自己選400公克野龍蝦!欣葉呷哺呷哺火鍋輕涮、蒜蓉蒸

點評:好餓喔!


▲被稱為「海武士」的野生龍蝦,每隻約400公克,消費者可選擇自己喜歡的龍蝦入鍋。(圖/業者提供)

記者陳姿吟/綜合報導

近來食用油安全導致人心惶惶,而「無油料理」成了新的飲食趨勢,台菜餐廳欣葉集團旗下品牌呷哺呷哺推出野生龍蝦鍋,顧客可自己從水族箱中挑選喜愛的龍蝦入鍋。欣葉表示,消費者可選擇輕涮或交由料理長以蒜蓉蒸;搭配北海道生干貝、手製蝦肉餃及多樣菇類品嚐野生龍蝦鍋。

呷哺呷哺本次推出的龍蝦每隻約400公克、產於東南亞菲律賓沿海的野生龍蝦,因其生長在珊瑚礁的沿海,捕食礁岩縫中游動的小魚小蝦為主,肉質較一般龍蝦更緊實富彈性,約在可生食的等級。極品野生龍蝦鍋每套 $2,880元 + 10% (雙人享用),前菜、野生活龍蝦、松阪豬肉盤、秋味綜合野蔬盤、手工餃、甜品、水果。

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