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1人2500元起住慕舍酒店!全天候免費Minibar、爽喝酒莊美酒

在北市慵懶度假!位於捷運松江南京站附近的慕舍酒店,即日起至6/30推出《依依不舍》住房專案,原價16,800元的客房,平日入住都會客房4,988元起,除有免費供應零食及Mini Bar外,每日下午Wine O’clock時段供應專屬酒莊的美酒,醉了就能直接上床睡。

義大利米其林指南公布 雲朗觀光旗下3家餐廳合計摘五星

2023年義大利米其林指南甫於11月9日公布最新榜單,今年共收錄385家餐廳,包括12家三星餐廳、38家二星餐廳以及335家一星餐廳。雲朗觀光集團位在義大利6處飯店據點也傳出佳績,今年中才試營運的佛羅倫斯翡冷翠百花宮Chic Nonna,開幕不到半年便摘下一星餐廳,威尼斯雲水之都GLAM餐廳則再次蟬聯二星餐廳、聖莊Locanda餐廳由一星升為二星餐廳,在義大利摘下五星。

人氣港點「聯盈發」高雄鳳山店歇業 店家抱歉:沒陪大家撐過疫情

又一家餐廳因為疫情結束營業!聯盈發港式點心專門店日前宣布,鳳山店很抱歉沒有陪伴著大家一起撐過疫情,5月17日起將永久歇業,大高雄地區的朋友想嘗到聯盈發港點,就要再跑遠一點前台南永康的總店了。

想吃要到台南!ByeByeBlues高雄店租約到期 5/11結束營業

高雄的甜點控要難過了!米其林甜點bye bye blues位於義享時尚廣場的門市,由於租約到期,將於5月11日結束營業,不過喜歡ByeByeBlues的朋友們不用太難過,在台南的忠義門市還是繼續營業。

粉絲接手營運!短暫休息12天 Matcha One永康店重新回歸

以抹茶甜點為招牌的「Matcha One永康店」回來了!店家經過近2星期時間的調整,在3月13日重新營業,而且取消店休日,每天都為來到的客人服務。而得知消息的老客人也很開心,有香港的朋友說「疫情穩定後馬上飛過來」,也有人說「不能去日本,就來朝聖一下」。

不用跑台南吃!米其林甜點店進駐高雄新百貨 外層酥脆卡諾里必點

義联集團規劃廣達12.1萬坪的超大型商場「義享天地」,其中百貨「義享時尚廣場」將在3月20日試營運,除了旭集、壽司郎等人氣品牌要進駐之外,米其林甜點bye bye blues也將來這裡開設分店,甜點控就不用再跑台南也吃得到。

餐桌上的義大利風景!台北道地義式餐廳 「紅寶石牛排」軟嫩多汁

CROM Taipei,義大利米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」主廚克里斯帝安‧米洛內首家海外餐廳,於去年底落腳台北大安區,主打正統北義手藝融合在地風味的創新料理。餐廳名稱巧妙結合了主廚姓名外,「CROM」靈感也來自英文 chroma,不光在端上桌的菜餚上綻放,整個空間也是以義大利鄉村風景發想。

愛吃鬼必收藏!2019年40家新開餐廳牛排、鰻魚都有

2019年即將結束,不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些,《ETtoday新聞雲》整理出新開幕40家餐廳的超級懶人包,除了微風南山的高樓層餐廳之外,新加坡另外兩家必吃肉骨茶「發起人」及「松發」也相繼登台,日本以重計價的KINARI STEAK牛排開幕後人氣不墜。

提供最道地的北義料理 義大利米其林一星主廚來台展店

由義大利米其林一星餐廳Trattoria Zappatori主廚克里斯帝安‧米洛內(Christian Milone)領軍操刀的CROM By Christian Milone Taipei義大利餐廳,12月12日正式開幕,菜單結合正統北義風情和主廚擅長料理,並因應季節更換菜色。

米其林2星主廚全家都愛吃!詹姆士「拌麵醬包用4辣椒、5種油」開賣就斷貨

16歲就進廚房的詹姆士(本名鄭堅克),主持各類型美食節目,行腳33個國家,耗費3年多的心力,2019年8月,終於推出自有品牌「詹麵」,然而在端出第一碗乾拌麵給最尊敬的爸爸試吃時,竟然得到「那A假歹甲」的回應。

天蠍座打5折、身分證5個1免費 11月Buffet餐廳優惠懶人包

喜歡吃到飽嗎?近期多家Buffet餐廳都推出各種優惠來吸客,《ETtoday新聞雲》整理出在11月推出各種優惠的Buffet餐廳,有大閘蟹吃到飽、天蠍座用餐打5折、身分證有5個1免費,還有加碼米其林二星主廚帶來的料理不加價。

揮別憂鬱!台南第一家米其林甜點店 下午2點甜點櫃就空了

台南第一家米其林甜點bye bye blues在5月中開幕,美味的甜點讓台南人也愛上,每天開始營業前就大排長龍,往往到了下午2點就完售,這時來到店裡只能看到空無一物的甜點櫃。bye bye blues開幕初期供應13款甜點,其中包括義大利西西里島的著名甜點卡諾里,酥脆的外皮與清爽的內餡讓人很難不愛上它。

懶人包/威尼斯號登台「5大必試」!義大利廚師上演披薩秀

郵輪旅遊正夯的今日,沒特色可不行,從義大利遠渡重洋的歌詩達威尼斯號,5月9日將抵基隆港,船上除了搬進2艘原型貢多拉、必玩的威尼斯面具嘉年華,13間主題餐食和娛樂設施也讓人眼花撩亂。以下整理出「威尼斯號」必玩、必看、必吃重點,懶得想怎麼玩就來看這一包!

