TABLE快閃餐廳第二發 5/3起道地西班牙風味直送台灣

▲TABLE by GastroJoy西班牙料理快閃餐廳。(圖/敦宜提供)
▲GastroJoy廚房工作室招牌菜色─西班牙海鮮飯(Paella)。(圖/敦宜提供,以下同)

旅遊中心/綜合報導

敦宜與義大利米其林一星主廚德吉洋二(Yoji Tokuyoshi)合作的快閃餐廳TABLE by Yoji Tokuyoshi即將於4月30日落幕,不過敦宜馬上宣布將與GastroJoy廚房工作室合作TABLE by GastroJoy西班牙料理快閃餐廳,5月3日開始試營運。

GastroJoy廚房工作室主理人阿特伊爾·歐拉貝格雅(Aitor Olabegoya)主廚曾任職於許多世界知名餐廳,包含西班牙傳奇名廚Ferran Adrià的米其林三星餐廳「El Bulli」、全球首位榮獲累計7顆米其林星的女主廚Carme Ruscalleda餐廳「Sant Pau」等。他更曾以北京Migas餐廳行政主廚身分,連續四年獲頒Time Out雜誌「北京年度主廚」大獎。歐拉貝格雅主廚目前擔任Josper、Foodini、Beef On Food Wagyu等國際餐飲品牌之形象大使,同時在台灣主理GastroJoy廚房工作室。

▲TABLE by GastroJoy西班牙料理快閃餐廳。(圖/敦宜提供)
▲西班牙海鮮麵(Fideuá)。

▲TABLE by GastroJoy西班牙料理快閃餐廳。(圖/敦宜提供)
▲阿特伊爾·歐拉貝格雅(Aitor Olabegoya)主廚。

阿特伊爾·歐拉貝格雅主廚將在「TABLE by GastroJoy」西班牙料理快閃餐廳獻藝,端出他擅長的西班牙海鮮麵(fideuá)、下酒菜(tapas)、Josper烤箱碳烤風味料理、頂級伊比利豬火腿等,要讓台灣饕客們不用飛往西班牙即可享受道地西班牙風情。而GastroJoy廚房工作室的專屬火腿侍肉師Jess,也將帶來頂級西班牙Cinco Jotas「5J」火腿,現場現切,完美展現伊比利豬火腿的獨特滋味。

TABLE by GastroJoy快閃餐廳
地址:台北市信義區市府路45號4樓(台北101購物中心)
電話:02-8101-8177

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