南韓名廚都迷上　盤點台北大稻埕慈聖宮7家必吃美食

▲大稻埕慈聖宮媽祖廟前的一排小吃，有著台北的老味道。

記者黃士原／台北報導

南韓名廚白種元主持的超夯美食節目《街頭美食鬥士》去年10月到台北探索特色小吃，節目拍攝的12家台北美食店家因此爆紅，其中有3家是在大稻埕慈聖宮，不過被稱台北古早味的美食聖地，好吃的可不是只有這3家，《ETtoday新聞雲》整理7家必吃美食。

早上9點，慈聖宮媽祖廟前的廟埕開始有人擺放桌椅，廟口前的一排小吃店也一家家開張營業，許多上了年紀的老客人也出現在攤位前，準備享用今天的第一餐。這裡的小吃攤都是有數十年的歷史，有些攤位還已經傳到第三代了，慈聖宮媽祖廟前小吃攤賣的是簡單的美食，但也是屬於台北的老味道。

▲葉家肉粥。（圖／記者黃士原攝）

葉家肉粥
葉家肉粥目前是第二代跟第三代一起經營，葉家肉粥的粥跟市面的粥不太一樣，米粒不稠不黏，每顆都有點爆開樣、粒粒分明，倒是有點像是泡飯，第三代老闆說，粥是用生米直接煮成後，多了米的香氣，而且裡面還有肉羹，一碗只賣25元。

▲葉家肉粥必吃之一的紅燒肉。（圖／記者黃士原攝）

葉家肉粥炸物也是必點，其中以紅燒肉人氣最高，外表炸到酥脆、但肉質仍然軟嫩好入口，搭配著醃蘿蔔片更對味。其他炸豬肝、炸蚵仔及炸蝦人氣也不差，也有人習慣點雙拼，一次滿足二種口慾。至於炸豆腐，則是隱藏版菜，但因為豆腐比較容易壞，所以都是限量供應。

葉家肉粥
地址：台北市大同區保安街49巷
電話：0916-836-699

▲豬腳麵線，吃得到滿滿的肉。（圖／記者黃士原攝）

許仔豬腳麵線
許仔豬腳麵線也是慈聖宮的高人氣店家，11點開始營業後就會慢慢湧現人潮，雖然攤子有4個人手在忙，但尖峰時間還是有點忙不過來。但整碗滿滿豬腳與麵線的只賣80元，其實在台北市也不常見了。許仔豬腳麵線只賣豬腳與麵線，這裡的豬腳不屬於紅燒豬腳，而是清燉手法，這在台北市很少見，不過清燉卻沒有豬騷味，部位以中段肉及腿庫肉為主，中段肉有Q彈的筋、滿滿膠質的皮，還有肉能吃。

許仔豬腳麵線
地址：台北市大同區保安街49巷17號
電話：02-2553-4364

▲老客人時間一到就到四神湯攤位上報到。（圖／記者黃士原攝）

媽祖宮口四神湯
雖然很多地方都喝得到四神湯，但相對多數的四神湯只配豬小腸，這家媽祖宮口四神湯還有豬肚、小肚、粉腸、肝連及綜合可以選。如果第一次來，老闆建議可以點綜合四神湯，一次可以吃到多種配料，不過如果有不敢吃的部位，也可以跟老闆說，他就不會加。而來台北找朋友的葉小姐，四神湯讓她印象最為深刻，除了整碗滿滿的用料，讓人感覺到的老闆用心與大方之外，湯頭清徹甘甜，是值得推薦的店家。

地址：台北市大同區保安街49巷
電話：0922-042-742