網路上找不到!不起眼的豬腳湯小攤 Q嫩膠質+古早味熬湯超驚艷

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▲▼阿茂の店。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

會來到「阿茂の店」其實是一場意外,當時本來要吃的餐廳沒有開,我就在三民區街弄裡晃呀晃,看會不會遇到意外的驚喜,結果還真的給我碰上!老闆阿茂一人營業的小吃攤,即使裝潢簡陋但賣的品項很有特色,土豆豬腳湯、藥膳排骨、金瓜米粉,在這裡都有辦法吃到,價格幾乎都沒有破百元的平價美食。

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意外的邂逅有不錯的體驗,看著老闆獨自一人料理的背影,想必有很多故事等待挖掘。

▲▼阿茂の店。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

位在哈爾濱街的巷弄,沒有名稱招牌,只有菜色扛棒。

▲▼阿茂の店。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

裡面有幾張桌椅,建議兩人內來用餐,沒有多人桌的選項,客人幾乎都是附近的婆婆媽媽,長輩來吃的比例高,年輕客群稀少,可是也是大家不知道這裡有間店的原因。

推薦香菇肉燥飯

▲▼阿茂の店。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

菜單上寫的是肉燥飯,但其實是上面灑的是香菇肉燥,小碗份量卻挺多的,肥肉比例多,配上香菇意外香濃,熱騰騰的料配上米飯很滿足。

▲▼阿茂の店。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

從這一碗肉燥飯開始對這間店改觀,原本因為環境簡陋有些疑慮,但是美食終究還是靈魂,內心也跟著慢慢敞開了。

推薦土豆豬腳湯

▲▼阿茂の店。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

土豆豬腳我認為是這家必點,喝得到大塊豬腳、熬煮出來的補湯,相當划算,湯頭有大骨熬煮香氣及香菜味,配上些許土豆氣息,很實在的古早味。

▲▼阿茂の店。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

白煮豬腳皮厚鮮嫩,每口都是膠質的涮嘴感,沒有過多調味,就是實在,每碗有3大塊,真的俗又大碗。

▲▼阿茂の店。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

湯裡的土豆給很多,可以邊吃豬腳邊嗑,再配上一口湯帶來甜度的滋潤。

推薦虱目魚頭

▲▼阿茂の店。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這裡的虱目魚頭滷得很入味,有許多刺要注意,不介意的就是慢慢吸允,慢慢品嘗這魚頭的好滋味。

▲▼阿茂の店。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

吃飽後看到老闆用餐的身影,就覺得這間店很有味道,沒有太多人知道的店,今天很意外的碰上了,我想這就是個緣分,用餐完很滿意的離開,下次再來。

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