串串香是重慶麻辣火鍋的一種吃法,以竹籤把各種肉食、蔬菜串成一串,再放入濃厚辛料味的麻辣鍋裡。一開始是傳統路邊攤,慢慢演變成一群人圍在鍋前,聊天喝酒的下酒菜。而這家「川串兒四川麻辣串串鍋」秉持了重慶風格製作,費時炒製底料,嗆辣香味瀰漫在店中。 (2019-05-13 15:14)
不讓ATT 4 Recharge專美於前,美麗華百樂園也將擴大美食版圖,一口氣將引進7家人氣美食餐廳,包括有瓦城集團的時時香、韓式烤肉MEAT LOVE、唐點小聚、鳥丈爐端燒、石壁家義大利麵、溫野菜與大心新泰式麵食,這也讓大直的朋友有更多美食選擇。 (2019-04-23 20:00)
「神奇百搭的獨門烤肉醬+白飯飲料冰淇淋吃到飽=仁武爆紅超值火烤兩吃」在經歷澎湃的農曆年後,就適合來這種小資個人套餐。有菜有肉,火鍋有燒烤,一種價格多重享受,價位也平價!還有白飯、飲品、小美冰淇淋吃到飽哦!(不另加服務費) (2019-04-21 12:00)
藤椒是一種青花椒,近10多年才開始被廣泛用在料理上,是四川常見的一種調味香料。台灣川菜連鎖餐廳開飯川食堂,與中國四川的藤椒油生產商合作,將藤椒油加入料理中;藤椒達人蔡名雄說,紅花椒的香氣較濃厚成熟,藤椒則有一股獨特的檸檬清香,讓料理吃起來有一種爽麻的感覺。 (2019-04-12 20:58)
今(10)頒布第二屆台北米其林,除了星級美食,有平民版米其林之稱的「必比登」也是矚目焦點,今年共收錄34家必比登推介餐廳小館、24家夜市小吃。想吃美食又不想傷荷包,快來速覽完整版必比登美食名單! (2019-04-10 14:08)
在去(2018)年的《台北米其林指南》中,台北喜來登飯店的川揚料理「請客樓」與來自日本的祥雲龍吟是唯二摘下米其林二星的餐廳,在剛剛發布的最新版本中,請客樓仍維持原有的水準,保持二星的評價。 (2019-04-10 11:07)
江蘇省的蘇州市由於地理位置與福建相當接近的關係,因此有許多道地的福建美食都可以在蘇州品嚐到;在蘇州大學旁就有一家小吃店,總是聚集滿滿的排隊人潮,用餐時間一到生意更是好的不得了,店員也會準備餐點外送進學校,而這間小吃店除了是學生的口袋名單之外,現在也成為觀光客到蘇州必吃的小吃店。 (2019-04-04 18:00)
台中最有名的上海時尚烤魚~水貨烤魚火鍋大里旗艦店新開幕又推出新的烤魚口味:爆漿蝦膏烤魚、冬季限定麻油雞火鍋。上海烤魚最時尚的吃法是一爐三吃:先吃上層的紹興爆漿蝦、再吃重慶香辣豆花烤魚、最後再來份肉山麻辣燙,一次吃到三種美味超級過癮! (2019-04-01 15:00)
偶爾想遠離都市的車水馬龍、給自己一段隱居般的悠閒假期嗎?從中國甘肅到四川,一路美景不間斷,官鵝溝國家公園、天然石城「扎尕那」、東方小瑞士「郎木寺」、若爾蓋花湖美麗的風光讓人心醉不已! (2019-03-29 15:00)
雲南聚集了多元的民族,豐富的文化也成為了當地的旅遊亮點。其中納西文化是世界文化遺產─麗江古城的靈魂,古色古香的客棧、復古的建築,則描繪出麗江古城獨特的輪廓! (2019-03-29 15:00)
在《台北米其林指南2019》的摘星名單公佈前,米其林在27日率先公佈「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,第二屆的必比登推介名單共有34家入圍,和去年比起來少了2間,其中位於東區的超人氣美食「四川吳抄手」也不負眾望上榜,紅油抄手、成都水煮牛都是招牌必點,讓你一吃就上癮! (2019-03-27 16:00)
在《台北米其林指南2019》的摘星名單公布前,米其林在27日率先公佈「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,第二屆的「必比登推介」名單有34家,其中有12家是首度獲選於指南中,雖然續留的有22家,但相對於去年的36家入榜名單,等於有14家不再被推薦,可說是大洗牌。這22家續留名單要等到4月10日時跟星級餐廳一起公布。 (2019-03-27 13:01)
