喜歡吃日本壽司嗎?除了去築地市場朝聖壽司大、大和壽司之外,不過這兩家已是觀光客為主的壽司店,日本當地人幾乎不太去,那當地人最愛的壽司店是哪幾家呢?日本美食網站食べログ壽司前百大排名中,第1名是米其林三星名店鮨 さいとう,壽司之神開設的すきやばし 次郎則是排名第3。 (2017-05-15 11:00)
夏天即將來臨,在日本,夏天是吃香魚最好的季節,餐廳與日本料理店都會推出美味的香魚料理,而在台灣養殖香魚也有30多年歷史,其中有香魚大王之稱的宜蘭縣八甲休閒魚場年產量可達百噸,品質則是連祥雲龍吟的主廚稗田良平也十分稱讚,直說比日本的還好吃。 (2017-05-09 11:00)
母親節就要讓媽媽開心,今年過節就去日本玩!與媽媽攜手漫遊舊街町、參觀美術館、拜訪世界遺產,或是在漫畫大街上玩自拍找回童心,為辛勞一整年的媽媽放鬆身心。 (2017-04-26 15:00)
大台中喜歡甜點的朋友,對於CJSJ一定不陌生,可能已經朝聖過,不過台中地區可不是只有CJSJ的甜點好吃,《ETtoday東森新聞雲》整理出10家台中美味甜點店,甜點控們快收入名單中吧。 (2017-04-12 11:00)
位於台中市南屯區公益路二段上的「妃黛方舟」,是去年12月才剛開幕的新品牌,不僅邀來曾任米其林三星餐廳主廚、西班牙籍Daniel Negreira領軍,特別打造一個以高檔美、義、法式料理&頂級海鮮食材的主題餐廳;尤其是方舟造型的設計更是相當吸睛,不僅可以坐在甲板、船艙區分別用餐。 (2017-04-03 17:00)
國際餐廳評鑑指南之一的Opinionated About Dining(OAD)日前公布了2017亞洲Top 100+餐廳,拿下第1名的是東京壽司店「鮨さいとう」,其也是米其林三星餐廳。至於台灣部份,RAW拿到第71名,另外入榜亞洲50最佳餐廳的樂沐與MUME分別拿到第133名、第137名。至於江振誠的Restaurant Andre則是拿到第37名。 (2017-03-23 20:03)
一趟價值675萬的頂級旅程是什麼樣子?新加坡航空攜手易遊網,推出「頂級環遊世界50天-新航50週年限量版」,搭配新航A380豪華套房、新航商務艙以及星空聯盟商務艙,暢遊世界之最絕世景點,享受稀有限量的奢華體驗,總共僅限量5對,4月10日正式開賣,每對675萬元,堪稱是全台最頂級、最奢華的環遊世界之旅。 (2017-03-22 16:58)
由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等合作單位舉辦的全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」即將於3月21日舉行,而台灣獲選參與的法式餐廳再增加至12家,這12家法式餐廳等於是拿到法國外交部認證,能在台灣吃到道地的法國菜,其中其中巴黎廳1930、法國小酒館、S.T.A.Y.已經連3年入選。 (2017-03-17 11:00)
金八式位在天母天福公園旁,是一家標榜健康、美味、少油、減鹽,讓客人可以把這裡自家當廚房用餐的餐廳,除了超厲害的排骨飯以外,另外還有獅子頭、豬腳、清蒸午仔魚等私房料理。 (2017-02-15 17:00)
情人節快到了!相信有情人的朋友多數已準備好如何度過了!還沒準備好嗎?那要不要參考看看網友推薦的十大頂級約會餐廳呢?DailyView網路溫度計運用《KEYPO大數據關鍵引擎》針對適合情侶約會的高級餐廳進行調查,第一名是N°168 PRIME牛排館,第二名則是犇鐵板燒(信義微風館),第三名教父牛排,看來台灣人還是很愛吃牛排。 (2017-02-08 17:45)
情人節就快到了,想要跟另一半一起度過浪漫的情人之夜嗎?想要來場浪漫燭光晚餐卻不知選哪家餐廳嗎?有著浪漫氛圍與美味料理的高級法式餐廳可能是不錯的選擇,《ETtoday東森新聞雲》精選台北市5家高級法式料理餐廳,其中還有2家都是米其林三星主廚來台開設的餐廳,帶另一半來用餐絕對不會踩雷。 (2017-02-08 11:00)
日本美食網站「食べログ」tabelog.com每年都會舉年度最佳餐廳,2016年是分餐廳、拉麵及甜點評選出全日本最美味的50家,不過2017年則改成金、銀及銅獎頒給餐廳店家,總計獲獎的餐廳有512家,獲得金獎的有28家,其中也包括米其林三星的餐廳,像是虎白、Quintessence等,以及日本人列入最難預約的餐廳「松川」。 (2017-02-02 18:22)
