冬鄉小廚酸菜白肉鍋用道地東北家鄉味,將遼寧百年鍋物傳承至今。其最大特色就是手工製作的純天然發酵酸菜絕不加醋、手工川丸餃類、小農有機食材,追求健康養生在品質上相當要求。其中遼寧酸菜白肉鍋更是將當日沙母活蟹下鍋,搭配天然酸菜熬出自然酸度及新鮮海味口感,百年傳承的美味在今日依然對味。 (2021-12-21 15:00)
今年5月疫情爆發後雖然一度重創台灣餐飲業,但就在政府與大家的努力下,再次控制住疫情,餐飲業在8月後開放內用後也穩定成長,除了連鎖餐廳重新展店外,也有頂級餐廳陸續開幕,《ETtoday新聞雲》整理近期開幕的4家頂級餐廳,其中2家粵菜餐廳都有米其林主廚坐鎮,開幕後就馬上引起話題。 (2021-12-19 13:00)
在台中高檔火鍋店中,暮藏和牛鍋物算是少見價位不便宜,可是評價卻極好的餐廳之一,GOOGLE評論近2800則竟然還有4.8超級高分,我們這天是週五晚上來用餐整家店一度大客滿,可見受歡迎程度,我印象中應該也在台中的和牛火鍋料理中相當早開張的先驅,剛好也離我家不遠,幾年下來吃的次數數不清了。 (2021-12-14 10:00)
喜歡日料及法菜的老饕又有口福了!台北市仁愛路巷弄內新開了一家日本混血餐廳「blu koi」,由台澳雙主廚聯手打造專屬菜式,從法式料理中常見的鵝肝到板前師傅現場製作的握壽司都能享用到,餐廳全採預約制,只供應晚餐時段,提供三種套餐,餐價3500元起至5500元。 (2021-12-13 11:20)
每年10月都是品蟹的季節,尤其老饕們都期待能吃到大閘蟹,而說到大閘蟹就不能不提到天香樓,天香樓開賣大閘蟹已有30多年,這次請到行政主廚楊光宗來示範拆蟹、介紹大閘蟹,而且還教大家拆完後還能把蟹殼與蟹腳再拼回一隻完整的蟹。 (2021-12-05 13:00)
北海岸必吃萬里蟹不可錯過「龜吼漁夫市集2021」,鄰近野柳地質公園,一旁有龜吼螃蟹主題公園公仔可拍照打卡,欣賞全台最美維納斯海岸線、駱駝峰稜線步道。現挑現買的活海鮮,產地直送,龜吼漁港美食,必吃花蟹、三點蟹、石蟳,買海鮮吃螃蟹,隨即找配合的代客料理,物美價廉,食材新鮮。 (2021-11-27 17:00)
締藏和牛燒肉,日式風格的用餐環境都是半包廂設計帶點隱密感,而且全程專人桌邊服務,你只需要負責吃,完全不需要動手烤肉!締藏和牛燒肉食材部分以日本和牛:近江牛、宮崎牛,以及高檔活體海鮮為主打,不定時推出優惠活動,而且每個月都有當月壽星、當日壽星優惠,訂位前可先看官方粉絲頁公告。 (2021-11-24 15:00)
韓國烤肉也推無菜單料理!八色烤肉首創韓式「無菜單」料理,客人一次可以吃到15道私藏美味,將北海道生食級干貝、鮑魚、香烤龍蝦、日本熊本A5和牛和伊比利嫩豬肋條等全部端上桌,每日限量10套,只限雙人或四人組合,販售期間將從即日起至11月30止,台北忠孝店與台中中友店都能享用兩款無菜單料理套餐。 (2021-11-17 17:16)
之前我們有介紹過水仙宮陳小春開的「順慶海鮮麵」,只在深夜賣的百元海鮮粥麵,現在搬家了。升級 2.0版的「順慶海鮮麵」,有了自己的店面,位置比以前更多,營業時間也調整至中午到晚上,讓你白天晚上都能吃到現煮海鮮粥麵。 (2021-11-17 12:00)
天氣逐漸轉涼,正適合大啖肥美蟹蟳,台北六福萬怡酒店的敘日全日餐廳11月17日起全新推出「生猛海鮮季」主題,多達逾30種美味海鮮料理無限量供應,午晚餐時段供應,除炙燒比目魚握壽司、美國生蠔、生食級干貝外,還有各式螃蟹料理。至於原本「捕獲肉食系」活動則是在11月16日結束。 (2021-11-12 11:46)
日本大阪米其林二星壽司名店壽司芳去年推出全台首見的季節限定大閘蟹Omakase套餐,而今年也再度推出大閘蟹套餐,饕客們不用拆蟹就能享用,每人平均可享用三隻六兩大閘蟹份量的蟹肉與蟹膏,11月底前限時供應。而由蔡辰男斥資千萬、海峽會新品牌「辰壽司」也有大閘蟹套餐,還能享用到每公斤要價20多萬的義大利阿爾巴森林白松露。 (2021-11-05 12:25)
