三重隱藏豬腳曝光!滷到軟Q沾蒜醬更香 蛤蜊湯+滷肉飯30元解決

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Darren 蘋果樹(阿樹いっき) 喜歡美食旅遊日本酒廟宇文化 經歷: 1.SSI 國際清酒唎酒師、JSA 日本酒評鑑師 2.2018 年桃園夜市美食評審、2019 年桃園上好攤評審 從無名小站開始..

撰文攝影/Darren蘋果樹旅遊玩樂誌、整理/實習記者邵筱鈞

「阿發豬腳飯」這家隱藏巷弄的三重美食,是在地人推薦的三重豬腳飯,早上6點半就開始營業,滷肉飯一碗才20元、蛤蜊湯10元,價位很便宜,聽說在地人都不吃五燈獎豬腳,反而是吃阿發豬腳飯便當的人比較多。

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

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三重豬腳飯推薦阿發豬腳飯 位置
阿發豬腳飯搭捷運出台北橋站走路不到5分鐘,就藏在新北市三重區正義北路33巷55號巷內,攤位沒有招牌看起來又有點髒,攤位旁還有人排隊,通常都是在地人,這天阿樹來到附近吃陳記肉圓油粿,就順道吃阿發豬腳飯。

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

三重豬腳飯推薦阿發豬腳飯 店面環境
阿發豬腳飯沒什麼裝潢,感覺就是家裡一樓當做店面,店內也有點暗暗的,通常那種在地老麵店,都是這樣的用餐環境,如果會在意用餐環境就外帶便當。

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

三重豬腳飯推薦阿發豬腳飯 菜單
三重阿發豬腳飯菜單只有牆面上貼著蛤蜊湯和味噌湯都是10元,其他像滷肉飯20元、白飯10元油豆腐20元、滷高麗菜筍絲30元、豬腳大份100元小份50元、豬腳便當80元等,價位請依店家現場公告為主。

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

三重豬腳飯推薦阿發豬腳飯 點餐方式
老闆娘人超級親切很好聊,如果喜歡吃瘦肉多不要太肥,或是筋膠質比較多的地方,也可以跟老闆娘說,看到不少地人都會跟店家聊個幾句,然後也沒點感覺就是老樣子,老闆娘就直接上菜。可以任性點菜,因為都很便宜,必點不用說就是豬腳,我覺得點大份也不會過份,原本點小份後來乾脆加大,這樣也沒多少錢,就價位來說真的屌打許多豬腳專賣店,另外他們家的特色還有加蒜醬。

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲中午用餐時間有不少人來外帶豬腳便當,老闆娘出手整個豪邁,整個便當裝好裝滿,80元豬腳便當這簡直太佛。

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲看著阿發豬腳攤位上的滷鍋,滿滿的豬腳以及油豆腐,旁邊還有湯和筍絲等等,真的好誘人。

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲魯肉飯一碗只要20元,就價位沒什麼好嫌,口味偏清淡。

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲口味偏清淡可以加點辣,基本上跟豬腳滷汁相同,所以如果有點豬腳可以點碗白飯就好。

三重豬腳飯推薦阿發豬腳飯 餐點

老闆娘切了一盤綜合豬腳,肥肉瘦肉滿滿膠質通通都有,阿發豬腳真的滷到超級入味,就連肥滋滋的豬皮咬下去也很綿Q,再扒一口白飯超級爽,醬汁調味也不會太死鹹。

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

必加靈魂蒜醬 口感再升級
軟Q滷豬腳一定要沾點他們家的蒜醬,他們家的調味偏淡,加上蒜醬有助攻的效果,多了蒜香不會嗆口,沾上滿滿蒜醬,入口秒吃白飯超有爽度。

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

三重豬腳飯推薦阿發豬腳飯 小菜
油豆腐也是滷到很嫩口,建議可以沾點辣椒再入口超級爽,原本還想要點筍絲,後來怕吃不完就先略過,不然以油豆腐表現來說,筍絲應該也可以期待

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲▼三重美食在地人才知道隱藏巷弄台北橋站銅板美食。(圖/部落客蘋果樹提供)

▲蛤蜊湯只要10元!鮮甜好喝沒啥好嫌,裡頭蛤蜊也給的算有誠意。

阿發豬腳飯便當

地址:新北市三重區正義北路33巷55號
營業時間:06:30-13:30(周一公休)

Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁

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