米其林餐廳除了禁止吸菸、禁穿牛仔褲之外,還會有什麼奇怪的規定。是這樣的,日本就有這麼一間米其林三星餐廳,規矩列出來竟然比菜單長,吃頓飯被規定一堆到底是怎麼回事,請聽專家解密。 (2017-01-20 20:11)
2017金雞年的走春之旅,可以是輕鬆的和風小旅行,與姊妹淘或家人輕鬆泡湯,欣賞各式不同的藝術風情,品嚐當地的特產美味,為新的一年充電再加油! (2016-12-02 15:00)
2017東京米其林指南紙本即將在12月2日發售,不過與2017京都大阪米其林指南一樣,同樣與知名美食網站GURUNAVI合作網頁版本,同時在11月29就提供網路免費查詢。這次摘星的餐廳一共有227家,其中三星餐廳由13家變成12家,其中有4家餐廳連續10年拿下三星,分別是壽司之神的數寄屋橋次郎本店、神田、Joël Robuchon與Quintessence。 (2016-12-01 18:56)
CJSJ是最近在社群網路上引起熱烈討論的台中排隊甜點名店,其甜點主廚曾任職於米其林三星餐廳,營業時間總是大排長龍。現在台北的朋友也有口福了,CJSJ將於12月9日起至12月31日快閃晶華酒店的秘密花園及Regnet Gift Shop並接受預訂,而CJSJ帶來的則是晶華專屬於8款聖誕手工糕點。 (2016-11-18 19:59)
繼日本東京、京都大阪與香港澳門米其林指南之後,今年米其林官方陸續公布了2017新加坡米其林指南、上海米其林指南,以及首爾米其林指南,雖然新加坡、上海及首爾摘星的餐廳不如日本香港多,但對於老饕來說,又多了很多可以朝聖的餐廳,其中三星餐廳更是美食的保證。 (2016-11-17 11:00)
日本山陰山陽,自古以來安和樂利,自然風情與眾不同,更保留了豐富的文化:岡山後樂園,被列為日本三大名園之一;足立美術館,2015年獲得米其林三星殊榮……,還有更多更多名勝古蹟,一同為您訴說這片土地的不凡。 (2016-11-10 18:29)
第9屆《米其林指南香港澳門》於11月9日出爐,總計有238家香港餐廳及68家澳門餐廳摘星,其中獲得三星的餐廳沒有變化,香港一樣是龍景軒等6家餐廳,而澳門同樣也是2家。名單中有4家餐廳首次摘下二星,有7家餐廳首次獲得一星,其中包括半島酒店的嘉麟樓。 (2016-11-09 19:06)
在公主郵輪上一次摘下四顆米其林星星!公主遊輪7日宣布將與米其林三星主廚Emmanuel Renaut合作推出遊輪全新特色餐廳體驗。包含先前與米其林星級主廚Richard Chen的合作在內,盛世公主號將成為目前在亞洲運營的航線中,唯一一艘同時由兩位米其林星級主廚擔綱晚餐菜單設計的遊輪。 (2016-11-07 15:04)
帶來滿滿幸福滋味的甜點,總被列入女孩們的必吃清單,在網路上早有名譽的「CJSJ」,只要營業必定大排長龍,原因無他,不僅擁有米其林三星肯定的好手藝外,唯美夢幻的造型更是擄獲顧客們的心,讓民眾能同時有味蕾與視覺上的極致享受。 (2016-11-06 20:01)
想要在短程旅遊中一次享受時尚購物、豐富美食、自然美景和親子出遊的樂趣,擁有多樣人文色彩的香港絕對是首選!今年香港旅遊發展局推出全新品牌概念:「盡享‧最香港 Best of all, It’s in Hong Kong」,推出四支不同主題的精彩影片,帶領旅客跟著在地人的腳步發掘最道地的香港! (2016-11-03 17:05)
以「減法哲學」聞名的東京米其林三星名廚神田裕行將五度客座西華飯店日本料理KOUMA小馬,今年的餐期時間是10月25日至10月30日,午間每人8,800元、晚間每人16,000元。此次來台亦將關閉其位於東京元麻布之「神田かんだ」神田餐廳、率領其餐廳全團隊共六人抵台,將米其林三星廚藝原汁原味在台呈現。 (2016-10-13 22:39)
台北文華東方酒店首度攜手與英國頂級茗茶品牌JING合作,自2016年10月16日至11月27日在「青隅」推出「JING典茗情下午茶」。由法籍行政西點主廚Gregory Doyen(桂格瑞.鐸彥),以JING的茶藝精神為靈感,設計出獨一無二的下午茶,每位1,250元+10%。 (2016-10-11 19:53)