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深夜還能來碗豬油拌麵!台南宵夜場推薦 人手一杯古早紅茶是基本

這家老字號的「民生意麵」,賣的是簡單的豬油拌麵,一碗麵白白的沒有絲毫醬色;單靠古早味豬油和少許醬油提香再放上幾片豬肉片,看似簡單卻迷人。單是這碗麵足以吸引許多客人大排長龍,配上外層Q彈內餡飽滿的餛飩湯,夾幾樣滷味,再來杯古早味紅茶,台南人的宵夜,就是這麼的簡單樸實無華。

高雄隱身住宅區60年巷弄老麵攤 古早味麻醬乾麵拌滷肉燥濃郁涮嘴

60年無名老麵店隱藏在三民區鼎山街附近巷弄裡,是很多人推薦必吃的老店,提供麻醬麵、餛飩麵、米粉等,還有供應肉燥飯、湯品及各式滷味切料,份量給得很足,可以吃得飽,來這裡一定要點麻醬乾麵,自選喜歡的麵條拌入使用白芝麻研磨的麻醬,加上瘦肉滷製入味的肉燥,再搭配清脆的韭菜和豆芽菜很涮嘴。

三重隱藏豬腳曝光!滷到軟Q沾蒜醬更香 蛤蜊湯+滷肉飯30元解決

「阿發豬腳飯」這家隱藏巷弄的三重美食,是在地人推薦的三重豬腳飯,早上6點半就開始營業,滷肉飯一碗才20元蛤蜊湯10元價位很便宜,聽說在地人都不吃五燈獎豬腳,反而是吃阿發豬腳飯便當的人比較多。

大同區美食!飄香70年招牌「四醬麵」鹹香入味 一麵一湯百元有找

今天來推薦一家台北大同區美食,隱藏在住宅區內,飄香超過70年,現在由第二代老闆主廚。一目了然的簡單品項全都是銅板價,乾拌麵是熟客的指定餐點,加上店家特調的四種醬料,簡單卻擄獲了大批饕客的心,肉骨湯、餛飩湯也都很好喝,一麵一湯下來百元有找,在台北這價格真的超實惠。

70年阿公仔麵店在宜蘭!基隆魂餛飩+招牌拌麵緊咬迷人油蔥烏醋香

要說乾麵,除了基隆,宜蘭也是一絕。但就我觀察宜蘭的乾麵,以蘭陽溪為界好像分兩派,今天這家羅東友人推薦的70年阿公仔麵店用的麵條就有幾分像基隆的薄寬廣東麵,醬也以油蔥為主,湯同樣有著基隆魂的餛飩。

瑞芳孤獨秘境「煤礦咖啡」!坐躺紅磚屋頂遠眺綠山、享受牧羊人派

「十座車站十碗麵」 都還不知道何時才能完稿,又來一個「一座車站一杯咖啡」,「與路 Yu Lu Café」和「羊水咖啡」這兩家咖啡加上今天的主角山寓也在網路上被稱為平溪線上三家必訪的特色咖啡館;山寓的特色就是建在一個廢棄的七十年煤礦口邊上,也因此有人戲稱它為「煤礦咖啡」。

老饕就愛這個味!蘆洲高評分布丁麵+黑白切 乳白大骨湯全是精華

蘆洲美食分享可以試試這家蘆洲大廟口切仔麵,就只賣布丁麵和黑白切就賣了50年,原本在湧蓮寺前的麵攤,後來因為湧蓮寺改建才搬到現在位置,網路上有人說蘆洲大廟口切仔麵是蘆洲切仔麵始祖,在網路上的評價也很不錯!

