健康美食自己做!零失敗花椰菜烘蛋 微脆蔬菜配鮮嫩烘蛋太銷魂

▲▼氣炸花椰菜烘蛋。(圖/兔兒毛毛姊妹花授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲氣炸花椰菜烘蛋。(圖/兔兒毛毛姊妹花授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

在家吃膩了一般家常菜,偶爾來一下變化也不錯!部落客《兔兒毛毛姊妹花》分享氣炸花椰菜烘蛋食譜,只要將所有食材放進氣炸鍋,就能一次擁有蛋白質和蔬菜的健康料理。

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氣炸花椰菜烘蛋食材

雞蛋6顆、花椰菜1顆、洋蔥1/4顆、玉米筍8根、雪白菇/鴻禧菇半包、甜椒1/4顆、乳酪絲30g、鮮奶50cc、義大利香料少許、鹽少許、油適量

▲▼氣炸花椰菜烘蛋。(圖/兔兒毛毛姊妹花授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲氣炸花椰菜烘蛋食材。

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▲步驟1:將所有蔬菜洗淨、切成小塊。

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▲步驟2:打6顆蛋在碗裡

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▲步驟3:加入1/2匙鹽巴。

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▲步驟4:加入50cc鮮奶。

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▲步驟5:加入30g乳酪絲。

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▲步驟6:加入適量義大利香料調味,並將所有食材攪拌均勻。

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▲食材拌勻。

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▲步驟7:將烤鍋內側均勻抹上一層薄薄的油,放入切丁的蔬菜。

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▲步驟8:將切丁的蔬菜放入鍋內。

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▲步驟8:倒入剛剛調味的蛋汁至烤鍋內。

氣炸時間可依份量、烘蛋厚度做調整,量較少的話僅需氣炸15分鐘即可,取出時可用筷子插進去試試看烘蛋是否蒸熟凝固。

▲▼氣炸花椰菜烘蛋。(圖/兔兒毛毛姊妹花授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲步驟9:一起放入氣炸鍋中以180度烘烤20至25分鐘。

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▲氣炸花椰菜烘蛋完成品。

「氣炸花椰菜烘蛋」口感鮮嫩綿密,融入蛋香與奶香,一口口皆能吃到微脆蔬菜,口感豐富有層次。

*部落客《兔兒毛毛姊妹花》現有經營:粉絲團部落格

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