米其林星榜10家新進餐廳一次看 MUME重回榮耀、予島開業僅半年
《2026台灣米其林指南》今日公布星級餐廳名單，共有61家獲得，其中有10家新進榜餐廳，包括9家一星餐廳，以及1家二星餐廳，其中萬年遺珠「晶華軒」經過7年的等待終於獲得評審青睞。 (2026-07-22 09:30)
NOBUO升米其林二星 主廚李信男攜亡友合照領獎激動落淚
《2026台灣米其林指南》今（21日）揭曉，在頒獎過程中最感人畫面，莫過於NOBUO晉升二星，主廚李信男領獎全程緊握與亡友的合照，忍不住激動落淚，並在台上低頭默哀一分鐘時間，將這份榮耀與天上好友分享。 (2026-07-21 16:51)
師承壽司之神次子！「鮨安」首度摘星喊：新竹不是美食沙漠
《2026台灣米其林指南餐廳慶典》公布今年度最新餐廳名單，值得矚目的是，位於新竹縣的「鮨安」首度摘星，主廚在最後大合照環節時還大喊「新竹不是美食沙漠」。 (2026-07-21 16:45)
2026台灣米其林指南／2家掉星 巴黎廳、鹽之華未能蟬聯
《2026台灣米其林指南餐廳慶典》今日下午2點在台北漢來大飯店舉行，公布今年度最新餐廳名單，有許多餐廳新進榜，但也有落榜，台北的「巴黎廳1930X高山英紀」及台中的「鹽之華」未能蟬聯一星。 (2026-07-21 15:52)
頤宮9連霸、台南新竹破蛋！《2026台灣米其林指南》完整名單一次看
《2026台灣米其林指南餐廳慶典》今日下午2點在台北漢來大飯店舉行，公布今年度最新餐廳名單，今年是米其林指南的一百周年，也是米其林指南邁入台灣的第9年，目前橫跨台灣北中南7座不同城市，《東森新媒體ETtoday》將不斷即時更新今年特別獎及星級名單。 (2026-07-21 15:27)
快訊／台南終於破蛋 「予島」奪米其林一星
台南終於破蛋！去年12月底才開幕的餐廳「予島」，於今年《2026台灣米其林指南》連奪得米其林一星、綠星和特別獎「年度開業大獎」三項大獎，主廚Nick表示，感覺很不真實，感謝持續幫助他的前輩、餐廳夥伴與家人，謝謝米其林給的殊榮，未來予島會為大家帶來更多不同的風土。 (2026-07-21 14:59)
快訊／「萬年遺珠」晶華軒終於摘星 主廚鄔海明等7年晉升星廚
老饕及美食家公認「萬年遺珠」的晶華軒，終於在今年奪得米其林一星評鑑，而主廚鄔海明等待7年年後，也正式晉升為米其林星廚。 (2026-07-21 14:39)
台灣米其林指南星級名單下午2點揭曉 台南能否破蛋成焦點
《2026台灣米其林指南餐廳慶典》今日下午2點在台北漢來大飯店舉行，將公布今年度最新餐廳名單，《東森新媒體ETtoday》將不斷更新今年特別獎及星級名單。 (2026-07-21 06:30)
晶華軒能否擠進榜單焦點 10家米其林摘星潛力餐廳一次看
台灣米其林指南完整餐廳名單將於後天出爐，許多人關注有哪些餐廳會新進榜，《ETtoday新聞雲》整理出10家新摘星潛力餐廳，包括被美食家公認是萬年遺珠的晶華軒、西餐南霸天之稱的THOMAS CHIEN，以及多家1至6月的新入選餐廳。 (2026-07-19 13:00)
大稻埕80年切仔麵！蟬連多屆必比登推薦名單 限量紅燒肉超搶手
這家位於台北市大同區的「賣麵炎仔.金泉小吃店」，是蟬連多次的台北米其林必比登推薦名單的大稻埕美食，開業超過80年，傳承至今第三代，走平價銅板小吃路線。首次來用餐應該是二十多年前，那時店家還未出名但生意已經很不錯，來此最多人點的，除了切仔麵與豬油拌飯外，再來就是限時限量的紅燒肉 (2026-07-19 10:00)
美式早午餐「貳樓」插旗新店 裕隆城店預計10月開幕
繼板橋、林口及淡水後，美式早午餐「貳樓」在新北市持續拓點，即將進駐新店裕隆城，預計10月開幕，附近民眾又多了一個用餐選擇。 (2026-07-18 16:56)
必比登評審最愛6道菜色曝光 鴨肉羹、苦瓜炒羊肉上榜
米其林指南公布今年必比登推介店家，全台共有146間餐廳獲得肯定，其中有13家是新進榜，而評審員也分享他們在評選過程中最愛的6道菜。 (2026-07-18 14:21)
建中後門60年排隊乾麵！只靠豬油蔥花提香 必比登、500碗雙認證
榮獲2026年500碗2碗、2025年米其林必比登推薦，經營超過一甲子的老字號老店「林家乾麵」，Google評論3600多則，4.2高分，近捷運中正紀念堂站，自創店以來只賣兩樣主打。乾麵僅以白麵條淋上豬油、醬油及蔥花，食用前需將底部的醬汁與豬油拌勻，凸顯麵條Q彈與單純鹹香。 (2026-07-18 12:00)
