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台東美食地圖大公開 「台東100碗」帶你尋找最道地風味

以絕美山海景觀聞名的台東,不僅是熱氣球的故鄉,更是美食天堂!為讓更多人品嚐到台東道地風味,台東縣政府精心打造「台東100碗」美食指南,邀請10位跨領域名人評審,歷時數月走遍山海縱谷,嚴選85家最具代表性餐飲,讓來台東的遊客都能體驗道地美食。

新莊「4.8顆星」深夜私房菜!炒飯最強、青檸焦糖叉燒豬饕客激推

菜單提供滷味、多道炸物、海鮮、炒飯、涼菜、精釀啤酒、調酒和涼麵等家常菜料理,營業時間至凌晨一點,晚上睡不著肚子餓的新莊深夜食堂、餐酒館推薦,每次來都有新菜單出現,多道經典佳餚都很有特色和創意,也是新莊餐酒館推薦。

基隆人愛吃的傳統零嘴!50年老店佛心經營、獨創「一口吃」發財蛋

基隆是一個富有非常多美食發源地的城市,今天旅遊雲小編要推薦一間連當地人都相當喜愛的銅板美食,在地經營超過50年,圓圓胖胖的外型乘載了許多基隆人的童年回憶,酥脆口感涮嘴到一口接一口,價格更是佛心到不行,傳統小吃一定不能沒有它!

還以為誤入廢棄鐵皮屋!隱身山林古早味餐廳 胡天蘭老師也來吃過

日月潭魚池美食推薦這間「牛朝餐坊」隱藏山林鄉間小路餐廳,菜單提供野菜、土雞等多道古早味餐點,沿途種植的櫻花、桃花可依照花季來欣賞,附近還有新興著名景點「九龍山日出」可以安排順遊。

美食家胡天蘭讚不絕口!獨步全台「遼寧鍋」活蟹干貝吊出鮮厚醍醐味

創於1999年的「冬鄉小廚」以東北酸菜鍋專家之姿,榮獲2021年「大港鍋王」共鍋組冠軍。能讓美食家胡天蘭讚不絕口的理由不只在餐點風味、食材品質、醬料特色和在地風情,「冬鄉小廚」亦為胡姊累積幾十年飲食生態觀察,印象深刻無比的一家餐廳,廚房一塵不染,甚至為了行動不便者裝設了升降梯。

東北角全台唯一夢幻琥珀海洋溫泉 泡湯大啖秋蟹正當時

秋冬時節的貢寮福隆海岸,雙溪河與太平洋環抱的金色沙灘,在霞光映照下,有一種清新的美感,從彩虹橋上回望藍頂白牆的福容大飯店福隆,彷彿優雅的海上城堡。

限期1個月!千葉火鍋鳳梨口味哈根達斯吃到飽 壽星吃火鍋5折起

迎接2022年到來,千葉火鍋將推出Häagen-Dazs冰淇淋吃到飽活動,全新口味鳳梨可樂達,淡淡的椰香味風帶出濃濃的鳳梨果香,活動從1月5日起至2月6日,而1月壽星也有專屬優惠,會員壽星本人5折,一般壽星本人75折優惠。

吃完汗線全開!台北超強川菜館道道香麻入味 老饕激推花椒燒蛋

本週氣溫下探12度讓人凍未條,此時吃辣暖暖身子最過癮,位於國父紀念館附近藏有一間超人氣川菜,就連美食評論家胡天蘭老師都大推,選擇多元含蓋各類主食、湯品、火鍋,道道香麻入味令人大呼過癮,也有提供不辣品項可以挑選,重點是平均價位不高,很適合揪團聚餐品嚐。

主打新鮮魚貨與手工自製魚漿 夯鍋「牛園」從屏東紅到台南

高雄的大港吃鍋活動剛落幕,不過不只高雄有好吃火鍋,位於屏東牛園火鍋也很美味,而且還紅到台南,牛園創始店老闆每天半夜都到漁港挑選最新鮮的魚貨,店內所賣的火鍋料都是親自手作,甚至連身為屏東人S.H.E的Ella陳嘉樺也都是常來店內享用的座上賓。

開幕不到半年!老娘鍋拿到高雄個人鍋王 共鍋組由冬鄉小廚奪得

高雄的2021大港鍋王出爐了!由觀光局主辦的「2021大港吃鍋」,24日由評審長胡天蘭與觀光局長周玲妏親自揭曉,分別由「冬鄉小廚」及「老娘鍋」奪得「共鍋組」及「個人鍋組」大港鍋王,現場也同時頒布「特優賞」及「美味賞」,肯定入圍第2階段評選的店家。

高雄暫時吃不到了!輕井澤鍋物博愛店租約到期 只營業到明年1/9

台中人氣火鍋店「輕井澤鍋物」在台南及高雄各有一家店,不過22日傳出高雄博愛店租約到期,只營業到明(2022)年1月9日,由於這是目前輕井澤在高雄的唯一一家分店,收掉後也代表高雄暫時吃不到了。不過集團旗下另一品牌「拾七石頭火鍋」在高雄還有一家分店。