浪漫街景洗版IG!中山新開幕復古日風Pasta 細滑麵條裹滿明太子

台北中山站新開幕喫茶店「waku waku pasta 」位於中山站6號出口旁巷弄美食,近建成公園,門面以簡約風結合咖啡色磁磚為造景,充滿日式復古喫茶店的氣息,橫掃IG網美打卡景點,用餐限90分鐘,這次來訪套餐選「松」,點了博多明太子中卷細扁麵、拿鐵咖啡、銀座焙茶巴斯克乳酪蛋糕,超澎派豐富上桌。

軟嫩到入口即化!于美人帶路吃台北超強排骨酥 獨家香料熬煮3hrs

西門町古早味美食「何家排骨酥」位於貴陽街二段上,旁邊是萬華排隊名店三味食堂,太晚來吃會沒東西點!來訪招牌必點排骨酥雞絲麵與筒仔米糕,排骨酥湯的胡椒香氣濃郁,排骨酥煮到骨肉分離,入口即化,軟嫩口感,雞絲麵沒油耗味,吸附湯汁卻軟而不爛,好吃涮嘴,是我心中第一名的排骨酥雞絲麵。

台北少見銅板價老麵店!乾拌麵搭魷魚羹、好口味讓周湯豪念念不忘

想在台北市找間好吃又便宜的乾麵、魷魚羹麵,必來隱身巷弄的「300巷Liao MaMa魷魚羹」,開業30幾年,好吃到康熙來了都推薦!銅板美食乾拌麵可選細麵或粗麵,加入沙茶提味,麵條很有Q度,綜合羹湯有韓國魷魚,也有裹魚漿的肉羹,配料豐富,鮮味十足。

視味覺雙重饗宴!嘉義營業3.5hrs麵攤 小菜薄又透淋上醬油超對味

到嘉義除了吃火雞肉飯,還可來吃這家每天只營業3.5小時的「南京路老麵店」!原本只是想來吃碗乾麵,但被老闆隱藏的刀工給嚇到了,真的是高手在民間,將豆干切的又薄又透,根本是小當家來著。來這裡絕對不能錯過家常滷味,因為在切菜的同時也是場表演秀,擺盤就像是五星級飯店。

飄香70年巨無霸燒賣!台中老牌意麵店 老客人必點麻醬麵+餛飩湯

「高家意麵」就位在今日看似較為沒落的台中中區東協廣場旁,但早在10、20年,或許再更早數年前開始,中區是台中最熱鬧的商圈中心。而這篇要介紹的高家意麵也就在這個地方飄香了超過一甲子歲月,見證了整個商圈的興衰轉迭,依舊維持那不變的樸實價格。

一碗稱霸70年的神秘乾麵!台北老麵攤 黃金比例麵+湯只要銅板價

迪化街二段這間《老麵店》,我已經吃了好多年,無論帶哪個朋友來,吃過以後都非常喜歡。招牌四醬麵實在無敵,醬料搭配比例完美、麵又煮的好,一碗更是佛心價格,絕對可以稱為台北大同區、圓山捷運站必吃美食。

簡單好上手!DIY巴斯克乳酪蛋糕 表皮焦香內餡香濃冰過更好吃

美味下午茶自己做!傳說中的巴斯克乳酪蛋糕做法原來這麼簡單,超適合來個親子烘焙DIY,連小口愛都可以自己一個人操作,雖然外表醜醜的,但真心覺得超好吃,上頭帶點微微焦香的起司蛋糕綿密細緻又濕潤,食材比例也很隨興,就連零廚藝的朋友也能輕鬆上手,做出來的口味跟外頭賣得幾乎沒兩樣!

在地人才知道!桃園超夯黃金酥脆炸雞 肉質鮮嫩咬下狂暴汁

這次大口要介紹的是桃園大業寶山黃昏市場超夯外帶美食、萬大蜜汁炸雞對面的「格登炸雞」,大家可別小看這間「格登炸雞」,2019年通化夜市格登炸雞曾榮獲米其林餐盤推薦,現在在桃園也能吃得到相同的美味。

牛三寶份量超驚人!桃園高CP值牛肉麵 特製皮蛋Q麵香氣濃厚

桃園藝文特區牛肉麵推薦川驕牛肉麵專門店,位於桃園中正路,主打川味牛肉麵,招牌是紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵,店面在轉角處有點不起眼,皮蛋芝麻拌麵口感也不錯,後來才知道他們在藝文特區也開超過1年,只能說太低調囉!