吃到飽也有米其林料理 義大利二星主廚為漢來海港來到四道料理

義大利米其林餐廳San Domenico自1977年起連續榮獲米其林二星至今長達41年,主角Massimiliano Mascia主廚應漢來美食之邀即將首次來台,與漢來海港攜手合作,帶來四道招牌料理,讓大家不用去義大利就能吃到美食,時間從10月18日至11月11日在全台漢來海港登場。

TABLE快閃餐廳平台9/15正式結束 原址重新改裝10月推新品牌

STAY by Yannick Alléno結束後,敦宜公司在原餐廳連續帶來與義大利米其林一星主廚德吉洋二合作的「TABLE by Yoji Tokuyoshi」期間限定餐廳、以及與GastroJoy廚房工作室合作「TABLE by GastroJoy」西班牙料理快閃餐廳,這個TABLE快閃平台將於9月15日結束,並立即進行改裝,與三位來自不同品牌的料理人打造全新原創餐飲概念的新品牌,預計將於10月份進行試營運。

歐傑洛主廚來台舉辦了限定主廚餐桌 牛尾燉飯像是吃牛肉麵

歐傑洛義式餐廳(L’origine by La Credenza)為義大利米其林一星餐廳La Credenza主廚Igor Macchia伊格·馬夏來台開設唯一海外分店,也是2018台北米其林指南餐盤推薦餐廳,近期伊格·馬夏又回來台灣了,這次帶來新菜之外,他也將在來台期間於歐傑洛義式餐廳裡舉辦「限定主廚餐桌」,將分為10個餐期,各10個位置,其中屠夫式牛尾燉飯入口後好像是在吃牛肉麵。

TABLE快閃餐廳第二發 5/3起道地西班牙風味直送台灣

敦宜與義大利米其林一星主廚德吉洋二(Yoji Tokuyoshi)合作的快閃餐廳TABLE by Yoji Tokuyoshi即將於4月30日落幕,不過敦宜馬上宣布將與GastroJoy廚房工作室合作TABLE by GastroJoy西班牙料理快閃餐廳,5月3日開始試營運。

德吉洋二主廚在台快閃最後一個月 推「再會寶島」套餐

由義大利米其林一星餐廳主廚德吉洋二(Yoji Tokuyoshi)與前經營STAY餐廳的敦宜團隊合作,推出期間限定餐廳TABLE by Yoji Tokuyoshi即將於4月30日結束,德吉洋二主廚特地開出10道全新菜色,呈現台灣美好的「再會寶島Ciao, Formosa!」套餐,4月3日起開始供應。

擁有米其林光環 盤點9家台北設有分店的國際星級餐廳

台北米其林指南終於要發布了!不過,早些年來,台北已經有許多米其林星級餐廳來台開設分店,像是祥雲龍吟、L’ATELIER de Joёl Robuchon侯布雄法式餐廳、夜上海,以及在台灣人氣很高的添好運等多數家餐廳,台北設有分店的國際星級餐廳總計有9家,即使這次沒在台北米其林指南摘星,這些餐廳與美食一樣擁有米其林美食光環。

被汙染的義大利料理4月底前還吃得到 1/31起推新菜單

期間限定米其林星級餐廳「TABLE by Yoji Tokuyoshi」,由義大利米其林一星餐廳主廚德吉洋二(Yoji Tokuyoshi)來台快閃,原本預定只快閃三個月,但由於好評不斷,且德吉洋二主廚希望能取經更多台灣當地蔬果食材,因此餐廳決定把快閃時間「加碼」延到2018年4月底,同時也在1月31日起推出新菜單。

台灣飯店集團首次 雲朗威尼斯飯店的餐廳摘米其林一星

台北米其林指南即將於2018年的3月發行,不過台灣雲朗觀光在義大利的飯店雲水之都中的GLAM餐廳,則是在日前公布的義大利米其林指南摘下一星,這也是台灣飯店集團的首次獲得米其林一星評鑑。

摘星機會多一點?台灣現有15家擁有米其林光環餐廳懶人包

台灣終於要出版屬於自己的米其林指南了!不過,在這之前,台灣業者早就陸續引進國外曾經拿到米其林星星的餐廳來台開設分店,最新開幕就是位於高雄晶英國際行館的UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳,合計有著米其林星級光環的餐廳就多達15家。

僅營業3個月的米其林等級餐廳 880元就吃得到 

「TABLE by Yoji Tokuyoshi」是家僅營業3個月的期間限定餐廳,由義大利米其林一星主廚德吉洋二(Yoji Tokuyoshi)為帶來他所獨創「被汙染的義大利料理(contaminated Italian cuisine)」,顛覆對傳統義大利料理的既有印象。午間套餐定價為880元、1600元,晚間套餐定價為1800元、3500元。預計每月更換一次菜單。

美食界追「新」族看過來 10月即將開幕的5家新餐廳

10月是光輝的月份,除了政府舉辦的國家慶典之外,連美食餐廳也來共襄盛舉,像是泰國必吃餐廳NARA Thai Cuisine將登台,全台首度由米其林星級主廚設立期間限定餐廳的TABLE by Yoji Tokuyoshi也將在10月6月啟動試營運,其他還有全台首家石臼現磨手工義大利麵MOLINO、香港旅遊必吃甜品店許留山,以及日人氣名店東京豚極也將10月4日正式開幕。

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