30家入選!大港吃鍋二階段名單公布 美食家胡天蘭12/24揭曉鍋王

港都鍋王呼之欲出!高雄市政府觀光局「2021大港吃鍋」,經過第二階段鍋物達人到店試吃及在地知名美食部落客、廚師團推薦投票,今(20)日公布入選30家鍋物好店,由「共鍋組」及「個人鍋組」各錄取前15名店家,進入第三階段評比,將由美食專業領域組成之評審團逐家品嚐並評分,最後再決選出各組前10家問鼎2021大港鍋王,24日將由全國知名美食家胡天蘭揭曉2021港都鍋王榮耀。

皮脆、咬下噴肉汁!通化街邪惡赤肉胡椒餅 還有蔥花燒餅

這家「通化街碳烤赤肉胡椒餅」是我最近每回經過時都會買回家吃的燒餅,除了胡椒餅NT45之外,還有蔥花餅NT25,是美食家胡天蘭老師的推薦銅板美食之一!對我來說,最好吃的胡椒餅是十多年前的「秀朗橋頭胡椒餅」,不過現在味道有些走鐘,所以想嚐胡椒餅的話,可選擇的大概只有兩三家。

開店就客滿!東區巷弄裡的四川風味 口水雞又麻又辣超過癮

隱身台北東區、國父紀念館巷弄內的《天府麵庄》,早已是我收藏許久的美食名單。曾在格友的文章中,看到胡天蘭老師推薦過,也有被東森新聞「進擊的台灣」報導,強調道地四川宜賓風味。燃麵、紅油抄手、口水雞、夫妻肺片、生椒牛肉麵、宜賓涼粉等,全是《天府麵庄》的招牌菜,香麻夠味相當好吃。

下山進駐戲劇院!老字號「山頂」辦桌更親民 傳統江浙菜融入創新元素

山頂餐廳原是一間在陽明山上開了近20年的江浙菜館,從傳統上海菜出發,配合現代人口味的創新,在新舊之間烹煮出平衡,找到一種屬於山頂餐廳的飲食風格。今年(2019)初,山頂從陽明山上搬到台北盆地,除了辦桌之外,也和2個年輕的餐飲品牌貳頭堂與該該茶結合,在兩廳院的國家戲劇院1樓與大家相見。

台北米其林/頤宮續拿三星 一位難求將再持續一年!

第二屆《台北米其林指南》在10日公布,去(2018)年唯一的三星餐廳「頤宮中餐廳」守住了,未來的一年頤宮將一樣是位難求。

鴨肉握壽司吃過就會想念它!宜蘭市區必吃的10家美食

今年的春節假期有9天,待在台北過年的人的朋友,除了看電影、逛街之外,到宜蘭走走也是不錯的選擇,而且宜蘭也有許多美食,像是宜蘭市就有蘭城晶英烤鴨、阿娘給的蒜味肉羹等,《ETtoday新聞雲》整理出宜蘭市區的10家人氣美食,讓大家玩累、餓了可以來填飽肚子。

全國冠軍米煮的上海菜飯!「曉鹿鳴樓」用青江菜無醃菜味

原本做石材生意的曾老闆,因為小孩唸開平餐飲學校的關係,開始投入餐飲業,在集思台大會議中心一樓開了曉鹿鳴樓江浙料理。餐廳可容納230人,有數位音控,有300吋液晶電視,也有一次可坐24人的超大包廂,包廂內的高級餐具,第一套在台北文華東方,第二套就在曉鹿鳴,在這大宴、小酌、開會,皆合適。

真的要關了 50年老店麗珠什錦麵只營業到6月底

在萬華地區有50多年歷史的老店麗珠什錦麵去(2017)年7月曾經短暫休息,重新營業後店面也變新了,不過最近老闆在店裡貼上公告只營業到6月底,以後炸排骨、炒米粉、什錦炒麵、蒜炒腰花真的就吃不到了,許多顧客直呼可惜,也準備趕在6月底結束營業前再去吃。

夜貓族看過來!5款限定美食讓你甘願吃胖

年關將近,不少上班族埋頭苦幹加班,常常忘了吃晚餐,沒關係,這些人氣可是讓人甘願排隊吃的消夜美食,無論是爽口涼麵、熱騰騰牛肉麵,或是可愛的台菜料理,快來將最愛記錄在筆記本裡吧!

台北不限時咖啡店 濃醇espresso有超厚實奶泡!

在吧檯內的就是老闆,熟客都叫他「權哥」 (當然我還是稱呼他一聲老闆),90%都是熟客,跟權哥已是多年好友,完全把咖啡館當成自己家。

在地人才知道 精選全台10家高人氣無名美食

台灣以美食聞名於世界,除了大、中型的餐廳之外,巷弄內還有更多只有在地人知道的無名美食,沒有招牌,但一到用餐時間人潮就浮現。《ETtoday新聞雲》整理出全台10家高人氣的無名美食,下次如果順路過去可以品嚐看看。

再也吃不到的美味 8家歇業的美食餐廳

在萬華地區有50多年歷史的老店麗珠什錦麵突然傳出要收掉,讓許多老顧客十分扼腕,而除了麗珠什錦麵之外,也有許多美食餐廳突然歇業,《ETNEWS新聞雲》整理出8家讓人懷念的美味餐廳。

萬華美味少一家 50年老店麗珠什錦麵驚傳結束營業

在萬華地區有50多年歷史的老店麗珠什錦麵突然傳出要收了,只營業到7月29日,得知消息的老顧客及老饕們不顧外面風大雨大,也要趕過去吃,因為明天之後就吃不到炸排骨、炒米粉、什錦炒麵、蒜炒腰花。

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