生活型態的改變,人們飲食習慣也跟著改變。近年來看準夜型人口增加,已經有愈來愈多類似深夜食堂出現,巷口宵夜點心就是其中之一。巷口宵夜點心從高雄發跡,目前在高雄有3家店,其餘分店散佈在台南、台中、台東、新竹等地。我們用餐的地點在大寮大發旗艦店,附近有跳蚤夜市,停車也算方便。 (2021-11-02 12:00)
海鮮控看過來!靠近台中教育大學附近,一間以CP值著稱的日式料理很受在地人歡迎,免飛日本就能品嚐新鮮握壽司、刺身跟丼飯,除了固定品項,還有一系列隱藏版菜單可以點選,近期更推出超浮誇「生魚片壽司蛋糕」,若是當月壽星還能現場9折帶回家。 (2021-11-01 09:43)
熟客限定的杭幫私房菜「鄒記食舖」,自從上次來這買了水餃之後,總算又能真實的一探究竟。聽老闆娘琴姊說這次出的都是下飯菜,元蹄配扣肉口味是重了一些,但有數道能感受處理上的細膩度。整體算是喜歡,只是少了爆發點,倒是餐末的牛奶銀耳燉桃膠略感驚艷,濃郁並帶有太妃糖的香甜感。 (2021-10-31 15:00)
台中日式豬排推薦!網友票選人氣第一名日式豬排「銀座杏子日式豬排」腰內豬排、海陸雙重享受超好吃。杏子豬排我們平常就愛吃,主食炸豬排好吃之外,套餐中高麗菜絲、小菜、味噌湯、越光米飯都可以無限續,餐點份量十足。加入會員還有多重優惠,是我們心中日式豬排的前3名。 (2021-10-29 12:00)
今年輪胎發表後,得知某些餐廳應拿星卻未能拿星,或反過來的內幕八卦。比如TB,很多人都認為它不需要星星加持,美味可在一星之上,這次以多人點菜share的方式,8人坐包廂。 (2021-10-23 17:00)
受到日式文化的薰陶影嚮,拉麵早已成為台灣人的日常生活美食,就有網友推薦新莊一間人氣小館,有別於大眾熟悉的日式風味,主打香醇清爽的雞白湯口味,創意老闆不時會研發限定口味,甘醇湯底結合嚼勁麵條,搭配平價路線更在今年獲選拉麵新人獎。 (2021-10-21 16:41)
秋天的螃蟹肉質細嫩、蟹膏飽滿,正是吃蟹的最好季節,許多餐廳紛紛推出秋蟹美饌,就連Buffet餐廳也要讓大家「吃蟹吃到飽」,位於板橋的50樓Café推出新北萬里活蟹吃到飽,而台北晶華也以秋季蝦蟹為主角,20多道蟹料理輪番上陣,而台中星饗道國際自助餐本季也主打秋蟹。 (2021-10-19 08:30)
台中聚餐餐廳推薦!台中西區餐廳冒煙的喬佔地150坪裝潢有特色,環境超漂亮好好拍。餐點好吃服務不錯,聚餐同時美拍有夠讚,Google評論超過2200則平均4.2分CP值蠻高的。 (2021-10-18 17:00)
海峽會新開幕,分為壽司與壽司割烹兩端,這次挑壽司那邊試試,為了小聚選坐包廂,結果比較像吃火鍋的空間,不算招待的細卷也有17道,比預期多,食材大都蠻不錯,捏製的感覺也可以,坐包廂已放一陣子,整體平穩、只是少了些記憶點。 (2021-10-15 17:00)
自上次認識仙哥之後,過沒多久收到通知,準備又要開啟「仙人饃式」,頓時趕緊下訂,並和幾位朋友前來2訪。沒吃過正宗的肉夾饃,試過市面賣的饃,不像是我想吃到的。仙哥自學自製的白吉饃,外脆內鬆有彈性,感覺夾個火腿蛋都好吃,香料包滷製的臘汁肉較鹹,加了油潑辣子平衡妥妥,再來2盤紅燒肉,很爽。 (2021-10-10 15:00)
台南這家「夏一跳精緻早餐」,家齊人、南商人一定都吃過。從我還在家齊女中念書的時候,就一直吃到現在了,更正確來說連大我3歲的二姐念家齊的時候也常常買這家當早餐。而今年我女兒也剛剛從家齊畢業,早餐常吃的也這一味,走過2、30年的歲月,依舊還是一樣的好味道。 (2021-10-10 12:00)
想與星空對話,不必到遙遠的山上,台北近郊就可以看到閃亮的星星,台北市府觀光傳播局攜手台北市天文科學教育館推薦位於貓空半山腰的「指南風景區」,這裡不僅是臺北知名觀星點之一,也是走靜貓空系列活動中推薦的「夜遊台北」項目。 (2021-10-09 10:06)
金門縣第一時間掌握市場脈動,顛覆過往傳統戰地、閩式建築為主的旅遊風格,推出「遊金門類出國」的氛圍,讓好久沒出國的旅客,有搭飛機出國度假的機會,像是超吸睛的「沙美摩洛哥」、「金門版聖米歇爾山」建功嶼、「萬里長城」金門峰上巡檢司等景點,都讓旅客彷彿置身國外一般。 (2021-10-08 11:00)