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極上白燒鰻一咬滑開!高雄創意日式定食 還能火烤海苔、DIY飯糰

高雄小泉聚場為新品牌日式定食,選用1855原塊牛排、神農獎家香豬、上等白燒鰻等食材做料理,將許多印象中的日式料理加入創意,如神樂時蔬蝦手卷,將烤海苔疊上鮮蝦、鮭魚卵等6種配料,DIY出自己喜愛的手捲。推薦想吃精緻定食又不想傷荷包的朋友來,每道餐2至3人吃沒問題,越多人吃越划算的日式料理店!

主打新鮮魚貨與手工自製魚漿 夯鍋「牛園」從屏東紅到台南

高雄的大港吃鍋活動剛落幕,不過不只高雄有好吃火鍋,位於屏東牛園火鍋也很美味,而且還紅到台南,牛園創始店老闆每天半夜都到漁港挑選最新鮮的魚貨,店內所賣的火鍋料都是親自手作,甚至連身為屏東人S.H.E的Ella陳嘉樺也都是常來店內享用的座上賓。

開幕不到半年!老娘鍋拿到高雄個人鍋王 共鍋組由冬鄉小廚奪得

高雄的2021大港鍋王出爐了!由觀光局主辦的「2021大港吃鍋」,24日由評審長胡天蘭與觀光局長周玲妏親自揭曉,分別由「冬鄉小廚」及「老娘鍋」奪得「共鍋組」及「個人鍋組」大港鍋王,現場也同時頒布「特優賞」及「美味賞」,肯定入圍第2階段評選的店家。

一斤重沙母蟹下鍋!高雄祖傳酸菜白肉鍋 干貝熬煮湯、豆腐免費加

冬鄉小廚酸菜白肉鍋用道地東北家鄉味,將遼寧百年鍋物傳承至今。其最大特色就是手工製作的純天然發酵酸菜絕不加醋、手工川丸餃類、小農有機食材,追求健康養生在品質上相當要求。其中遼寧酸菜白肉鍋更是將當日沙母活蟹下鍋,搭配天然酸菜熬出自然酸度及新鮮海味口感,百年傳承的美味在今日依然對味。

霸氣放叉燒、蝦天婦羅!高雄最狂日魂拉麵 還有10種湯頭任你選

在台灣也能吃到滿滿日式魂的最狂拉麵,包括豚骨系列、醬油、叉燒、海鮮等,每一樣經由食八番的努力刻畫,就是想要讓每位消費者帶著歡笑離開。這是我在品嘗食八番時,感受到的精神。拉麵好吃,第一決勝點在於湯頭,湯頭對了,如魚得水,不僅麵也順口、溏心蛋也就甜了。

60家入選名單出爐!高雄「大港吃鍋」二階段評比開跑 鍋王12/24公布

高雄市政府觀光局辦理冬天強檔活動「2021大港吃鍋」,破百家鍋物夯店相互爭取鍋王,經過第一階段激烈的網路票選,店家使出渾身解數,網路上也帶出一波吃鍋風潮,短短11天總共投出12萬7千多票,今(15)日公布入選60家美味鍋物好店,「共鍋組」及「個人鍋組」各錄取前30名店家進入第二階段評比,將由鍋物達人開始逐家品嚐並評分,最後再挑出各組前15家問鼎2021大港鍋王。

抗漲!銅板價吃飯店級櫻桃鴨、蒲燒鰻便當 配菜每天換、免費附湯

由飯店主廚自己出來開店,提供飯店等級的主餐便當只要銅板價格!特推香酥炸大雞腿,比手掌還大的雞腿不用百元,配菜不制式,每日更換,天天來吃也不膩。這裡最大的特色還有銅板價抗漲專區,平日1到5都有只要銅板價的特餐便當。位於高雄的「10幾年好味道」給大家飯店等級食材,平民路線價格,大推。

腿庫肉滷到透亮!高雄滷功一流豬腳店 還能免費狂加自製辣味鹹菜

金鼎路上的小吃美食一堆,「呷二碗」就是其中的一間,平價的豬腳腿庫飯卻有著深厚的熬煮功力,將腿庫的肥肉滷到透亮,瘦肉也不老柴,讓人相當想要呷二碗。除了腿庫便當之外,店家自製的鹹菜個人很推薦,拿來拌飯或單吃都很過癮,小辣的辣度通體舒暢。

