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用蝦殼做高湯!顏值超高干貝鮮蝦燉飯簡單做 吸附滿滿湯汁超美味

在家也能吃義式!《跟著領隊玩》分享了「海鮮干貝鮮蝦燉飯」食譜,簡單9步驟就能輕鬆完成!鮮綠蔥段配上嫩紅鮮蝦,外觀顏值大爆表,完全不輸外面賣的,還能依照自身喜好調整濃郁程度,配料也無限制,想加什麼就加什麼,是媽媽們想清冰箱時的超神料理。

只需4種食材!零失敗「焦糖布丁」DIY Q彈滑嫩帶濃郁蛋焦香

疫情宅在家做甜點,這回萍子想分享焦糖布丁食譜。焦糖布丁做法非常簡單,只要用雞蛋、鮮奶、鮮奶油、糖4種食材就可製作充滿濃郁焦糖香,伴隨滑嫩Q彈蛋香的布丁層次,好吃到大小朋友都愛的布丁。這款日式焦糖布丁可用平底鍋、電鍋、烤箱都能製作,文內附上每一道焦糖布丁比例步驟教學,非常簡單。

焗香起司+德國香腸!「風琴馬鈴薯」DIY 微酥鬆軟帶點濃郁鹹香

風琴馬鈴薯是來自瑞典的美食,貌似風琴樣貌的馬鈴薯看起來挺療癒的,好看又好吃。不管是當作正餐、點心或是帶出去野餐都很適合。我們這次做的風琴馬鈴薯走的是邪惡路線,食材也可以很隨興,家裡有什麼就加什麼,而且做法其實不難,還可以跟小朋友一起同樂也很不錯。

綿密戚風+焦糖布丁太誘人!「日式布丁燒」DIY 簡易版作法大公開

這次要分享的日式布丁燒做法其實不算難,只是一口氣要做焦糖、布丁、戚風蛋糕3部份,步驟比較繁複,文中也有提供其他較為簡易的做法,像是布丁的比例可以改為大口的布丁食譜,焦糖也可以用黑糖取代,讓不敢嘗試煮焦糖或初次煮焦糖的朋友也能有其他選擇,做出來同樣好看又好吃!

清涼消暑!4步驟輕鬆做馬鈴薯沙拉 夾入吐司口感豐富提升

清涼又消暑的「日式馬鈴薯沙拉」,在家就能輕鬆做。《J&A的旅行》分享了超簡單食譜,以馬鈴薯、雞蛋當做基底,結合些許時蔬,再加入美乃滋調味,4個步驟就能完成!這道零失敗家常料理,單吃就非常美味,想做變化也能包入生菜、吐司超方便。

英國鄉村料理輕鬆做!3步驟端出邪惡牧羊人派 金黃色澤香氣誘人

英國鄉村料理牧羊人派又稱農舍派,主要以肉餡為底,上方再鋪上滿滿馬鈴薯泥製作而成,疫情不能飛英國沒關係,異國料理在家DIY動手做!《J&A的旅行》分享了「英式牧羊人派」食譜,只要簡單3步驟,金黃誘人的牧羊人派就能輕鬆上桌,大口咬下還能吃到3種層次超滿足。

3個美味關鍵!金黃「蔥燒餅」DIY 口感焦脆帶有濃郁蔥香

想做蔥燒餅很久了,有些店鋪也稱為大陸餅,尤其之前吃過桃園小豆子早點的大陸餅一直念念不忘,他們的大陸餅在我心目中絕對是好吃的前3名,之前研究好一陣子,最近終於有空檔來玩玩看。這次大口要分享的蔥燒餅、大陸餅食譜有兩種做法。

酸甜開胃常備菜!自製清爽「莎莎醬」 單吃涼拌蒸魚樣樣都對味

莎莎醬不只食材簡單,調味料也只要魚露、糖、鹽和檸檬汁即可,4顆牛番茄就可以做出一大碗公,放在冰箱隨時想吃玉米脆片沾著就可以吃,甚至還可以做蒸魚後的佐醬,做泰式涼拌海鮮、泰式涼拌冬粉等酸酸辣辣的泰式料理,悶熱的夏天就是要清爽的開胃常備菜。

4種起司+松露油太過癮!台中手工窯烤披薩 爽吃酥炸大蝦、花枝

Amore Pizzeria Napoletana 離我們家不遠,之前一直收在口袋裡、還沒親訪過,因為疫情在家,想起了這間窯烤披薩店決定一試,沒想到一次成主顧,有我們愛吃的芝麻葉,重點餅皮非常好吃,手工窯烤的披薩果然水準非凡!

肉桂捲食譜大公開!簡單做「花捲、蝸牛」造型 Q彈外皮飄黑糖香

之前看到網路上一堆人在吃肉桂捲,看得我們心頭癢癢的。最近疫情期間終於找到時間來做啦!這次的肉桂捲食譜有兩種做法,一種是花捲造型的肉桂捲,另外一種則是做給小朋友吃的、傳統蝸牛造型的黑糖捲,前後花了3小時終於生出來,不過成品還算滿意。

入口即化!5種材料做軟綿「舒芙蕾」 香蕉、碎堅果香味十足

難得沒用到氣炸鍋的一篇,這次舒芙蕾鬆餅用煎的。其實食材準備很簡單,做法也不難,只是如何煎的膨鬆好看真的好有難度。我跟鴨鴨也是第一次挑戰,還好成品真的很好吃,拿家中現有水果跟食材搭配就是一道賣相十足又豐富的甜點。

在家享受摘星之旅!全台話題宅配美食 美味新鮮直送還有優惠

政府有紓困計畫,ReadyGo也有!集合了全台最具話題性的美食,給你獨家優惠,不僅能享用餐點還能賺回饋,不用出門直接宅配到你家,多款產地直送新鮮又美味,你還在等什麼!

