霸氣放叉燒、蝦天婦羅!高雄最狂日魂拉麵 還有10種湯頭任你選

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▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

在台灣也能吃到滿滿日式魂的最狂拉麵,包括豚骨系列、醬油、叉燒、海鮮等,每一樣經由食八番的努力刻畫,就是想要讓每位消費者帶著歡笑離開。這是我在品嘗食八番時,感受到的精神。

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拉麵好吃,第一決勝點在於湯頭,湯頭對了,如魚得水,不僅麵也順口、溏心蛋也就甜了。食八番非常看重湯頭的功夫,因為他們深信,「唯有好的湯頭才是美味的開始」。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

老闆認真研究湯頭的精神,品嚐過上百間拉麵,喝過數10種不同的拉麵湯頭,就只想找出王者拉麵的最佳解答。有這樣的職人精神,才能打造最強拉麵。他的每道拉麵料理,都是非常吸睛的菜色,不僅可以享受拉麵的Q彈感,同時又能吃到卡滋的炸物。這是一間適合年輕族群、情侶、家庭的拉麵店,如果平日前往食八番用餐,還可以免費幫你加麵,讓你空腹光顧,撐腹出去。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

食八番從裡到外日式裝潢,在家樂福裡面非常好找到。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

很有個性的Logo。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

外觀獨具個性,能感受到王者的風範。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

木質擺設與日式裝潢,很適合情侶、親子開心用餐。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

店中店的裝潢,多人聚餐、家庭圍桌,更有歡樂氣氛。

巨無霸雞排拉麵

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

CP值高的巨無霸雞排拉麵,鮮湯、Q麵、脆雞,一次到位。雞排金黃、外皮蠻脆的,配上Q彈麵條,形成強烈口感對比。這間拉麵煮得恰好、軟中帶勁,麵條的口感不錯,不會過爛。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

看這雞排還有那外皮,光用看的口水都會冒出來,雞排有汁!滿滿的雞汁與外皮一起咬下,有脆皮的爽感,又有鮮肉的美味。雞排與拉麵的組合,頭一次吃到這樣的爽快組合。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

這麵有厲害,日本文化強調拉麵吃越大聲,代表越好吃,拉麵的口感涮口,讓我一直吃出聲音來。

蔥花搖滾豬食燒飯

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

這一道特別適合愛吃蔥花,愛吃肉的饕客。豐派的組合,光是肉與蛋液的融合,就讓每個人的味蕾蠢蠢欲動。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

當蛋黃湧現,即表示美味已經上演。周圍的豬肉,爭擁向前奪取蛋黃賞賜,最後饕客再將極品一口下肚,就是這麼過癮。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

沾上蛋黃液的豬肉,美味再添一個檔次。不僅有蛋黃的滑順甜美,更多的是豬肉的Q彈咬勁、多汁香美。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

綠蔥、嫩豬、滑蛋,3者融合,口感再次不一樣。尤其些許的鍋巴,搭上這樣的強者組合,只有滿足可以形容。

帆立貝拉麵

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

蛤、蝦、貝,3種海的精髓,韻味在拉麵的湯頭,鮮甜再添幾分。這一道女性會非常喜歡,海味清甜,加上帆立貝的大陣仗,這碗算是個人最喜歡的的拉麵。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

帆立貝湯中出巡,大口吃下,濃郁湯汁占滿你的口腔,也可以小口細細品嚐,讓美味多停留幾刻。配上拉麵一同享受,無可挑剔的涮口暢快,這一碗算是拉麵中我也很喜歡的一道。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

旁邊的蛤蜊很像臣子,輔佐在帆立貝的旁邊,湯頭多了蛤蜊,這湯的鮮甜多了更多想像。

海味天婦羅叉燒拉麵

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

一碗拉麵同時海陸雙響,我還是很少看到這麼過癮的拉麵。天婦羅光是視覺,就可以感受到脆度的衝擊,旁邊又有叉燒的加持,整碗拉麵有肉的甜美,海鮮的衝勁,是一碗會讓你很滿足的拉麵,連麵碗都這麼霸氣。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

