實習記者鍾奇峻／綜合報導
受到日式文化的薰陶影嚮，拉麵早已成為台灣人的日常生活美食，就有網友推薦新莊一間人氣小館，有別於大眾熟悉的日式風味，主打香醇清爽的雞白湯口味，創意老闆不時會研發限定口味，甘醇湯底結合嚼勁麵條，搭配平價路線更在今年獲選拉麵新人獎。
▲勇奪拉麵新人獎前5名的「讓麵煮一會」。（圖／安妮的天空－旅遊美食親子札記授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
▲客滿狀態已是家常便飯。
▲辛雞白湯拉麵加點豬叉燒。
成為拉麵新人獎前5名的「讓麵煮一會」，每次用餐時間一到，小小店門口馬上擠滿排隊人潮，客滿狀態已是家常便飯，獨特湯頭吸引許多拉麵控前來品嚐，價位親民不用兩百元就能吃到，目前已開放內用服務，由於疫情影嚮餐點仍以外帶菜單為主。
▲每次用餐時間一到，小小店門口馬上擠滿排隊人潮。
▲這碗雞白湯拉麵可是老主顧的最愛。
▲特別是溏心蛋一定要點來吃。
店內目前提供5種拉麵可選，也有小菜和丼飯開放點選，其中這碗雞白湯拉麵可是老主顧的最愛，金黃色湯頭舖有高麗菜絲、蔥花與紫洋蔥，主菜選用低溫舒肥的雞叉燒，超大一片吃起來厚實嫩口，特別是溏心蛋一定要點來吃，滑潤口感搭配雞白湯最對味。
▲10月限定「黑＋紫」。
▲選用生食級甘貝搭配蟹膏、蟹味條炙燒。
部落客《安妮的天空－旅遊美食親子札記》另外推薦這道10月限定「黑＋紫」，雞白湯加入貝出汁以及墨魚汁，口感格外清爽，老闆特別將小卷磨成泥狀放入湯頭，搭配起來竟然意外的好吃，還能品嚐到特製的干貝漢堡，讓人吃得滿足又過癮。
▲讓人吃得滿足又過癮。
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