600元就能吃米其林餐廳！「連3年拿一星」莆田進軍高雄
全球已有51家的莆田，創立於2000年，2016年、2017、2018年連續3年蟬聯米其林一星的殊榮，橫掃新加坡、台港多項大獎，台灣北部跟中部也都有數間餐廳，4日首度進軍高雄，讓南部的客人不用出國也能享用高CP的米其林餐點，店家的裝潢偏南洋風，且加入百葉窗、魚尾獅等擺飾，有滿滿的新加坡元素。 (2018-08-06 09:30)
歐傑洛主廚來台舉辦了限定主廚餐桌 牛尾燉飯像是吃牛肉麵
歐傑洛義式餐廳（L’origine by La Credenza）為義大利米其林一星餐廳La Credenza主廚Igor Macchia伊格·馬夏來台開設唯一海外分店，也是2018台北米其林指南餐盤推薦餐廳，近期伊格·馬夏又回來台灣了，這次帶來新菜之外，他也將在來台期間於歐傑洛義式餐廳裡舉辦「限定主廚餐桌」，將分為10個餐期，各10個位置，其中屠夫式牛尾燉飯入口後好像是在吃牛肉麵。 (2018-08-03 09:20)
2018台北餐廳週9/3登場 90家米其林與特色餐廳參與
線上餐廳訂位網站「EZTABLE簡單桌」的台北餐廳週Taipei Restaurant Week餐飲活動邁入第四屆，今年參加的餐廳共有90家，其中包括有台灣首家米其林三星頤宮中餐廳、米其林一星的雅閣中餐廳、教父牛排、大三元酒樓等，活動從9月3日起到9月17日，8月23日開放預訂。 (2018-08-02 17:18)
好萊塢天菜大廚回台開新餐廳 融合法式、美式與台式料理
名揚好萊塢、曾於2017年麗晶精品貴賓之夜、Taste Lab客座的米其林一星PATINA餐廳前主廚—李皞再度出現在麗晶精品，這次不是客座，而是在B1開設一家屬於自己的餐廳IMPROMPTU，它提供的不是法式菜、不是美國菜，更不是台菜，而是融合法式、美式、台式，甚至是越南式的當代料理，而且以日式「板前精神」來演繹高級西餐用餐形式。 (2018-08-01 09:39)
新加坡美食正夯 這4家當地人氣餐廳都被引進台灣
有著超過60年歷史的新加坡國民美食黃亞細肉骨茶海外首店開在台北新光三越信義新天地A8館3樓，7月26日正式開幕，而老饕們有沒有發現，近年來新加坡的人氣美食一一的被引進台灣，除了黃亞細肉骨茶之外，之前還有珍寶海鮮，以及米其林美食了凡香港油雞飯麵與莆田。 (2018-07-26 07:30)
米其林指南新加坡2018三星餐廳從缺 了凡連續3年摘一星
《米其林指南新加坡2018》於7月25日晚上出爐，一共有39家餐廳摘星，新加坡唯一的米其林三星餐廳Joël Robuchon Restaurant（侯布雄餐廳）只營業到6月底，三星餐廳從缺也在預期中，而二星餐廳L'Atelier deJoëlRobuchon與Restaurant ANDRE也停業了，二星餐廳也從7家減為5家，一星餐廳則是新增5家至34家。 (2018-07-26 00:26)
波登推崇的越南小吃Lunch Lady 唯一弟子快閃LONGTAIL
曾受到名廚兼美食節目主持人安東尼波登推崇的越南「Lunch Lady」，其唯一的徒弟Brian Woo將於8月7日、8日快閃米其林一星餐廳酒吧LONGTAIL，與與林明健主廚聯手推出越式美食。 (2018-07-24 09:24)
添好運統一時代店合約到期不續約 品牌價值無法突顯
米其林一星港點添好運松山車站店才在7月10日開幕，但位於添好運統一時代店卻在日前悄悄收掉，對此，和億生活集團表示，統一時代店合約期滿未再續租，主要是考量美食街仰賴公共客席，品牌價值無法突顯，未來將專注在獨立店面的經營，添好運短時間內將不會再進駐美食街。 (2018-07-20 12:18)
好有異國fu！基隆商場天空跑道 迷你地標成熱門打卡點
基隆東岸商場在今年2月正式開幕，除了進駐許多知名餐廳成了基隆人下班休假覓食好去處，在4月重新整修的頂樓「藍色跑道」更成了熱門網美打卡點，亮麗水藍色跑道配上迷你KEELUNG基隆地標，以基隆港和郵輪為背景，白天夜晚都浪漫！ (2018-07-11 18:00)
東京米其林一星石垣吉田鐵板燒台灣設分店 7/11開幕
繼但馬家涮涮鍋、但馬家鐵板燒之後，文華精品與連續3年獲得東京米其林一星的石垣吉田鐵板燒的吉田純一主廚攜手，把石垣吉田首家海外分店開設於文華精品5樓，7月11日正式開幕，讓老饕們在台灣也能吃到海膽法式炒蛋、先低溫舒肥再以備長炭高溫燒烤的脆烤極品牛排等經典菜色。 (2018-07-10 21:31)
安全考量 王品集團新竹以北門市7/10晚上暫停營業
強颱瑪麗亞來襲，新竹以北已宣布今（10）日16時起停班停課。王品集團考量到值班同仁的安全，決議新竹以北門店（包含新竹、桃園、雙北、基隆、宜蘭）今晚不營業，賣場門店依賣場規定決定。也提醒民眾於出門前打電話確認餐廳是否營業。 (2018-07-10 15:42)
添好運松山車站店7/10開幕 全新推出桌菜滿足宴客需求
