專程為了它來台灣，微風信義的高樓餐廳因為可以欣賞壯麗的煙火，過去一向很搶手，今年還有可以更近距離欣賞煙山的微風南山高樓層餐廳加入，《ETtoday新聞雲》整理出有加開跨年場的信義區高樓餐廳給有興趣的朋友參考看看。 (2019-11-23 16:00)
曾拌麵「麵條Q彈適中、醬香味濃」奪金獎 詹麵冷熱可吃還能搓洗驚豔評審
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵最終評比結果，金獎由「曾拌麵香蔥椒麻拌麵」奪下2019年最強麵王寶座，特優則是「詹麵堅果辣沾麵」。大地酒店行政主廚李昭明表示，12強水準都非常高，能夠將乾拌麵做至這樣是消費者的福氣，並稱讚得金獎的曾拌麵「整體品質非常優秀，用料符合現代健康需求，實至名歸。」 (2019-11-20 22:22)
花絮／詹姆士手泡冰水搓麵！一現身「乾拌麵總決賽」觀看人數破千
「12強乾拌麵總決賽」今（20日）上午11點30分正式登場，由五星級飯店主廚、獲歐洲3項金獎豆油伯二代傳人進行專業評比，《詹麵》創辦人詹姆士也以參賽者身份到場，甚至手泡冰水搓麵，成為評比中一大亮點，詹姆士一出場，直播人數立刻從700人飆破千人，足以見得姆士流的魅力。 (2019-11-20 16:44)
影／2019麵王「曾拌麵」奪下！征服五星名廚的心 33萬粉絲激推太和殿
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵今（20日）進入最終戰，由12間乾拌麵團隊現場烹煮、5位五星評審，歷經3小時直播不間斷，現煮、現吃、現評，與全台30萬網友線上觀看，一同見證《曾拌麵》香蔥椒麻拌麵奪下2019年最強「麵王」寶座。 (2019-11-20 16:00)
LIVE／留言抽日本機票！單月破百萬人次關注 「11/20乾拌麵爭冠」華麗登場
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵人氣票選活動戰況超級激烈，總投票數逼近100萬票，太和殿麻辣拌麵和瓦城泰式酸辣乾拌麵兩雄爭霸，呈現拉鋸戰，票數雙雙超過30萬票，而上市才4個月的「詹麵／堅果辣沾麵」也以近15萬票苦苦緊追。至於萬眾矚目的「五星級飯店主廚專業評比總決賽」也將在今（20日）上午11點30分正式登場，當天《詹麵》創辦人詹姆士也將以參賽者身份到場煮麵並接受評比。 (2019-11-20 11:29)
影／超狂五星主廚、歐洲3金製醬師！「乾拌麵最終決賽」評審陣容曝光
《ETtoday星食榜》乾拌麵總決賽於11月20日登場，特邀4位五星級飯店主廚和金牌製醬師到場擔任專業評審，現場試吃評比12強乾拌麵。《ETtoday新聞雲》記者特別在評比正式登場前專訪評審們，一窺主廚和醬油達人的廚藝世界，又是怎樣的麵條、醬料會打動他們的心？ (2019-11-20 11:00)
