文、圖／小虎食夢網
「十座車站十碗麵」 都還不知道何時才能完稿，又來一個「一座車站一杯咖啡」，小車站、老麵店、新咖啡，一直是我中途下車＋孤獨的美食家的旅行元素，延續了我中止6、7年的接關式鐵道環島計畫，會想增加「一座車站一杯咖啡」的念頭，大概是在「與路 Yu Lu Café」和「羊水咖啡」之後，而這兩家咖啡加上今天的主角山寓也在網路上被稱為平溪線上三家必訪的特色咖啡館，山寓的特色就是建在一個廢棄的七十年煤礦口邊上，也因此有人戲稱它為「煤礦咖啡」。
山寓位於三貂嶺魚寮路上，如果你是開車或自行車會從有youbike的地方過來，如果你是搭火車而來，就要從三貂嶺車站沿著河岸和平溪線鐵道直走，一直走到穿過照片這座人、車並行的路橋後左轉，橋的對岸是早前分享過的「阿珠姐肉羹」，繞過阿珠姐肉羹後就能看到山寓。
沿路除了可以拍到平溪線的火車外，也能欣賞曾經在這繁榮過的煤礦業遺跡，當然還有不管經過多少歲月依然流過的基隆河上游。
山寓其實在網路上小有盛名，也早早在我的口袋名單中，但那天經過時被這間紅磚咖啡屋吸引時，好吧，也許我是被這位站在屋頂拿單眼拍照的女生給吸引，但此時我完全不知道這間咖啡屋就是山寓，只是在心裡默默想著拍完火車回來要來這間咖啡屋坐坐。
再往前我才發現這條短短50公尺左右的魚寮路相當精彩，有咖啡店、有冰店、有餐廳、有小吃店，而且每一家都很好拍，完全就是我喜歡的那種山城文青貌。猜想，我為了這些店，應該會再回三貂嶺幾次。
山寓緊貼著民國37年開採、國76年收坑「三貂煤礦」，查了一下現在的山寓應該是煤礦開採時的變電所，兩棟都是紅磚水泥建造，只是下面的紅磚裸露看起來更有懷舊感。
山寓的正面是紅磚窗下的檯前三張搖滾區，喜歡欣賞店主人沖咖啡，再順便聊上兩句的可以坐這。
另外側面的石梯上有另外一棟建物，適合兩人以上的客人，室外是一長排像是陽台的戶外座位區。
這一區，也就是下面那一棟紅磚屋的屋頂是個人最喜歡的位子，視野超棒，很適合情侶在此對坐，就是有陽光時有一點曬。
一個人帶上一本書點上一杯咖啡、一份甜點，也是一整個悠閒到不行。下次，我就想帶本書在這看它一個下午。
上面建物的屋內有一張四人、一張雙人木桌，比較有意思的是，居然有一張上面通舖的床，是店主人就住在這，還是開放民宿，裡面還有一輛自行車。
另外下層的紅磚屋側面的窗前，還有一區穿在花草間，本來是店主人放植物和花的地方，但座位不夠，旅人也不嫌棄也是可以坐在這個位子，而且拍起來也很好看。
最後我選了一區可以靜靜偷拍其他客人，也可以欣賞三貂嶺山谷風光的地方。順便說一下，有一些人在粉絲團問我有沒有蚊子，當天我是沒被蚊子咬，也沒噴什麼防蚊液。
menu就是幾張紙本，但個人非常喜歡，據說早午餐非常豐盛。木桌、陽光、樹隙、咖啡、甜點，愛怎擺就怎擺，想怎拍就怎拍。
冰滴咖啡個人覺得相當順口，第一口就喝了一杯左右，痛快，但也有可能當天太熱太渴的關系，總之是好喝無誤。
看起來像老奶奶檸檬蛋糕，但加了百香果，香氣多了一層，糖霜恰到好處，但蛋糕本身略乾了一點。
牧羊人派我倒是非常喜歡，馬鈴薯泥很綿很細，烤出微微的焦香，底下像是鹹派的配料，味覺鹹香有緻。
整體來說，個人非常非常非常喜歡山寓，尤其是整個用餐環境的氛圍。
山寓
地址：北市瑞芳區魚寮路110號
時間：10：00－15：00（只營業六日一、臨休以粉絲團公告為主）
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～
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