阿嬤給肉霸氣不手軟!高雄羊肉老店炒功一流 濃郁醬汁在口中漫開

開在高雄新興區的岡山羊肉,是奶奶獨自開20多年的巷弄小吃店。這間老店除了有熱炒美味的羊肉燴飯外,還有奶奶親切照顧人的溫暖,很像難得回到家裡,長輩熱情招待的溫度。奶奶一個人打理整間店,遇到人多時還請多關照,營業時間不一定,可以先電話確認。特別推薦羊肉燴飯及羊肉湯,便宜實在、美味動人。

每口都是爆量蚵仔、虱目魚!高雄人才懂吃的隱藏版鹹粥凌晨也營業

從凌晨5點開到半夜2點無周休的「阿好鹹粥」,在高雄有許多分店,阿好鹹粥最大招牌就是每日現熬的魚骨湯粥,配上酥油條及蚵仔魚片,這熱騰騰的美味凌晨消夜都能享用,還有意外挖掘到的超嫩豬腳飯,皮與肉都是化開等級的滋味,很少能吃到這水準的豬腳,是我被深深吸引的一個點!

吃得到6種澎湃配料!熱賣80年的高雄古早味米糕 魚肚帶超鮮海味

今天來到前金區在地非常有名,傳承四代將近80年的老字號「小暫渡米糕」。以前位在南台路上現在搬到了自立路,從外觀看的出來已經是全新樣貌的小暫渡。古早味的米糕悶煮過後依然粒粒分明,配料是我吃過數一數二豐富的!新鮮現切的黑白切配芥末醬油膏超級搭,整體給超好評!

秒飛日本!高雄眷村老宅變身浪漫咖啡廳  低消飲料一杯輕鬆解鎖

高雄咖啡廳種類多元,從浪漫玻璃屋到庭園風格應有盡有,就有網友發現一座眷村老宅變身的神秘咖啡廳,除了擁有濃濃 日式悠閒氛圍,搭配環繞四周的綠意院景,彷彿穿越時光回到過往眷村時代,每個角落都讓人一拍再拍,重點是低消只要一杯飲料,就能盡情享受午後時光,是個跟姐妹淘約會的好所在。

網路上找不到!不起眼的豬腳湯小攤 Q嫩膠質+古早味熬湯超驚艷

會來到「阿茂の店」其實是一場意外,當時本來要吃的餐廳沒有開,我就在三民區街弄裡晃呀晃,看會不會遇到意外的驚喜,結果還真的給我碰上!老闆阿茂一人營業的小吃攤,即使裝潢簡陋但賣的品項很有特色,土豆豬腳湯、藥膳排骨、金瓜米粉,在這裡都有辦法吃到,價格幾乎都沒有破百元的平價美食。

每口都喀滋酥脆!高雄金黃虱目魚肚圈粉無數饕客 必搭鮮甜魚腸湯

位於三民區大裕路上的龍池虱目魚湯,自己從小吃虱目魚長大的,所以龍池的虱目魚我拍胸脯說「真的好吃!」平價美味的香煎虱目魚肚,表皮煎得酥脆,一口咬下去有喀滋喀滋的脆感,配上綿密的魚肉相當令人滿意。內行的還會來碗魚腸或魚皮湯,也可以做成粥,這樣的組合足以讓你滿意、盡興而歸。

100道熱炒隨你點!高雄人氣家常菜 大碗鯛魚湯+豬油拌飯超對味

三民區熱河街的十字路口,每天上下班都會經過旺來這家店,尖峰時段客人很多,大多是學生及家庭,最有印象的莫過於掛在店門口的帆布菜單,讓人看了眼花撩亂,大約有100項可以點的熱炒,相當驚人。旺來餐館適合多人聚餐,以及喜好重口味的族群,以熱炒價格來說算中高價位,自己來建議點蔥爆飯就可以了。

