首家冰淇淋店摘星！10家新進榜米其林一星餐廳一次看
《台灣米其林指南2024》發布會今（27日）下午2點在台北萬豪酒店舉行，今年一星餐廳新增10家，除了有首家摘星的冰淇淋店，米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」，二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」也都上榜。 (2024-08-27 16:14)
三星名廚擔任餐飲總監 盤點北中南5家米其林摘星潛力股
今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行，除了原本星級餐廳能否蟬聯，許多人焦點是放在哪些餐廳能夠受到評審員的青睞，首度拿到米其林星星，以下整理出5家摘星的潛力餐廳，包括米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」，二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」等。 (2024-08-04 16:00)
台北18家「米其林新入選」一次看！A餐廳、AKIN君尹具摘星潛力
今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行，在這之前，1月起就每月公布「新入選餐廳」，他們也可能獲得米其林星級、必比登推介以及綠星，而在台北的18家新入選餐廳中，「Restaurant A」、「AKIN君尹」分別是星級主廚黃以倫、林明健所開設，是美食界公認的摘星潛力股。 (2024-07-21 15:30)
主菜是脆皮豬搭配章魚！A餐廳夏季菜單「海陸總動員」
繼「繁花」為創作靈感的春季菜單後，米其林新入選餐廳「Restaurant A」夏季菜單也在7月登場，主廚黃以倫以「食物搭配學」為創作主體，精選6組海陸食材最佳拍檔，開場冷湯是和牛搭配生蠔、冷菜是烏殼綠筍搭配白板昆布，而主菜則是脆皮豬搭配章魚。 (2024-07-13 18:03)
前菜就吃得到帝王蟹、小羊胸腺 5家米其林餐廳春季菜單一次看
天氣逐漸變暖，隨著季節變換菜色的法式、歐陸料理餐廳，相繼推出春季新菜單，巴黎廳1930x高山英紀以莫內名畫吉維尼花園為藍圖進行創作，CLOVER BELLAVITA將春日鮮爽與嫩脆放進菜單，香色則是想滿滿足客人的視覺、味覺、嗅覺與聽覺，L’Atelier par Yao以高級食材開場，開胃菜就吃得到帝王蟹、小羊胸腺。 (2024-04-26 13:54)
馥蘭朵線上旅展明開跑！1泊4食超享受 北投麗禧贈蛋糕、康乃馨
馥蘭朵/馥森集團於明（26日）起至5月5日推出春季線上旅展，平日入住馥蘭朵烏來豪華客房，一泊四食平均每人僅要6,500元，含不限時使用大浴場、來回捷運站接送；北投麗禧酒店也針對母親節祭出優惠，雙人入住15坪寬敞的客房，一泊一食14,000元起，即日起開賣。 (2024-04-25 12:25)
唯一入選必比登的冰淇淋店！MINIMAL春季菜單以溫度呈現不同口感
隱身於台中草悟道巷弄內的MINIMAL，來自米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立，是目前唯一入選米其林必比登推介的質感冰淇淋店，在即將迎來三周年的春季，4月19日起推出以「溫度」為主軸的新菜單，呈現不同溫度製成冰淇淋的豐富口感，7道式套餐1,200元。 (2024-04-12 10:30)
最低1580元！ 陳嵐舒台中小樂沐改菜單 套餐可自由選配
亞洲最佳女主廚陳嵐舒的台中餐廳「Le Côté LM小樂沐」，2020年底重新出發，經過3年多時間後，今年趁著推出春季菜單，也重新調整餐廳營運，午晚餐都是以套餐呈現，而且還能自由「選配」道數，最低1580元，讓民眾來這裡用餐可以更輕鬆。 (2024-04-07 14:49)
米其林一星牛排館首推德州純種黑安格斯牛 主廚讚：越嚼越香
今年1月才剛引進澳洲草飼純血和牛「A Legacy」，A CUT 3月下旬再度推出台灣首發牛肉品牌「44Farms美國德州純種黑安格斯牛」，行政總主廚凌維廉稱讚「肉香味濃、越嚼越香」。 (2024-03-31 13:30)
忠泰集團鐵板私廚開放一般民眾預訂 充滿泰式風格春季菜色曝光
忠泰集團近年積極布局餐飲市場，除了DOMANI系列的義式餐廳、餐酒館、露台餐車之外，其實早在2021年還低調開設了預約制的鐵板私廚「D+ by DOMANI」，原本僅提供VIP熟客用餐，近期集團決定開放一般民眾預訂，讓其他饕客也能品嚐到美味料理。 (2024-03-28 18:11)
首度運用中菜頂級食材「關東刺參」 芃卓法式餐廳推出春季新菜單
時序進入春季，芃卓法式餐廳也推出新菜單，廚藝總監陳嵐舒除了選用雲林放牧雞、龜山島甜蝦、自製乾蚵，還首度把中菜頂級食材「關東刺參」，運用在法式料理之中。 (2024-03-25 18:30)
茶飲變主角！米其林侍茶師開設餐廳隱藏巷弄中 春季菜單搶先看
茶職人藍大誠是高端茶品牌「冉冉茶事」的靈魂人物，他持續鑽研台灣茶的風味，熟稔茶湯與食材間的互補互動，獲得多家米其林星級餐廳青睞，成為他們指定侍茶師。去年，他把茶從Fine Dining的配角提升為主角，與女友王采晴在台中開設「enPure 瀞」餐廳。 (2024-03-14 10:26)
7道料理再現經典 蔬食餐廳推出「可以吃的電影」主題套餐
