島語桃園台茂店今開幕！9大餐檯必吃菜色一覽 雪蟹腳無限供應
漢來美食旗下知名自助餐品牌「漢來海港」桃園台茂店，7月停業進行升級大改裝，今天以「島語」重新跟大家見面，餐檯一樣規劃為9大區，提供近200道菜色，《ETtoday新聞雲》整理出40多道必吃菜色。 (2025-12-29 15:26)
超難預約「東京百年壽喜燒」隱藏大安區 同時吃到關東關西風味
隱身於台北大安區巷弄的「橋山·壽喜燒」，雖然去年才開幕，但主打東京百年壽喜燒傳承手藝，又能同時享有關東、關西兩種風味，成為饕客口耳相傳的預約困難名店，目前1月上旬前訂位已滿。 (2025-11-22 13:25)
米其林一星請客樓蟹宴登場「以川味入菜」 3公斤帝王蟹超霸氣
入秋正是嚐蟹好時節，台北喜來登米其林一星川揚餐廳「請客樓」即日起至12月31日推出「金蟹宴」，集結鱈場蟹、沙公、沙母、處女蟳與松葉蟹等時令活蟹，融入新派川菜手法，呈現不一樣的螃蟹料理，其中「金蒜辣炒帝王蟹」選用3公斤活蟹最為霸氣，但售價也高達2萬元以上。 (2025-11-18 18:32)
米其林一星壽司店大閘蟹套餐開賣 每人可享用3隻「6兩重」份量
壽司芳自2020年登台開設台北店以來，每年秋天都推出季節限定頂級大閘蟹Omakase套餐，由於近期大陸進口被驗出農藥超標，今年業者改採用來自日本北海道的食材，但每人一樣可享用約3隻6兩的大閘蟹。 (2025-11-09 15:15)
用法式技法呈現台灣辦桌料理 TABLEAU新菜單集結人氣菜色
今年入榜米其林指南必比登推介的「TABLEAU by Craig Yang」，主廚楊子毅出身總舖師家族，他將台灣特有的辦桌文化與經典菜色，以法餐技法解構再呈現，而今日起推出全新主題菜單「回席・Reunion Banquet」，集結了開店以來最具代表性的菜色。 (2025-11-01 15:30)
無菜單鐵板燒隱身台中七期獨棟豪宅！每個餐期僅開放20席
台中七期約會餐廳、高檔鐵板燒推薦「夏登法式鐵板燒 Le Jardin」，位於台中七期大業路、鄰近台中捷運水安宮站。這裡是獨棟的豪宅香草宅邸，今年9月開幕，僅提供20席座位，1450元即可享受到雙主菜的11道無菜單料理，以香草為主軸入菜，吃得到高檔食材櫻桃鴨、日本A5和牛、日本播磨生蠔、南非活鮑魚。 (2025-10-15 17:00)
莫斯科闆娘手作「俄羅斯布林餅」 隱身景美夜市只賣50元
這家位於台北文山區景美夜市裡的「俄羅斯布林餅」，是我在吃完飯逛街時偶然發現的，店主是來自俄國莫斯科的女老闆，中文十分流利，因為沒有店名所以詢問她的名字就以此做代號，本身也擅做許多甜點。主要販售的薄餅有巧克力與蘋果肉桂兩種口味，都是銅板價50元，我覺得很划算而且好吃！ (2025-09-30 10:00)
子瑜最愛同款素食生魚片登台 嵩聯名《黑白大廚》林熙元推6道菜
義式料理品牌「嵩 sung」攜手參加《黑白大廚》的林熙元主廚，推出跨界聯名企劃「有形無界 Boundless Within Form」，結合主廚擅長的蒸、煮、川燙、油炸、燉煮等工序，將韓國細膩風味融合台灣人情滋味，6道菜色中還有子瑜最愛同款素食生魚片。 (2025-09-23 18:18)
台中「燒肉天皇」料理結合劇場表演 板前長上菜時POSE擺好擺滿
台中燒肉市場競爭激烈，去年底開幕的「燒肉天皇」，除了使用日本和牛、海膽等高級食材外，還創設了浮誇劇場式上菜秀與搞笑橋段，希望能在紅海市場中占有一席之地。 (2025-09-16 11:04)
3位「玩火」名廚客座台南晶英 12道特色料理搶先看
台南晶英酒店再度邀請台東最難訂位餐廳AKAME主廚客座，一同參與的還有台中燒鳥店、FirePlay兩家餐廳主廚，今日晚上至14日的5個場次已全部額滿，12道菜色搶先看。 (2025-09-12 16:59)
台中新開幕高級法式鐵板燒餐廳 吃和牛、鮑魚「2000元有找」
台中文心大業商圈高端餐廳再增一家，「Le Jardin 夏登法式鐵板燒」9月10日正式開幕，主廚以茴香、百里香、迷迭香等香草化為味覺脈絡，搭配6款經典法式母醬佐餐，提供以南非活鮑、A5和牛等高級食材料理而成的11道菜色，每人1450元+10%。 (2025-09-09 11:27)
帝王蟹、鱒魚、紅鹿肉入菜 法式板前餐廳「LIN」秋季套餐登場
今年甫獲「台灣米其林指南」新入選肯定的LIN Restaurant法式板前餐廳，9月16日起推出全新秋季套餐，使用50款當令山海食材，將秋日的唯美意象化為一道道菜色，每人3880元起。此外，餐廳即日起每周五、周六新增午間限定套餐，每位2880元起。 (2025-09-05 12:52)
