學生懷念的好味道!台南媽媽味早餐店 吃不膩古早香雞排蛋吐司

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

文、圖/台南好Food遊

不知道大家有沒有跟我一樣,長大後才發現有時候追求的美食不再是美味極致的味道,而是那藏在記憶裡的深刻片段,一口食物入喉,當時吃著這個食物時的藍天、空氣中的香味、陪伴的人的身影還有那些回不去的日子隨之浮上心頭。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

這家「夏一跳精緻早餐」,家齊人、南商人一定都吃過。從我還在家齊女中念書的時候,就一直吃到現在了,更正確來說連大我3歲的二姐念家齊的時候也常常買這家當早餐。而今年我女兒也剛剛從家齊畢業,早餐常吃的也這一味,走過2、30年的歲月,依舊還是一樣的好味道,我偶爾會來這裡吃吃早餐,找尋學生時代的記憶。

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

「夏一跳精緻早餐」開在健康路的家齊高中旁,數10年如一日的樣貌,2、30年過去了依舊一樣。儘管幾年前附近也多開了好幾家的超人氣早餐店,但我每次來附近就是鍾愛吃「夏一跳精緻早餐」,或許就是吃回憶。

話說這家早餐店的老闆娘阿姨好厲害,從我唸家齊到現在,今年我女兒也從家齊畢業了,我還能喝到她親手舀的飲料。而在煎台上忙碌的姐姐,以前我唸書的時候他還是黃花大閨女,現在都有了年紀了。

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

光看這個飲料台就知道有多復古,而且這個飲料櫃可是以前就長這樣了,上面的飲料櫃門一滑開用大湯匙舀出冰冰的飲料,都會讓我想起以前小時候買搖搖冰吃的樣子。

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

想起我們小時候爸爸早上去載水果前都會煮好白粥讓我們當早餐,我們總沒有機會能吃外面的早餐,而當時西式早餐剛盛行不久,總是特別羨慕別人可以吃早餐店的早餐。直到唸家齊需要一個人搭公車到市區,我終於可以在家吃完白粥搭公車到學校時,再偷偷買一個夾蛋土司去學校吃,當時一個夾蛋吐司印象好像才15元。

比起當年,現在「夏一跳精緻早餐」賣的餐點似乎有多了一點品項,不過我最推薦必吃的就是香雞排跟炸豬排。跟一般連鎖早餐店不同,「夏一跳精緻早餐」多了點家常的媽媽味,有那麼點的古早味,搭配吐司或漢堡甚至是單點都很好吃。而招牌必喝的飲料絕對是可可亞跟花生牛奶,可惜花生牛奶因為成本問題現在已經停售了。

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

香雞排吐司加蛋

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

每次來必吃的香雞排吐司加蛋,其實也是滿足學生時代的口腹之慾,當年因為是高中生,只能吃15元的夾蛋吐司,要存好幾天才能吃一次香雞排加蛋吐司。吐司抹的是復古的那種透明美乃滋,味道真的很令人懷念,搭一點高麗菜絲、完全不油膩,香雞排就是媽媽的味道,真實的用雞肉排下去炸,而不是雞排絞肉的漢堡肉,口感自然有差,而這一份份量也不小,吃起來也滿足。

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

單點炸豬排

雖然香雞排一直是人氣第一名,但是店裡的炸豬排也好吃,對決是跟外面連鎖早餐店的豬排不一樣,保證吃過都喜歡。我每次面對香雞排和炸豬排時,總是猶豫不決,幸好現在長大了,只要來吃就是直接點一份香雞排吐司加蛋再單點一份炸豬排,一次都滿足。

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

鮪魚蛋餅

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

我以前學生時代時也很喜歡吃他們的鮪魚蛋餅,雖然說並無太多的驚艷感,但就是中規中矩,蛋餅也不會有油耗味跟油膩感。

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

可可亞、咖啡牛奶

飲料必點復古味的可可亞,印象以前的奶類飲品都是點完後加入煉乳下攪拌的,只是忘記看看現在是用什麼了。

▲▼夏一跳精緻早餐。(圖/台南好FOOD遊提供)

「夏一跳精緻早餐」陪伴許多學生長大的回憶,你們也有記憶裡的味道嗎?

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

【你可能也想看】

►鋪滿3大片厚實叉燒!台南純正豚骨拉麵 麵條吸滿超濃郁銷魂湯汁

►台南人最愛古早味!百年肉燥飯鋪滿香腸 米飯吸附濃郁滷汁超誘人

►蟹膏飽滿誘人!台南「最狂燒烤熱炒」 炭烤紅蟳龍蝦帶迷人古早味

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

超逼真!開箱淘寶「假胸神器」 cup升級效果驚人...觸感超真實

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

賞夕陽、泡湯超療癒!桃園3處新景點

林口地中海風咖啡廳約會必去

「貴子坑秘境」藏古老地層、露營場

2022澎湖國際海上花火節時間出爐

最療癒山林玩法 房內泡溫泉看雲海

谷關最新豪華露營「帳篷內就能泡湯」

身分證1、0、2、5全中免費吃豬肋排

宵夜新選擇!台南「泰式」深夜食堂

花蓮「水上豪華露營」媲美5星級酒店

特搜全台秋冬必訪高CP溫泉飯店!

熱門行程

Facebook 上等你來找