剩餘年貨大變身！芋頭粿變成暖呼呼的芋頭粿湯
春節過年除了豐盛的年菜之外，每個家庭幾乎都會再準備過年必吃的應景食物「粿」及「年糕」，但往往都是吃不完收場。不過，欣葉台菜餐廳主廚陳靖益說，只要利用一點點巧思，就可以把剩餘年貨變新菜。 (2015-02-25 13:31)
邊吃邊聊天 國泰航空總經理楊偉添最愛有故事的台灣菜
過去曾經在菲律賓、新加坡、泰國與大陸擔任國泰航空高階主管的楊偉添，在2014年7月22日起擔任國泰航空／港龍航空台灣暨韓國區總經理，結果上班第一天就因為麥德姆颱風侵台而放假。回憶起當時的情況，楊偉添總是展露出招牌的大笑。 (2015-02-24 11:01)
幸福餐廳票選 陶板屋、夏慕尼、金色三麥榮登冠軍寶座
美食網站「OpenRice台灣開飯喇」進行幸福餐廳票選，經4萬名網友與部落客投票，由陶板屋榮獲最適合家人聚餐類幸福餐廳第一名，夏慕尼新香榭鐵板燒與、金色三麥則分居最適情人及朋友聚餐類的冠軍。 (2015-02-17 19:31)
春節圍爐佐餐桌酒推薦 智利遲摘型白甜酒
這是我最近吃鱸魚海鮮配白葡萄甜酒的心得，推薦給大家一款超市就買得到且CP直頗高的超值白葡萄甜酒，是佐餐酒、餐桌酒(Table Wine)也是歐洲人常拿來當作用餐句點的甜點酒喔！ (2015-02-16 18:01)
許清雲：台灣人吃得清淡 江南匯加入台菜選擇更多
大S老公汪小菲來台開設的俏江南餐廳，2014年租約到期後換了地方經營，同時綜合考量之前經營經驗，趁這個機會調整菜色，邀請台灣知名廚師許清雲，並把台菜海鮮的比例提高到7成，川菜為3成，改名為「江南匯」，就是取其「俏江南匯台菜」。 (2015-02-16 11:01)
在地人推薦！彰化超人氣日式料理餐廳 台日美食的結合
台灣的旅遊版圖裡好像很少機會到彰化，一年大概也只來二趟，這次來到在地人說彰化市最好的餐廳，那真的是讓我多了一份期待感呀!行前只知道是富山餐廳，一抵達門口才知道原來這是賣日本料理，從外方看餐廳以為是只來吃生魚片，其實這還結合了台菜，不似傳統日本料理。 (2015-02-13 17:01)
網友熱蒐全台6家巷弄年菜 金蓬萊台菜、阿霞飯店入榜
農曆春節即將到來，但因為現代人工作繁忙，多數人選擇外帶年菜，讓除夕夜不再忙進忙出，婆婆媽媽們都可以輕鬆過個年。除了飯店年菜，OpenRice台灣開飯喇整理網友熱蒐前六名的年菜餐廳，發現在地老品牌、懷念古早味等特色年菜餐廳，也很受消費者青睞。 (2015-02-10 15:53)
網路十大人氣眷村菜 上海菜「菜飯」拿下第一名
有人發現最近眷村菜又開始流行起來嗎？網路溫度計dailyview統計最受網友喜愛的十道眷村菜，第一名由「菜飯」拿下，第二名為麵疙瘩，第三名為韭菜盒子，而在餐廳上常看到的「老皮嫩肉」也入榜，排名第六名。 (2015-02-05 12:33)
手路菜失傳？阿榮師：不是沒人會 是太費工沒人肯做
當大家都在吃牛排、日式料理，屬於台灣美食的桌菜宴席手路菜逐將失傳？北投麗禧溫泉酒店雍翠庭主廚江文榮表示，這些失傳的功夫手路菜也不是沒人會做，因為太費工了，現在已經沒人肯做了，大多都是買半成品再來加工，這樣就失去道地原味。而北投麗禧溫泉酒店特請雍翠庭江文榮主廚規劃，即日起推出「失傳功夫手路菜」桌菜宴。 (2015-01-30 21:45)
花椒香辣四竄「乾鴨頭鍋」 酥脆下飯超涮嘴
印象中我好像沒有一家台北以外的餐廳讓我一次就給到最高的評價★★★★1/3☆，要不是它遠在高雄這會兒在咱們吃貨團應該己經開團準備包場了XD，這一切都要歸功在地人「寶哥」的帶路，所以出外「吃」絕對是要靠朋友=) (2015-01-27 10:00)
看好台灣飯店市場 汪小菲在台北投資精品設計飯店
台灣女婿汪小菲繼投資餐廳後，已決定在台灣投資精品設計飯店！汪小菲表示，飯店會座落在台北市敦化北路，並且邀請到法國知名設計師Philippe Starck(菲利浦．史塔克)來替他設計飯店，預計在2016年開業！ (2015-01-22 17:44)
香港銅鑼灣米其林一星料理 江南百花雞居然不是雞？
以前「米其林」餐廳對我來說只是一個高不可攀的「味道」，這個世界美食的指標我也無意追求，但事情往往就在不小心時發生了。上個月的香港行出發前....哦，應該說在進留家廚房前我都不知道我們要吃的是「米其林一星」，甚至是三天的香港之行還連摘了三家一星的餐廳，人生(煙)。 (2014-11-25 10:00)
菜菜子在台灣生活比香港容易！台北素食大集合