米其林綠星「小小樹食」延伸的蔬食精緻餐廳「Curious」，以現代料理技法來呈現餐點，最新一季菜單請到知名導演陳駿霖指導，以不同時代經典電影為主題，再由集團行政主廚徐兆麟、駐店主廚邱彥凱設計出7道料理，帶領饕客們「吃」電影。 (2024-02-24 15:00)
米其林新星預測！這9家具潛力 美食家期盼EMBERS躋身星級榜單
「台灣米其林指南2023」星級發布會明天（8/31）登場，大眾的關注焦點除了星級餐廳能不能保持在榜單上，也對於哪些餐廳能夠初次摘星充滿好奇。美食家Liz高琹雯認為每個月公布一次的「新入選餐廳」可作為參考標準，其中8家具有摘星潛力，她個人則非常期待去年獲得「米其林綠星」的EMBERS能夠躋身星級榜單。 (2023-08-30 10:00)
德國三星名廚海外首店也進榜 盤點台北14家米其林新入選餐廳
《米其林指南》去（2022）年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」，這些餐廳都可能入選小紅書，名列必比登推介或星級評等，這裡整理出14家已進榜的名單，讓大家可以趕在指南公布前搶先品嚐。 (2023-07-27 13:34)
米其林公布7月9家「新入選餐廳」 4月開幕頂級法餐「睿麗」進榜
米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」，日前公布7月新入選餐廳，共有9家台北、台南以及高雄的餐廳新入選。在台北，除了法國米其林二星餐廳主廚Jean-François Piège以及德籍大廚 Thomas Bühner在台灣的品牌外，更有以「盤式甜點」為主題的餐廳入選。 (2023-07-13 16:28)
開業8年首度進榜「米其林新入選」 台北博愛特區秘境餐廳推新菜單
座落於台北博愛特區，於8年前開設的「香色」，向來以環境別緻優雅、宛如歐洲老宅的秘境餐廳為人所知，2020年在主廚邱一中 的加入後，於疫情期間重整旗鼓，將「香色」轉型成一間融合視覺、味覺與用餐體驗，並具備主廚思維的當代精緻料理餐廳，日前進榜4月的「米其林新入選」餐廳。 (2023-04-26 08:00)
11道晚餐近萬元！德國三星主廚台北新餐廳4／26開幕 5月底前訂位全滿
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner睿麗法式餐廳」，今日正式宣布4月26日在台北大直「NOKE忠泰樂生活」時尚商場正式開幕，營業日為每周二至周六，僅提供晚餐餐期，目前季節性11 道套餐的價格為8,988元+10%。目前4月、5月訂位全滿，5月1日開放6月份訂位。 (2023-04-20 08:00)
復刻經典滷肉飯精髓！台中景觀餐廳推新菜 威靈頓牛排變常設菜單
台中花園裕元酒店映景觀餐廳坐擁城市天際線的晨曦與晚霞，第2季菜單以「Discover 探索」為主題，主廚Bruce從生活中找尋創作靈感，在每道菜中暗藏每一位台灣人共同風味記憶與經驗，像是復刻台式經典小吃滷肉飯的精髓，所製作的滷水鴨肝，原本以法國黃酒製成的奶醬，則改以埔里頂級紹興酒製作，同時也將去年廣受好評的威靈頓牛排調整為常設菜單。 (2023-04-16 14:15)
任務不同就遇見不同餐點 「沉浸式餐飲體驗」解構新美式創意料理
繼致敬台灣經典小吃的「拆解夜市」、花蓮三代目魚麵台北快閃的「洄瀾麵屋」、環遊世界的「第酒航廈」之後，恆隆行zonezone新型態主題餐飲—「話題食室」這次更與Bottless x Bottle pop x Nena團隊攜手，解構新美式創意料理，將歡樂元素結合在地食材、互動式菜單，引導踏入一場「沉浸式故事饗宴」。 (2023-04-14 11:14)
法國菜結合亞洲元素 信義區開業7年義法料理轉型Fine Dining餐廳
台北Fine Dining餐廳又添新成員！在台北信義區已經開業7年的「JKSTUDIO新義法料理」，即日起正式更名為「JK STUDIO Modern Asia」，由原Naked裸餐酒主廚佘玟霖擔任廚藝總監，將法國菜結合亞洲料理元素，同時希望能藉著美食，讓客人再被勾起生長環境、旅遊經歷的連結。 (2023-04-13 11:07)
台北東區法餐「Chou Chou」4／17熄燈 米其林星廚另有全新計劃
台北東區法餐「Chou Chou」是米其林一星主廚林明健在2016年開設的法式餐廳，2018~2021年連續4年獲得米其林餐盤推薦，不過日前官方臉書公告，餐廳將營業至4月17日止，但同時也透露林明健主廚近期將有全新品牌計畫。 (2023-04-10 17:17)
春季菜單融入澎湖高麗菜酸與烤地瓜 高雄Fine Dining餐廳再增加一家
高雄的高端餐飲愈來愈活絡！曾在英國米其林星級餐廳及台灣多家精緻法式料理餐廳歷練的蔡中和，與太太陳玉錡Kiky、同時也是前檯經理兼侍酒師攜手於高雄打造法式料理餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」，目前已展開試營運。 (2023-04-09 10:30)
不用搭飛機就吃得到 杜拜料理鬼才來台客座CÉ LA VI與寒舍艾麗
寒舍艾麗酒店與CÉ LA VI Taipei攜手邀請杜拜知名高空景觀餐廳CÉ LA VI Dubai的料理鬼才Howard Ko，3月23日至3月25日期間於台北快閃客座，當中的3月25日晚間將至寒舍艾麗La Farfalla義式餐廳，為賓客展演5道式套餐佐搭5款佳釀，每位5,500元+10%，僅60席次，點用兩客客座套餐，當天即可用3,500元雙人入住景隅精緻客房1晚含兩客早餐，需提早預訂。 (2023-03-23 22:01)
