記者黃士原／台北報導
10月是光輝的月份，除了政府舉辦的國家慶典之外，連美食餐廳也來共襄盛舉，像是泰國必吃餐廳NARA Thai Cuisine將登台，全台首度由米其林星級主廚設立期間限定餐廳的TABLE by Yoji Tokuyoshi也將在10月6月啟動試營運，其他還有全台首家石臼現磨手工義大利麵MOLINO、香港旅遊必吃甜品店許留山，以及日人氣名店東京豚極也將10月4日正式開幕。
▲2007年起連續10年獲得Thailand Tatler雜誌讀者票選為最佳泰國餐廳的NARA Thai Cuisine將登台。（圖／金田餐飲提供）
NARA Thai Cuisine
2007年起連續10年獲得Thailand Tatler雜誌讀者票選為最佳泰國餐廳的NARA Thai Cuisine，即將進軍台灣市場，台灣第一家分店將於10月開幕，門市地點設在遠東SOGO百貨台北店忠孝館11樓。NARA Thai Cuisine創立於2004年，是許多人遊泰必訪的泰國料理餐廳，從泰國家常菜主體中變化出風情萬種的精緻菜色，台灣分店除生鮮類以外，其它均使用與泰國本店相同的食材及香料，不用拜訪曼谷就能體驗到經典的泰式美味。
地點：遠東SOGO百貨台北店忠孝館11樓
▲德吉洋二經典菜色：Head or Tail。（圖／敦宜提供，以下同）
TABLE by Yoji Tokuyoshi
由米其林三星主廚雅尼克．亞蘭諾（Yannick Alléno）在台灣成立的第一家餐廳STAY By Yannick Alléno即將於9月30日熄燈，不過餐廳經營團隊日前透露第四季將推出的全新企劃出爐了，全台首度由米其林星級主廚設立期間限定餐廳的TABLE by Yoji Tokuyoshi，10月6日晚餐起即將啟動試營運。套餐單價為午餐880元起。
期間限定餐廳的TABLE by Yoji Tokuyoshi將由義大利米其林一星主廚德吉洋二（Yoji Tokuyoshi）帶來獨創「被汙染的義大利料理（contaminated Italian cuisine）」，德吉洋二主廚具備日本出身與義大利料理狂熱，自創出「被汙染的義大利料理」，以百分之百義大利料理融入日本元素與個人經歷，成功於注重傳統料理的義大利打出知名度。
地址：台北市信義區市府路45號4樓（台北101購物中心）
電話：02-8101-8177
▲全台灣第一間以石臼現磨鮮麥、提供手工義大利麵的義式餐廳MOLINO。(圖／三澧企業提供)
MOLINO
全台灣第一間以石臼現磨鮮麥、提供手工義大利麵的義式餐廳MOLINO，10月2日將於桃園大江國際購物中心正式開幕。MOLINO每日以石臼輾磨新鮮麥穀製麵，善用石臼轉速慢、磨溫低的特性，呈現出手工麵的好味道。
MOLINO手工麵多達15款，也因應各種麵款的特性，製作15種風味各異的醬汁，包括有黑白琴弦海鮮麵+漁夫鮮蟹醬、天使枕頭餃+牛肝菌菇醬、貢多拉海鮮船型餃+奶油番紅花醬、花朵麵+瘋狂起司醬等。在 MOLINO，絕對不是僅有手工麵獨領風騷，也吃得到義式風乾牛肉玫瑰薄片、松露豬肉腸+辣味卡拉布里亞肉腸、老爸燉豬腿+玉米糕及西西里殺手捲等義式風味料理。
地址: 桃園市中壢區中園路二段 501 號 GBF
電話: 03-468-0838
▲芒之戀。(圖／煌天國際提供)
許留山
香港知名甜品店「許留山」多年前曾經來台拓點，一度改寫台灣的冰品市場，不過後來撤離台灣，而在2015年大陸的煌天國際收購之後，2017年再度登台，台灣1號店預計10月下旬開幕，地點就在南京東路商圈。
煌天國際繼「黃記煌三汁燜鍋」後，接著把手作港式甜品「許留山」引進台灣，CNN曾報導許留山為香港必吃甜點品牌，而除了古方涼茶、龜苓膏及各類滋潤燉品外，更獨創出「芒果捞嘢」、「楊枝金撈」、「粒粒芒果爽」等一系列港式鮮果甜品。
地址：台北市南京東路三段121號1F
▲桐德醬煎鐵板豬排秘傳醬汁口味。(圖／記者黃士原攝)
東京豚極
東京豚極將於10月4日在統一時代百貨台北店B2美食街正式開幕，「東京豚極」豬排採用秘傳醬汁調理，有別於傳統的日式炸豬排，不裹粉、不油炸；由於少了炸麵衣的包覆，更能嘗到厚切豬排的原味口感。油封後的豬排軟嫩多汁，再淋上香氣濃郁的秘傳醬汁，風味獨特。
除了日本店可以品嘗到的美食外，東京豚極也特別推出了台灣限定的「桐德醬煎鐵板豬排」，使用與日本鹿兒島黑豚同種源的大成桐德黑豚肉，但因為桐德黑豚產量稀少，為限量供應餐點，東京豚極是除了15家勝博店之外，可以吃到桐德黑豚肉的豬排店。料理方式不使用油封，而是使用舒肥方式，肉質更加柔軟又多汁。
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
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