來自香港的米其林一星港點添好運松山車站店將於7月10日開幕，這是台灣添好運的第10家門市，除了以年輕化全新店型登場之外，還推出松山車站店的限定桌菜，特別設置包廂以滿足宴客聚餐需求，規劃多道港式名菜及小品料理，每桌6,000元6人份。 (2018-07-09 20:00)
最原始的烹調方式 米其林一星主廚信義區打造全新原木燒烤餐廳
繼LONGTAIL餐廳酒吧及Chou Chou法式料理餐廳分別獲得2018台北米其林一星及餐盤推薦後，林明健主廚(Chef Kin)又打造了一間新餐廳，有別之前的兩家，新餐廳「WILDWOOD」是提供粗獷的原木火烤料理，將於7月9日進駐新光三越信義新天地A9館的4樓。 (2018-07-07 02:17)
沐越二店7/7開幕 首二日兩人同行送龍蝦河粉、每日限量50碗
沐越去年12月底首店於台北東區開幕，相隔半年多王品集團要開出第二家店了，沐越二店選在北捷雙線交會的古亭站，7月7日開幕，而開幕首二日祭出「兩人同行免費招待一碗叻沙龍蝦牛小排河粉(原價880元+10%)」活動，只要拍照打卡就能獲得，但每日限量50碗。 (2018-07-04 19:04)
蘇嬉螢接任和億生活集團執行長 組織優化為首要工作
引進香港米其林一星港點專門店添好運的和億生活集團創立邁向第4年，除了目前已經有9家添好運分店之外，旗下還有米其林一星拉麵Tsuta蔦與新加坡米其林一星小販了凡油雞飯麵，再加上自營商場，集團2017年營收達12億元，2018年上看16億，為了讓集團營運能更上層樓，和億生活集團董事長林晉頡特地聘請到台灣吉野家前總經理蘇嬉螢來擔任執行長。 (2018-07-02 10:30)
商業周刊／移動的海上樂園2018郵輪新玩法！
郵輪旅遊持續延燒，根據國際郵輪協會發布《2018年郵輪行業展望和郵輪旅遊趨勢》報告，全球郵輪旅客數量從2011至2016年成長約20.5％，預估今年將達2,700萬人次，共27艘新船下水。《郵輪評論家》指出，隨著郵輪越來越巨大，提供許多讓旅客驚喜的設施與服務，甚至推出以增進健康、品味美食為主題的航次。跟著《alive》搭上郵輪，一手掌握2018郵輪新趨勢。 (2018-06-15 10:59)
RAW主視覺木雕遺留下的松木屑 江振誠把它釀成啤酒
夏天一到，許多人的冰箱就裝滿啤酒！在這盛夏之際，米其林一星餐廳RAW在推出夏季新菜單的同時，一款Fine Dining級的德式皮爾森啤酒也正式問世，這是由北歐的精釀啤酒界潮牌米凱樂與江振誠耗時一年的作品，最特別的是，在啤酒的釀造中加入了RAW主視覺南方松木雕遺留下來的松木屑。 (2018-06-13 22:31)
新加坡米其林一星翡翠金閣下半年登台 插旗台北信義區
又有新加坡米其林美食要來台灣了，這次即將於下半年登台的是拿到新加坡米其林一星餐廳翡翠金閣，落腳地點可能是在台北市信義區。翡翠金閣的餐點多數是傳統潮州菜與粤菜，其中新派菜色清酒鵝肝、黑松露乳豬飯卷是新加坡米其林指南推薦菜色，未來在台灣也有機會吃到。 (2018-05-31 15:29)
台北鳥喜登台滿週年 日本とり喜社長給了95分評價
由橘焱去年與日本連9年摘下米其林一星的燒鳥名店とり喜合作的台北鳥喜，在今年台北米其林指南中獲得米其林餐盤推薦，而且是唯一推薦串燒餐廳，同時也在台北米其林指南公布後一個月開幕滿一年，對於這台北鳥喜這一年的表現，日本とり喜社長坂井康人給了95分的評價。 (2018-05-08 01:01)
米其林一星朝聖！天母金蓬萊餐廳 超級招牌菜「排骨酥」
許多年以前就已經聽過，天母金蓬萊餐廳的佛跳牆是許多人的夢幻年菜備品之一，只是我對佛跳牆並沒有強烈的偏好，家中也不曾願意花錢準備這個不便宜的菜餚。儘管如此，這麼多年過去了，金蓬萊的鼎鼎大名於我仍是口袋名單中一個難以達到的目標，畢竟要找那麼多人一起叫一桌好菜，實在大費周章。 (2018-05-04 12:00)
台中饕客有福啦！「JMall商場」打造亞洲米其林一條街
台北米其林頒布，讓不少老饕瘋迷追「星」，米其林熱潮延燒到了台中工業區，台中的JMall力邀三家海外知名米其林坐鎮，列隊歡迎商客和饕客的光臨。 (2018-04-29 21:01)
TABLE快閃餐廳第二發 5/3起道地西班牙風味直送台灣
敦宜與義大利米其林一星主廚德吉洋二（Yoji Tokuyoshi）合作的快閃餐廳TABLE by Yoji Tokuyoshi即將於4月30日落幕，不過敦宜馬上宣布將與GastroJoy廚房工作室合作TABLE by GastroJoy西班牙料理快閃餐廳，5月3日開始試營運。 (2018-04-29 16:58)
農漁產都豐富 米其林一星主廚林明健：台灣是廚師的寶庫
去年7月才開幕的LONGTAIL Restaurant ＆ Bar在第一本台北米其林指南摘下一星，是唯二囲幕未滿一年就拿星的餐廳，對於非科班出身的主廚林明健來說，台灣是他下定決心走上廚師這條路，沒想到也在台灣拿到廚師最夢寐以求的榮耀。 (2018-04-25 20:00)