芒果控注意!免烤箱輕鬆做芒果奶酪 濃郁奶酪口感綿密果香十足

夏天就要吃芒果!用餐後來一杯飯後甜點十分過癮,一顆顆鮮鮮甜美的芒果,不禁就陶醉在夏日的風情之中。部落客《桃桃's旅人手札》分享芒果奶酪食譜,輕鬆「免烤箱」的製作過程,想學如何做甜點的朋友趕緊來瞧瞧。

這道「泰」簡單!烤箱做出檸檬酸辣虱目魚 酸、香、辣俱全夠開胃

這道「泰」簡單!走訪泰式餐廳必點的酸辣檸檬魚,酸香辣的多層次口感,在炎炎夏日吃清爽又開胃,熱情網友《饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子Cooking趣》特別分享這道懶人食譜,食材和料理方式竟然出乎意料的簡單,想學做菜的朋友趕緊來瞧瞧。

健康美食自己做!零失敗花椰菜烘蛋 微脆蔬菜配鮮嫩烘蛋太銷魂

在家吃膩了一般家常菜,偶爾來一下變化也不錯!部落客《兔兒毛毛姊妹花》分享氣炸花椰菜烘蛋食譜,只要將所有食材放進氣炸鍋,就能一次擁有蛋白質和蔬菜的健康料理。

在家自己烤!烘焙新手必備9項好物 準備齊全各式小點都能做

防疫期間你都在家做些什麼?烘焙也是個很棒的選擇!看著自己親手做的糕點一步一步成型,再從家人口中得到讚賞、認可,也是種成就感。不用擔心你是烘焙新手,只要準備以下基本器具,看著網路上許多網紅藝人、部落客的料理影片,跟著食譜做就沒問題啦!

在家當廚神!經典酥炸紅糟肉作法超簡單 紅麴酒香甘甜入味

某天突然懷念起麵攤的紅糟肉,只好自己來!這次要跟大家分享的酥炸紅糟肉做法也很適合在家裡做,這個紅糟肉食譜不需油炸,直接氣炸即可。

防疫在家DIY!統整4種台式經典料理 酸甜番茄炒蝦仁超欠吃

不知道大家有沒有發現,最近我們開始寫食譜文了,因為疫情我們要好好待在家,所以暫時不能像過去到餐廳品嚐美食。不過沒關係,現在在家的時間變多了,想吃什麼就自己做。每個星期出門補一次貨的我們,最常去的就是全聯,最近剛好看到別人分享的「金蘭宅宅醬」,這次補貨直接各帶了幾包回家囤貨。

電話被打爆!桃園披蕯外帶買一送一 必吃川味麻辣牛肉餡料超澎派

餡料爆滿超好吃!桃園有間義式料理跟進外帶潮,推出披蕯買一送一的超佛優惠,平均百元出頭就能吃到9吋大披蕯,滿滿餡料舖滿披蕯上,還有其它海陸大餐、BBQ烤豬肋排等主餐,也是便宜價格就能吃到,想在家開趴的朋友還不手刀訂一波。

簡單7步驟!輕鬆DIY杏仁瓦片餅乾 濃郁香味、酥脆口感太誘人

好吃的餅乾自己做!部落客《桃桃's旅人手札》分享杏仁瓦片餅乾食譜,操作簡單適合親子一起烘焙DIY,杏仁瓦片餅乾在一般店面購買為單價較高的餅乾,若能在家自己做是很不錯的選擇。

在家也要高級感!簡單零失敗草莓堅果雪餅 酸甜果香Q彈不黏牙

高質感下午茶自己做!傳說中的雪Q餅做法其實很簡單,部落客《桃桃's旅人手札》分享雪Q餅食譜,食材簡單好準備,而且「免烤箱」,使用不沾鍋就能簡單做出雪Q餅,完全用擔心會沾黏鍋子。

超可愛!IG人氣甜點「拉麵布丁」 滑溜蛋麵+焦糖醬油香甜又涮嘴

吃甜療癒一下!最近網上很紅的超夯甜點拉麵布丁,據說老闆本身很喜歡拉麵,特別將布丁打造成拉麵形狀,剛推出隨即在網上掀起討論,可愛小碗塞滿條條「布丁」,上頭舖有超吸睛的荷包蛋檸檬軟糖,淋上焦糖醬油搭配吃,彷彿吃拉麵的即視感,相當有趣。

下餐吃這個!台中A5和牛便當外帶85折 主廚現做定食便當百元有找

下餐吃啥免煩惱!台中南屯一間好吃燒肉店,近期主推外帶便當、外帶火鍋,其中便當系列包含A5和牛,共有10款口味可選,還能吃得香麻入味的大紅袍麻辣鍋底,只要來店外帶自取即享85折優惠,宅在家想怎麼吃都行。

一分鐘完成超ㄎㄧㄤ料理!坪林茶博館「茶葉蛋包飯5食譜」線上學

防疫宅在家,除了外送美食,也是精進廚藝的好時機。坪林茶業博物館推出「茶食之神」線上烹飪課程,只要一分鐘就可完成一道料理,包含「黯然茶魂麵線」、「爆漿利尿茶丸」、「茶葉蛋包飯」等一系列KUSO食譜,讓民眾邊笑邊煮,人人都能成為茶食之神。

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