今年邁入第8屆的「台北國際夏季旅展」,7月14日至7月17日將在台北世貿一館登場,參展單位相當踴躍,包含民眾引頸期待的五星級飯店、品牌旅行社、豪華郵輪,還有各縣市政府、觀光局、航港局、國家風景區管理處、漁業署、農遊超市、觀光工廠等,全都來夏季旅展設攤。 (2023-07-03 00:00)
艷陽盛夏,許多餐廳也推出夏季菜單,去年首摘下米其林一星的「壽司芳」則是把水果入菜,有香甜的哈密瓜、沁涼的西瓜、清爽的奇異果、酸甜的芒果等,讓味蕾跟著清新起來。 (2023-06-25 10:00)
米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,日前公布6月新入選餐廳,台北、台中及台南共有7家進榜,其中包括連2年拿到米其林一星的A Cut,在搬遷後再次入選,台北溫泉飯店裡的創意台菜搭配台灣茶,以及晚上嘴饞就能衝一波的爌肉飯配辣菜脯、將近80歷史的米糕老店。 (2023-06-19 11:18)
隨著疫情解封,餐飲業者也開始搶攻疫後的高端餐飲商機,台北君悅酒店與台北花園大酒店不約而同在近期邀請國外米其林一星主廚來台客座,台北花園大酒店邀請西班牙米其林一星與雷普索爾美食指南(Repsol Guide)一顆太陽雙殊榮的主廚Alejandro,而台北君悅酒則是請來了法國米其林一星主廚Franckelie Laloum主廚獻技。 (2023-06-09 10:00)
御頂集團疫後積極拓展新品牌搶市,旗下晶宴會館開設新的烤鴨餐廳品牌「晶粵軒烤鴨餐廳」,主打金牌烤鴨專賣,6月1日首度插旗新北中和,6月中下旬再開至桃園。「晶粵軒烤鴨餐廳中和店」位置於捷運環狀線橋和站,位於晶宴會館中和館館內,6月1日-6月11日試營運買1送1,6月12日-6月30日開幕慶期間再祭限定優惠。 (2023-05-30 11:34)
國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining (簡稱OAD)本周公布最新2023年亞洲區餐廳排名,在全亞洲入選的150間餐廳當中、共有8間來自台灣,其中第11名的Logy的成績最佳,而一直是米其林指南遺珠的晶華軒則是拿到第105名,與第140名的頤宮是唯二入榜的中餐廳。 (2023-05-26 10:28)
喜歡王品燒肉吃到飽「肉次方」的高雄朋友不用跑台南了!王品旗下3品牌準備進軍高雄,除了肉次方之外,還有享鴨及初瓦,全都是首度插旗高雄的品牌,高雄吃貨們可以先筆記下來,等開幕日確定就先搶訂。 (2023-05-25 08:00)
因應政府普發6000元政策,去年剛開幕的「寒居酒店」推出【六鄰鄰鄰】活動,即日起至6月30日周日至周四每房每晚6000元,入住鄰鵑客房含兩客米其林餐廳BeGood早餐以及含居酒店精選、來自巴黎的高級SPA品牌的沐浴備品,真的非常划算。 (2023-05-23 17:00)
時序入夏,正是到日本看祭典的好時候。親眼看上萬民眾穿上祭典服飾、抬著神轎或推著山車,邁開整齊步伐、跳著舞步,在音樂與鑼鼓喧天的熱鬧氛圍中吆喝著、揮灑著汗水,感受已有千年歷史的傳統儀式,讓人也跟著熱血沸騰!以下就介紹今年夏天赴日必看的京都祇園祭與大阪天神祭,該祭典更與東京神田祭一起列為日本三大代表祭典,熱鬧場面可是一年只有一次欣賞機會。 (2023-05-23 11:45)
夏天來了!進入5月份後氣溫明顯升高,開始感受到炎熱的氣息,也代表著適合玩水的季節到了,想好下一趟假期要去哪間泳池飯店了嗎?這篇懶人包幫大家整理出2023年「全台16間」最佳泳池民宿推薦,無論是室內泳池,還是室外可以欣賞美景的無邊際泳池通通有,正有旅行規劃的人必須要收藏。 (2023-05-17 17:00)
坐落於微風南山47樓層,擁有高空環狀視野的MiraWan Eatery,也是目前最高的法式餐廳,隨著時下餐飲趨勢,重新定位轉型,以輕鬆單點形式,同時保有法式料理細膩又精準的風味組合提供餐點。全新菜單於即日起正式推出,午間低消每位1,700元、下午茶時段1,000元、晚間2,000元。 (2023-05-11 19:18)
香港茶餐廳檀島咖啡台灣首店(檀島香港茶餐廳)在2017年5月5日進駐新光三越信義新天地A11的B1,慶祝台灣第一間檀島6周年,信義店於5月5日,5月6日,5月7日推出限時優惠,只要身分證中「201756」任1碼,來店內用消費並出示身分証明文件,就送指定飲品(咖啡/鴛鴦/奶茶/凍檸茶/阿華田/蜂蜜水)一杯。 (2023-05-07 08:00)