熱賣一甲子!高雄最強豬舌冬粉從早開到凌晨 大骨熬煮湯頭超濃郁

位在九如路上的「豬舌冬粉」,是低調卻超有名的無名美食小吃,簡單4個字卻代表了真實力,從早開到凌晨,任何時段都能享用。櫃台門口不斷熬煮的大骨湯非常濃郁,香氣在一踏進店裡就不斷昇華,配上晶瑩剔透的冬粉就是招牌。

雞排與麻糬排第一!台灣鹹甜小吃網路聲量排行 肉圓豆花也入榜

從正餐或是宵夜、點心,台灣小吃都提供豐富的選擇,更是國外觀光客來台必吃,而究竟大家最愛哪些小吃?大家都在討論哪些縣市小吃呢?《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「台灣小吃」話題的網路聲量表,鹹味小吃中以雞排討論最為熱烈,許多網友都認為它絕對是宵夜首選,而甜食則是以麻糬討論度最高。

太晚來吃不到!高雄超限量麵線糊老店 Q彈口感米香濃郁太涮嘴

位於建興市場,每逢必吃的麵線糊今天終於被我吃到了,已經好幾次都只能空手而歸,店家固定的一句話「還有賣,請問要甚麼」,讓不管陌生客、還是熟客,都能清楚知道這間的生意實在是強強滾,的確是實至名歸,麵線與眾不同的口味,米漿的香氣微微飄散、Q彈麵線爽口銷魂。

置身南法般浪漫!台中「星級義法」餐酒館 松露搭上鴨肉療癒迷人

「禾壤SOIL」是我們年初拜訪的另一 本事空間製作所 作品,之前寫過一篇我們去過的 北中南9間本事空間製作所出品,這間禾壤SOIL離我們很近、就在台中,自己卻放著放著放到了現在才想起來要把它寫出來。這陣子因為疫情暫停了四處旅行的日子,很多回憶都靠這些曾經拍下來的照片回憶著。

軟嫩鴨心一吃上癮!高雄正港老牌鴨肉飯 煙燻肉片配醬汁超下飯

「老牌鴨肉羹」有著50年正港老牌的鴨肉魅力,搭配不可思議的親民價格,我想,這是一間老店深耕在地的實力。鴨肉飯在高雄比比皆是,能做出自己的特色是一大關鍵,老牌的特製無骨鴨肉飯,將鴨肉飯最精華的醬汁香氣,灑滿在便當裡的各個角落,讓人回味無窮,吮指留香。

凌晨4點起來吃!高雄飄香50年肉燥飯 鮮嫩司目魚肚圈粉無數老饕

新興區錦田路上有間老字號肉燥飯佇立在此長達50年,圈粉無數老饕。店家最厲害的特色除了餐點之外,還有從凌晨4點開始營業的堅持,讓需要早起開工的朋友一大早也能享受美食。我點的是最豪華的虱目魚肚套餐。論口感及菜色,郭家的水準極高,而且是讓人很有記憶點的特色小吃,回頭率是肯定的,相當推薦。

跟暴龍一起吃燒肉!台南超夯燒烤吃到飽 嗑和牛、金鑽大蝦超過癮

高雄燒肉名店「田季發爺」終於來到台南了,這次搶頭香來踩點,氣勢磅礡的裝璜跟琳瑯滿目的食材果然沒有讓我們失望,從北部開下來再反攻台南,以後一定是場場爆滿,大家訂位訂起來!

頂級龍蝦浮誇上桌!高雄「最美叢林火鍋」 必吃限定蝦皇湯太迷人

高雄左營區火鍋其實蠻多間的,不過最近讓人最矚目的,絕對是這間從台南火紅開到高雄的花花世界鍋物。雖然開在巷弄內,但是只要經過就會被他亮眼的外觀給吸引,純白色的建築讓人覺得精緻又優雅,不知不覺目光就會被吸引過去了呢!

霸氣送巨無霸生蠔!高雄澎湃「海鮮九宮格」 滿滿鮮甜蟹膏太幸福

藝居酒屋頂級日料推出超奢華海鮮九宮格,情人節限定,吃的我好心花怒放。還沒疫情之前,宵夜不知道要吃哪就會想到來這裡。超奢華海鮮九宮格套餐包含:海鮮九宮格、原創太捲九宮格、野菜沙拉與牡丹蝦頭味增湯。看到九宮格的日料,不用吃葉黃素整個眼睛也會發亮。

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