這次來中壢吃一村蘭麵,是為了牛肉控不死兔而來,看到網路介紹那鋪滿滿的牛肉丼還有純正牛骨熬煮的牛肉麵,湯濃肉大塊,整個超吸引她這個肉鬼。而我..則是相中一碗不到100元的超浮誇蛤蠣麵,看到被蛤蠣淹沒的『蘭麵』,那清湯肯定鮮甜海味十足,這個我很可以。 (2019-03-26 12:00)
第二屆台北米其林指南將在4月10日出爐,而跟去年一樣在晚上也舉辦晚宴替摘星的餐廳廚師與團隊慶賀,官網也25日中午開放部份座位供一般民眾預約,餐費每位要價600美元(約1.8萬元新台幣)。另外,主廚陣容除了香港及新加坡米其林主廚,還有去年台北拿到米其林一星的Longtail主廚林明健、雅閣主廚謝文。 (2019-03-25 13:03)
在新北板橋想吃正宗重慶麻辣鍋,萍子推薦東華川府重慶老火鍋donhuafoods,裝潢是中國風,當地重慶老師傅秘製鍋底,麻辣鍋以全牛油為基底不加水,四川埤縣豆瓣、雞心椒、二條筋、朝天椒、燈籠椒與大紅袍搭配20幾種中藥材熬製而成,八卦鴛鴦鍋具特色,美味溫體牛豬等。 (2019-03-25 12:00)
可曾想像,人工智慧不久將取代人力,尤其在流動率極高的餐飲業?全台第一間「一條龍式的機器人餐廳」,從點單連線、到做好一碗熱騰騰的牛肉麵,示範門市就隱身台北市的靜僻巷弄。 (2019-03-18 14:00)
川潮正宗四川火鍋位在凹子底森林公園及瑞豐夜市附近,老闆從大陸來台定居一年左右,將在地的四川麻辣火鍋風味帶到高雄,從店內裝潢到雙龍頭鴛鴦鍋、擺盤、特製筷座都很講究,更堅持選用優質食材料理,加上平實的價格可以吃得很滿足。 (2019-03-14 10:00)
米其林組織宣布新版本的《台北米其林指南2019》即將於4月10日公布,地點一樣也是在台北文華東方酒店。依照往例,摘星餐廳如果沒有重大變故,像是更換主廚或停業,大多數都會維持不變,因此在首屆台北米其林指南摘星的餐廳繼續拿星的機會很大。 (2019-03-12 07:00)
嘉義是臺灣所有縣市中,唯一擁有三大國家風景區的縣份,每年都吸引來自世界各地的遊客前往觀光,而嘉義美食除了民雄鴨肉和火雞肉飯外,還有許多嘉義人激推的高人氣美食,部落客「小象愛出門」在社團「旅遊超爽的!」中要帶大家到嘉義,從早餐吃到晚餐,享受一日美食遊,吃當地人都愛吃的人氣美食! (2019-03-11 19:01)
不管幾訪還是好愛《好食多涮涮屋》,要找台北好吃火鍋真的很推薦這家,新推出的「花好肉緣雙人套餐」,不僅是肉山肉海,連擺盤都超級講究,乾冰噴得眾人心花怒放啊,鍋底點香醇牛奶鍋的話,還能免費索取限量牛奶泰迪熊、牛奶狗狗,吃火鍋加湯也能加得這麼好玩,不斷推陳出新的《好食多涮涮屋》。 (2019-03-07 12:00)
豫園位在上海市黃浦區,從上海豫園地鐵站一號出口出來,大約五分鐘就可以走到豫園的周圍,從轉進巷子的那一刻起,就能感受到滿滿的中國風,雖然觀光客還是非常多,但並不會覺得特別吵雜,反而都很有默契的用心感受這復古的氛圍、品嚐道地的老上海味道。 (2019-03-06 19:01)
中國的「稻城亞丁風景區」被人們譽為人間最後的淨土、人類最後的香格里拉,在藏語中,長時間接受日曬的稻城亞丁有「向陽之地」的意思,翠綠的山景、森林、白了頭的高山、碧藍色的夢幻池水在陽光下閃閃發光,宛如明信片中才會出現的風景。在景區中按下快門,不用修圖就能get絕美風景照! (2019-03-01 15:00)
大家喜歡吃麻辣火鍋,且大多數麻辣火鍋店為迎合國人喜好口味,可能會在口味上做些許調整。高雄近期新開了一家標榜四川正宗麻辣做法的火鍋店,老闆出身於內地,跟著家人來台定居一年左右,吃遍高雄麻辣火鍋,就是找不到傳統家鄉味,於是興起自己開店念頭。 (2019-02-15 15:00)
上次下高雄玩,我發現那裡有一間叫「天水玥秘境鍋物殿」的火鍋餐廳,裝潢實在屌到不行,它不只是用餐環境營造出一種高檔跟古雅的氣氛而已,最屌的是直接把超大型的釋迦摩尼佛「佛頭」以及巨大「佛手」都放在餐廳裡面,我第一次看到相關的照片時就整個被震撼到,想說這種風格的餐廳有機會一定要吃吃看! (2019-02-13 17:00)