隨著防疫政策鬆綁,外食餐飲市場競爭白熱化,和億生活集團旗下港點餐廳「添好運」趁勢6月於大直美麗華、9月新店裕隆城拓兩間門市,期望3年內總店數達25至30間。 (2023-05-04 10:30)
疫情解封,國內餐旅業欣見復甦曙光,台北維多麗亞酒店館內雙囍中餐廳新主廚吳宇軒到任,即日起推出全新菜單,除保留雙囍中餐廳五成經典佳餚加以優化,另再導入5成的新菜品,其中把古坑咖啡、南投玫瑰、花蓮醜美人米及新竹水潤餅等台灣食材入菜。 (2023-05-01 14:00)
連續4年先後奪得上海「必比登推介」、「米其林餐盤推薦」的西班牙餐廳Alma自2019年登台開設分店,近期延攬米其林星級餐廳經驗豐富的新銳主廚劉子豪擔任餐飲總監,延續經典西班牙料理食譜,但顛覆傳統手法,推出以Tapas主題的12款菜色晚間套餐,每人1,850元起。 (2023-04-22 18:00)
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner睿麗法式餐廳」預計4月底於「NOKE忠泰樂生活」開幕,不過餐廳還沒開幕,4月10日下午低調的開放訂位,但才經過1天,訂位馬上被訂滿,餐廳在訂位平台公告5月1日開放6月份的訂席,同時也提到目前餐廳仍在籌備期間,4月26日開幕日開始提供電話接聽的服務。 (2023-04-11 23:18)
連續3年摘下米其林一星的板前名店「明壽司」,受寒舍集團董事長蔡伯翰邀請4月1日起進駐台北喜來登館內2樓桃山日式餐廳並打造全新品牌「すし桃」,4月1日起試營運、4月17日起全新開幕,午間套餐每位4,000元+10%、晚間每位5,000元+10%。 (2023-04-11 10:41)
台北東區法餐「Chou Chou」是米其林一星主廚林明健在2016年開設的法式餐廳,2018~2021年連續4年獲得米其林餐盤推薦,不過日前官方臉書公告,餐廳將營業至4月17日止,但同時也透露林明健主廚近期將有全新品牌計畫。 (2023-04-10 17:17)
位於中正紀念堂旁的「樂埔薈所」,前身是臺北刑務所官舍,獨棟的日式老屋座落在車水馬龍的道路邊,頗有大隱隱於市的意境,這也是時藝多媒體集團的第4家餐廳,由「樂埔町」主廚蔡昀諺設計菜單,在傳統的烹飪基礎上加入科學方法、引進永續食材,將當代餐飲元素注入古樸風情的和式建築中。 (2023-04-05 11:00)
有美食界奧斯卡之稱的2023「亞洲50最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants) 今(28)日晚間在新加坡頒獎,去年掉出榜外的MUME再度擠進拿到第45名,而去年第38名的logy掉到第57名,去年第45名JL Studio則是連100名也沒進入,MUME成為唯一一家名列「亞洲50最佳餐廳」的餐廳。 (2023-03-28 22:47)
餐飲業者「鼎泰豐」創辦人楊秉彝今(25日)傳出過世消息,而他1958年創立的鼎泰豐,在兒手楊紀華接管後,將原本小吃店的經營模式,轉型為企業經營管理,不但在台灣擁有12家分店,在美國、泰國、日本等11個國家地區都有據點,已成國外旅客來台必吃美食,就連阿湯哥來台宣傳新片,還到鼎泰豐體驗包小籠包。 (2023-03-25 19:05)
現在正值春暖花開的時節,許多餐廳也運用春季限定及台灣在地食材入菜,去年首摘下米其林一星的壽司芳一樣推出春天新菜單,除了使用時令鮮魚的多道握壽司之外,還有以「餐桌上的白色黃金」的白蘆筍與及螢光烏賊入菜的新菜色穿插其中,打造出屬於壽司芳「法魂日料」的春季意象。 (2023-03-24 16:09)
連續2年獲得米其林一星的台中餐廳「澀Sur-」因為搬家而在1月15日起暫停營業,經過一段時間的沉潛之後,新餐廳地點落腳在台中市中區中山路上,同時官方臉書也公布4月1日中午12點開放4月12日至5月31日的訂位,這也代表著4月12日這一天就是重新開幕日。 (2023-03-20 17:10)
王品集團3月推出龍蝦季,集團旗下3大中餐品牌「享鴨」、「莆田」及「丰禾台式小館」各推3款、總共9品龍蝦料理,而且4/23前名字有「龍」同時「生肖屬龍」的民眾來店用餐且點購套餐,出示證明文件直接免費招待1份龍蝦料理。 (2023-03-02 13:09)