每口都喀滋酥脆!高雄金黃虱目魚肚圈粉無數饕客 必搭鮮甜魚腸湯

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▲▼龍池虱目魚湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

之前在網路上看到評價相當好,位於三民區大裕路上的龍池虱目魚湯,自己從小吃虱目魚長大的,所以龍池的虱目魚我拍胸脯說「真的好吃!」平價美味的香煎虱目魚肚,表皮煎得酥脆,一口咬下去有喀滋喀滋的脆感,配上綿密的魚肉相當令人滿意。內行的還會來碗魚腸或魚皮湯,也可以做成粥,這樣的組合足以讓你滿意、盡興而歸。

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▲▼龍池虱目魚湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

位於三民區的美食熱街上,這裡美食超級多,但是龍池開在旁邊的大裕路上,彷彿與世隔絕,有種自成一格的風氣。

▲▼龍池虱目魚湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

店內位子都是4人桌,有電視,未開冷氣。

▲▼龍池虱目魚湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

龍池的肉燥飯是南部口感,肥瘦比大概佔7:3,喜歡吃油嫩口感的朋友應該會很喜歡,米粒也是粒粒分明。

▲▼龍池虱目魚湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

來這邊點餐一定要配肉燥飯,份量夠大,吃得滿意。

▲▼龍池虱目魚湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

煎魚肚在這裡可是招牌,老闆也有跟我推薦滷的。他們的魚度都是當日新鮮直送,所以鮮度及口感都極佳,特別那煎的手法很銷魂,把魚皮煎得酥脆喀滋,技術高超。

▲▼龍池虱目魚湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

裡面魚肉的肉質相當優,綿密無刺吃得爽口。這道必點,完全招牌,一個人有點太多,建議攜伴前往。

▲▼龍池虱目魚湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

我原本想點個魚皮湯,後來看到別人點了魚腸決定試試看。首先論湯頭很有特色,不走刻意調味或重口味吸引人,喝下去就是很平淡的清湯,甚至有點無味可以形容。但這完全不是批評,反而更加襯托出主角「魚腸的鮮度」。

▲▼龍池虱目魚湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

魚腸新鮮,處理得乾淨,帶點魚本身自然腥香,好吃的那種。吃下肚在配上剛剛的湯頭,就會明白這才是真實力的展現,夠新鮮才敢這樣調配的湯品。

▲▼龍池虱目魚湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

周圍還有點魚肚的碎屑,吃到的時候有帶點魚油香,這碗湯我相當推薦,很被圈粉。

▲▼龍池虱目魚湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

現點現煮的新鮮虱目魚,老闆很自豪地跟我說都是直送,沒在冰起來的。老闆,我吃出來了,您真內行。

▲▼龍池虱目魚湯。(圖/姐妹淘部落客提供)

令人滿意的一餐!龍池虱目魚我相當推薦給大家,平實的價格,再搭個肉燥飯可以吃到超水準的一餐,對我來說相當划算,誠心推薦。

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