挺醫護!手作千層蛋糕推防疫人員憑證享88折 激推超濃郁草莓香氣

隱身在南港巷弄內的手作千層蛋糕,一層層堆疊出好滋味。台灣本土疫情嚴峻,第一線醫護與警消人員十分辛苦,許多餐飲業者紛紛推出挺醫護方案,而「皮皮pp手作千層蛋糕」力挺醫護人員,只要憑證件,可享88折優惠。若是一般民眾想購買,店家也提出事先訂餐方案,避免接觸。

傳承百年的好滋味!屏東人氣老麵店 必吃外酥內軟招牌金黃炸餛飩

隱身在屏東夜市的百年老店「福記麵店」,就在正老牌屏東肉圓後頭巷弄內,不僅深受在地人喜愛,就連觀光客也慕名而來,像我們就是其中一個!他們家的招牌就是炸餛飩,外酥內軟又帶有濃濃的韭菜香氣,搭配番茄醬意外的合拍解膩;另外麻醬麵也是一絕,除了有特製麻醬之外還加了蘿蔔乾,提味又解膩!

在地人狂推!台東超夯炸雞專賣店 酥炸金黃雞腿肉質鮮嫩又多汁

就台東美食來說這間炸雞老店「阿鋐炸雞」也是榜上有名,網路上盛傳「藍蜻蜓速食專賣店」是給觀光客吃的,而「阿鋐炸雞」則是在地人推薦,可是我們問起在地友人竟然也投了「藍蜻蜓」一票,激起我們求知的慾望!所以一次連吃兩間PK一下,就為了圖個結果啊!想知道我們比較推薦哪一間,趕快跟著看下去吧!

烏魚子整根吃!高雄必去觀光漁市 各式超值海產新鮮好吃又好逛

來高雄旅遊就不能不提到「興達港觀光漁市」,大口以前就有來過幾次,但最近一次來覺得規劃真的滿不錯的,不僅攤位多元、寬敞好逛、停車方便,而且美食還不少,不管是吃海鮮、買海鮮通通都能一次滿足!這次除了瘋狂吃小吃之外,我們的另一個重點就是來買烏魚子啦!

免費鵝骨湯喝到飽!桃園銷魂鴨肉飯滿滿當歸香 老饕必點開胃鵝掌

今天要推薦的是這間位於桃園八德的桃鶯路上、靠近三元市場的鼎紀鵝肉飯,平日老顧客很多,據說晚上6點半左右就會賣光光,生意非常好,美味的鵝肉都會淋上帶著中藥味的湯汁,便當的配菜也有許多選擇,內用還有免費的鵝骨湯喝到飽,實在太棒了!

湯濃、肉質入味有勁!台南巷弄50年牛肉麵 老饕必搭鮮脆小黃瓜

《阿銘牛肉麵》在台南也是小有名氣的老麵店,開業至今近50年,依舊天天座無虛席。台南的《阿銘牛肉麵》有好幾家,都跟南區的這家《阿銘牛肉麵》有些關聯。

涼麵條吸飽特調醬汁!嘉義人氣老麵店 羹麵魚羹當日現做鮮美爽口

說到嘉義美食,我們第1個想到的竟然不是雞肉飯,而是嘉義涼麵!之前吃過嘉義黃記涼麵涼圓、涼麵四味果汁、台中嘉義班長涼麵都挺喜歡的。這間創立於民國45年的「崇文錦魯麵」是蔡阿嘎、千千推薦過的老店,也深受在地人喜愛!他們家的錦魯麵也就是羹麵,採用的是當天現做的魚羹,吃起來鮮美清爽。

買年貨別錯過!特搜迪化街6家人氣美食 這間日本節目還來取景過

台北迪化街的年貨大街活動雖然因為疫情而取消,不過原本店家仍然正常營業,只要戴口罩及遵守防疫相關規定,還是可以到商圈採買年貨,而且迪化街上也有許多美食,《ETtoday東森新聞雲》整理出6家人氣店家,大家逛累了也可以來填飽肚子。

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