菜菜子在台灣生活比在香港容易多了！台灣好吃的素食餐廳多的是，就算是一般食店，大部分都可以找到素食之選，從來不用擔心肚餓仔。吃素可以減少溫室氣體排放，不用殺害動物，還比較不用擔心垃圾豬油啦。(而且，感覺上為了愛地球和愛動物吃素的人通常都很有良心，食材都要精挑細選才安樂。) (2014-11-02 17:00)
為什麼要搭遊輪旅行？10個無可取代的原因
遊輪旅行早在歐美國家盛行數十年，他們旅行就是渡假，而渡假就是放鬆，與亞洲旅客習慣的旅行方式，我認為還是大不相同。但我深深覺得，無論什麼樣的旅行，其實都是選擇，只要是「適合自己」的就是最好的旅行 (2014-10-30 09:01)
自己選400公克野龍蝦！欣葉呷哺呷哺火鍋輕涮、蒜蓉蒸
近來食用油安全導致人心惶惶，而「無油料理」成了新的飲食趨勢，台菜餐廳欣葉集團旗下品牌呷哺呷哺推出野生龍蝦鍋，顧客可自己從水族箱中挑選喜愛的龍蝦入鍋。欣葉表示，消費者可選擇輕涮或交由料理長以蒜蓉蒸；搭配北海道生干貝、手製蝦肉餃及多樣菇類品嚐野生龍蝦鍋。 (2014-10-27 21:27)
蓬萊酒家菜聞名北投 招牌菜「排骨酥」不可錯過
有人問我何謂台菜?我想這類的酒家菜算是其一吧?聽過蓬萊的大名早在5、6年前，也知道這家是以賣當年北投酒家菜聞名的，招牌是「排骨酥」，而這張板頭的「魷魚螺肉蒜」也是精彩的一絕。有趣的是一開始我知道蓬萊本不是這家，而是「金蓬萊」但據當地人阿諾哥所言，這家似乎才是一開始的本店。 (2014-10-07 10:00)
西班牙餐館風格結合互動藝術 台中咖啡館令人「會笑」
西班牙式料理手法結合台灣人的口味，在台中創造出全新的營運氛圍。在台中勤美術館附近，有間採西班牙式空間的小餐館，賣出與傳統台菜西餐不同的風格，其中「開放」是一大重點。還可品嘗到極好的正統西班牙餐點料理。 (2014-08-29 11:01)
林北烤好分店連開三家 平價+美味=絕佳深夜食堂
這一家宜蘭的深夜食堂居酒屋『林北烤好串燒酒場』其實在宜蘭已經開了三家了，生意超好，而且價格平價又好吃，一直都是我來宜蘭時與朋友相約聊天吃飯的好地方，聊到深夜也沒人趕阿~很適合夜生活的我。 (2014-08-13 15:00)
「台菜小天王」懷舊好滋味 溫國智私藏古早味開張
想吃好吃的古早味又不想花太多錢嗎？位在台大後門的這家「溫國智私藏古早味」就是最好的選擇了！一系列菜單由知名台菜廚師溫國智研發設計，有粽子、四神湯、雞湯、米糕、乾麵等，選擇多樣且真材實料，溫國智說：「吃得美味雖重要，但健康更是無價。」 (2014-06-06 12:01)
《總舖師》的夢幻食譜 3道經典「阿舍菜」重現山海樓
「阿舍菜」的名號在五六零年代的台灣社會非常響亮，不僅做工繁複、用料也十分講究，但因製作過程難度太高，近年來已經越來越少廚師懂得做這方面的料理，永豐餘生計公司日前開張的「山海樓」推出3樣經典「阿舍菜」，找出各個隱藏版的師傅，從食材、產地下手，就是要端出台灣廚藝精華時代的老味道。 (2014-04-27 11:01)
午餐食客／賞海芋、啖美食 陽明山腳下的北投在地美味
一年一度的陽明山海芋季開跑囉，雲友們上山採海芋了嗎？午餐妹先推薦2家北投在地美食給食客們，接下來才可以有力氣去採海芋啦！ (2014-03-25 10:00)
湯泡鮮魚片、荔枝無骨牛 喜來登川揚料理尋味上桌
以川揚料理聞名的喜來登請客樓餐廳，於4月21日至5月4日推出新任主廚林晉德的「尋味」料理，入行超過30年的林晉德，歷經玉和園(今玉喜飯店)、驥園、來來飯店時期的湘園等。料理以湘菜見長，利用原料相互搭配以突顯食材的原味與特色作基礎，以川菜取材廣泛、調味多樣為延伸，並加入了台菜的精神。 (2014-03-20 07:25)
泰國潑水節饗美食 御膳料理喜來登端上桌
一年一度的潑水節是泰國的盛大慶典，象徵迎接新的一年，為來年祈福。寒舍集團泰籍行政主廚李明芢(Phonlaphat Sudsaidee)與SUKHOTHAI新任主廚許雪莉(Ms. Rapeeporn Sillapakit)將攜手推出泰國經典美味料理，許雪莉主廚擁有20餘年廚藝資歷，擅長各種御膳甜品。 (2014-03-14 17:30)
板著臉孔的料理長 小巷內決不鬆懈的「每日和食料理」
在松江南京捷運站附近，有間座位僅十數人的小巧日本料理店，不似其他台式日本料理店，一進店內，可以聞到柴魚片混雜的味噌湯香氣。這間「每日和食料理」，初次到訪的客人若一入店，最先驚訝的可能是板著臉孔的料理長，站在台前神情嚴峻的準備食材，眼神直挺挺瞪著手中的壽司米。 (2014-02-27 12:05)