整塊天婦羅從湯裡撈起,豪邁咬下,很讚。天婦人脆度絕對夠,光是夾起的瞬間,已經可以聽到卡滋聲了。喜歡吃蝦的朋友一定要吃這一碗,天婦羅裡面結合蝦子、魷魚、蔬菜,這是目前沒有任何一家拉麵店推出的,堪稱拉麵界的首屈料理。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

叉燒、天婦羅、溏心蛋,一碗海陸雙享的拉麵,就此出爐。這一碗吃完,我覺得即便是大胃口的饕客,也會覺得滿飽足的。

黑蒜叉燒豚骨火山拉麵

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

黑蒜是由日本進口的蒜頭,吃起來香韻沉穩,尾韻帶點小苦。這碗的概念是來自石頭火鍋,先將辛香料於石鍋爆香,再開始打造這碗拉麵,是一碗做工複雜的精細菜色,加上黑色石鍋的包覆,讓整碗顯得很有日本武士的神秘。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

這碗非常適合愛吃重口味的饕客,香沉、濃郁、彈牙都在這一碗裡面找得到。這一碗作工繁雜,美味得來不易,湯頭有濃濃蒜香,配上大塊叉燒,香氣宜人。

松露醬油拉麵

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

醬油拉麵是考驗店家功夫的一道拉麵,如何讓清湯有層次,是每一間拉麵店都有的考驗。這碗湯頭口感順口,溫潤好入肚。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

當肉結合松露醬,口感變得更豐富,平常吃清淡的人會喜歡。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

溏心蛋非常好吃,算是配菜中我的最愛。蔥花的刀工也是很細緻,這樣才好入口。

橫濱豬排丼

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

炸豬排,也是非常講究火侯的控制,能不能炸出脆感而不乾硬的肉塊。食八番的豬排,爽脆卡滋,厚度滿分,底下的丼飯撲滿厚厚的玉子,個人飯類中最喜歡的一碗。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

一軟一脆、一鹹一甜,蛋與豬排的對比,濃濃的日式味,非常吸引人。尤其豬排好下飯,一口可以配上好幾口飯,喜歡吃飯的,可以參考這道。

王者厚豚

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

喜歡豪邁吃肉、大口吃肉的你,那這一道絕對是店家的最高誠意。5片大塊叉燒,直接完美擺盤,還是第一次看到這麼令人驚豔的拉麵。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

這一道堪稱是食八番的得意門生,具有王者的架式、也有王的享受!肉給得這麼霸氣、豪邁,肉表皮上的焦黃,讓肉的口感非常美妙。加上湯頭的陪襯下,吃多也不怕油膩。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

一口麵、一口厚豚,這一碗真的很適合給喜愛吃肉的饕客,而且點這一碗,還能同時享有湯的滑順、肉的多汁,是一個很過癮飽足的一道料理。

明太子蝦球

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明太子蝦球雖然是炸的,不過吃起來反而有清爽感。淋上些許檸檬,更有夏日的清涼享受,口感是濃濃海鮮,帶點清爽感,脆皮酥酥的點心。

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淋上檸檬醬汁,讓酸甜的口感更加分,一道小朋友超喜歡的金黃料理,尤其它還有附明太子醬,完全與蝦球毫無違和。

四喜炸物拼盤

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

四喜炸物拼盤內有薯條、雞塊、豆腐、雞肉,是一道大小朋友都適合吃的點心。而且這間的酥炸也不錯,不油膩,外皮都是金黃酥脆。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

看這金黃外皮下包覆的金色豆腐,外脆內軟,過癮的享受,沾上番茄醬,酸甜酸甜的幸福一擁而上。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

食八番裡面還有包廂區,這裡附贈白板、投影機,平常不隨便開放。下午可以租借,適合團體聚餐、開會8至16人使用,每人需滿低消。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

舒適包廂,芝麻開門。

▲▼食八番拉麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

食八番位於光華家樂福內,不僅方便停車,而且只要有消費就可以享免費停車,實在非常方便。食八番是一間適合親子、家庭、情侶、商業午餐的地方,不僅有寬敞的明亮空間,而且還很適合大小朋友的味蕾。有多種口味的拉麵可以選擇,而且還有許多很少見到的拉麵口味。食八番王者拉麵,的確有王者的架式。

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