箱根奢華溫泉酒店12月開幕 泡湯看山景、自然步道賞千條瀑布
日本三井不動產宣布，全新頂級溫泉度假飯店「HOTEL THE MITSUI HAKONE」將於12月15日在箱根正式開幕，從即日起開放預訂。該飯店也加入萬豪國際旗下奢華品牌The Luxury Collection，希望帶領國際旅客探索箱根自然之美。 (2026-07-18 09:01)
傑克兄弟牛排進駐台中逢甲商圈 早午餐、商午免費吃自助吧
路易莎集團積極布局多元餐飲版圖，旗下「傑克兄弟牛排」啟動轉型展店計畫，首度推出融合美式餐廳與餐酒館風格，以Grill & Bar為主題的全時段新店型，進駐台中逢甲商圈，早午餐及商業午餐還能免費無限享用自助沙拉吧。 (2026-07-17 16:53)
米其林二星名廚返鄉開店又摘星！開箱札幌日法混血料理
今天要來分享一家頗喜歡的北海道日法料理「Le Musée」，正確的說法可能是「日歐」料理，先直接說結論：主廚東京二星退休回故鄉北海道開了這家餐廳，旋即得到一星殊榮Tabelog目前評分3.93，大量北海道食材入菜，多樣化的食材、味覺切換自如，又每每讓人吃得津津有味，點頭如搗蒜。 (2026-07-17 15:00)
開箱島語台中店 9大餐檯必吃、10道台中限定料理一次看
有最難訂位吃到飽稱號的「島語自助餐廳」，台中漢神洲際店明天正式開幕，餐檯一樣規劃為9大區，提供近200道菜色，《ETtoday新聞雲》整理出9大餐檯必吃菜色及10道台中限定料理，其中包括松葉蟹腳、琴酒生蠔燒、干貝海膽手卷、麻油蒜燒烏魚膘海參及極品芋香佛跳牆都能無限享用。 (2026-07-17 13:04)
進門先看三層樓高金奢酒塔！55年老百貨變身米其林推薦飯店
入選《MICHELIN Guide》米其林指南推薦名單，成為台中僅五間獲收錄的飯店之一！「OKU Hotel Taichung歐酷酒店」的前身，是落成於1971年的「櫻田百貨」，保留了當年老建築的原始結構，一進門就能看見三樓高的奢華酒塔；地點鄰近市區，距離台中火車站也只需步行8分鐘，出門就是熱鬧的中華路夜市，交通相當方便。 (2026-07-15 12:00)
鼎泰豐、老山東還在榜上 米其林必比登9連霸餐廳一次看
米其林指南昨天公布今年必比登推介店家，全台共有146間餐廳獲得肯定，不過也有11家掉榜，其中包括9連霸失利的茂園，這也讓2018年起蟬聯9屆的店家，從7家減少為6家，除了小籠包名店鼎泰豐、杭州小籠湯包之外，還有牛肉麵店、素食，以下整理這些店家資訊。 (2026-07-15 11:21)
「阿爸的客家菜」拒評鑑仍獲必比登 求饕客不要比較或責難
米其林指南今日公布今年必比登推介店家，全台共有146間餐廳獲得肯定，其中包括日前就公告不接受米其林評比的「阿爸的客家菜」，業者無奈表示，「因為米其林，讓最近來用餐的客人，對我們多了不少言語上的挑剔與刁難，懇請不要以「必比登的標準」比較或責難。 (2026-07-14 15:38)
11家店掉出必比登名單 台北「茂園」9連霸挑戰失敗
米其林指南今日公布今年必比登推介店家，全台共有146間餐廳獲得肯定，不過也有11家掉榜，分布在台北、台中、台南及高雄，其中包括9連霸失利的茂園。 (2026-07-14 12:47)
快訊／米其林「必比登推介」146家名單出爐 13間新入選
今年台灣米其林指南即將在下周公布整推薦餐廳名單，米其林在今天率先公布由匿名而獨立的米其林指南評審員評選為必比登推介的店家。今年，全台共有146間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括台北37間、台中23間、台南30間、高雄21間、新北市18間、新竹縣10間、新竹市7間。 (2026-07-14 11:04)
德島鳴門漩渦必搭觀潮船！近看巨渦直徑最大能超過20公尺
說到最知名的德島景點，前往鳴門海峽看「鳴門漩渦」，這個行程絕對是榜上有名。「鳴門漩渦 (鳴門の渦潮)」是發生在日本鳴門海峽的漩渦奇景，名列「世界三大潮流」之一，由於鳴門海峽兩側瀨戶內海、紀伊水道之間有潮位時間差，當快速潮流和慢速海水碰撞時，就會產生漩渦景觀 (2026-07-13 17:00)