築間新品牌「麟德殿牛肉麵」9/1開幕 湯麵100元吃得到
看好牛肉麵市場發展潛力，築間餐飲集團推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」，以傳統X創新為核心理念，從一碗100元的湯麵到1500元的滿漢五福牛肉麵都有，一般的牛肉麵價格在220元至500元區間。 (2025-08-29 14:47)
11家連8年米其林摘星餐廳一次看 明福台菜、金蓬萊都在榜上
「台灣米其林指南2025」日前公布了完整名單，合計有53家摘星，而從第一屆開始連8年摘星的餐廳共有11家，包括8連霸三星餐廳的頤宮、第2年拿到三星的態芮，以及明福台菜、金蓬萊兩家台菜餐廳。 (2025-08-24 10:49)
米其林一星法式精緻料理盛宴！夏季限定融合五感的美食藝術之旅
盛夏正午，陽光由落地窗傾瀉而入，潔白桌布與晶瑩玻璃杯映出一層柔亮的光。這天我特地來到亞都麗緻二樓的「巴黎廳1930x高山英紀」，品嚐今年夏天推出的「La Légende」套餐，菜單背面印著英國詩人華特．德拉梅爾的夏日詩句，先讀一遍，再把視線移回桌面，彷彿收下季節遞來的邀請。 (2025-08-15 11:00)
赫士盟攜手新加坡一星主廚 祥雲龍吟舊址打造全新日料「亘一郎」
祥雲龍吟結束2年多後，赫士盟餐飲集團在原址展開全新章節，攜手新加坡米其林指南一星OSHINO餐廳主廚押野亘一郎，打造全新的「亘一郎KOICHIRO」壽司料理餐廳，8月20日正式開幕。 (2025-08-14 10:45)
新東陽跨足日式燒肉！「牛B」納入旗下餐飲品牌 8/15推新菜單
原本採用預約制私廚型態經營的「牛B燒肉」，近期加入新東陽集團餐飲，並且推出老饕套餐（2600元）與尊爵套餐（3800元）兩套無菜單，但保留了原本招牌必吃的厚切牛舌、牛筋炒飯，8月15日新菜單上市，只要在9月6日前用雙人同行皆點用套餐，就送「日本銘柄牛 菲力」1份。 (2025-08-06 18:29)
米其林一星燒肉創辦人再推新品牌 罕見熊本褐毛和牛搶先吃
連5年獲得米其林一星的和牛燒肉專門店「俺達の肉屋」的創辦人鍾佳憲，近期打造的新品牌「肉料理‧福」明天開幕，除了提供日本稀有和牛外，還有台灣在地優質的雞、鴨等食材，以多元的料理技法來呈現肉品美味層次。 (2025-07-22 17:29)
板前中山信義店午間套餐2000元有找 牛肉塔、漢堡排一次吃到
午餐不再只是填飽肚子！板前中山台北信義店推出午間限定套餐，將A5日本和牛搬上午間餐桌，搭配北海道直送海鮮與旬味食材，由職人現場桌邊炙烤，每套1880元，可品嚐15道菜色。 (2025-07-22 14:17)
端出爐烤酥皮魚、總統蛋糕 巴賽麗廳重現「法國料理之父」經典菜
麗緻餐旅集團昨日起至9月30日舉辦「法國季」系列活動，巴賽麗廳La Brasserie以「大師之味」致敬現代法國料理之父保羅．博古斯（Paul Bocuse），復刻多道經典菜餚，像是廣為人知的「爐烤酥皮魚」、「波士頓龍蝦沙拉」，以及甜點「總統蛋糕」。 (2025-07-11 10:33)
集結65家人氣餐飲品牌！全台最大漢堡市集明天圓山花博登場
全台規模最大漢堡市集明天於圓山花博登場，集結超過65間人氣餐飲品牌進駐，除了各式美味漢堡外，還有清涼飲品可以搭配，現場還設有分切區，解決饕客選擇障礙與分食困擾。 (2025-06-20 11:02)
人氣美式餐廳插旗南港Lalaport 吃得到月銷千塊「胡桃派」
台北101購物中心的人氣美式餐廳SALT＆STONE，創立8年後終於開了第2家店，6月26日正式進駐南港LaLaport 1樓，不但能吃到每月熱銷上千塊的胡桃派，餐廳還推出限定菜色「香料芝麻豆腐沙拉」。 (2025-06-19 18:50)
移動式豪華景觀餐廳！九州「或る列車」享受甜點＋星級料理
九州觀光列車來推薦這輛或る列車，提到九州觀光列車這輛或る列車是不少人的夢想口袋名單，超人氣或る列車由布院出發，金黃色的車身到哪裡都會吸引許多人拍照，之前主打JR九州甜點列車聞名，現在不只有甜點還有美味餐點，整輛列車就像豪華移動餐廳，可以享受美食美酒甜點，還能欣賞沿途風景。 (2025-06-08 17:00)
朧粵夏季涼補菜色竟有「鱷魚料理」 主廚：肉質低脂肪、含高蛋白
隨著盛夏將至，朧粵推出一系列的「夏季涼補手路菜」，其中最引人矚目的，就屬市場罕見的港式鱷魚料理，行政主廚胡福春說，「鱷魚幾近零脂肪且擁有豐富蛋白質，對肺部與支氣管尤其有益，是夏日溫涼補的極佳食材」。 (2025-05-24 17:40)
