名氣響亮,2014年奪得香港米其林指南三星,被國外媒體選為全球必吃101間餐廳,而自稱廚魔的主廚梁經綸將與台灣經營犇鐵板燒的彤達餐飲合作在台灣開設中餐廳,不過餐廳開幕前,主廚梁經綸將先於7月18日至20日來台客座犇鐵板燒,供應三日晚宴。 (2018-07-05 11:51)
敦宜與西班牙籍主廚阿伊特爾·歐拉貝格雅(Aitor Olabegoya)合作的快閃餐廳TABLE by GastroJoy,由於反應熱烈,4日宣佈將快閃合作延長至8月31日。除此之外,阿伊特爾·歐拉貝格雅主廚更重新編排全系列菜單,並帶入全新夏季菜色。 (2018-07-04 19:17)
2018年米其林指南新加坡即將於7月25日舉行頒獎典禮與晚宴,不過新加坡唯一的米其林三星餐廳Joël Robuchon Restaurant(侯布雄餐廳)卻在6月初宣布只營業到6月底,而同樣也位於聖淘沙名勝世界的的另一家二星餐廳L'Atelier deJoëlRobuchon也將同時關門。而Joël Robuchon Restaurant關門後,新加坡將沒有米其林三星餐廳了。 (2018-06-22 14:00)
決定暑假要帶孩子去哪裡玩了嗎?日本的山陰山陽地區擁有充滿神話色彩的出雲大社、米其林三星級推薦景點,帶孩子認識動植物的花鳥園、沙丘博物館、二刀流宮本武藏、日劇景點倉敷美觀、採水蜜桃,還有柯南小鎮、可搭鬼太郎列車等,超級豐富又多元,適合全家一同歡度夏天! (2018-06-20 19:02)
台南端午連假三天兩夜小旅行就這樣玩!這個季節的台南正好玩,除了可以觀賞一年一度的龍舟競賽,隨處可見阿勃勒黃金雨,同時也是蓮花即將盛開的季節,台南市政府觀光局特別規劃了三天兩夜的遊程攻略,這個連假不妨就到台南玩吧! (2018-06-15 11:00)
君品酒店餐飲團隊與飲食作家陳靜宜跨界合作,精挑細選出7間馬來西亞獨具特色的當地小吃,分別是品興、生記、江氏白咖啡、興海南雞飯糰、陳明記、頂豐、祥記,於6月5日至6月10日,在頤宮帶來史上第一次的16手聯彈台馬盛宴,午餐價格3,800元+10%、晚宴價格4,800元+10%,讓客人品嚐到馬來西亞百年華人美味。 (2018-06-05 21:45)
日本流行音樂天后安室奈美惠出道26年,將在2018年引退而海外巡迴最後一唱就在台北,天后級女神一舉一動都受到外界高度關注,安室奈美惠17日抵台下榻君品酒店,飯店大門從上午8點有大批媒體和歌迷守候,天后入住飯店也成了話題。 (2018-05-18 18:08)
台北文華東方酒店的新行政西點主廚任樂軒(Yam Lok Hin)到任,同時也在青隅推出「初夏果漾」下午茶,主廚運用芒果、荔枝、鳳梨、水蜜桃等台灣水果,以及台灣茶,打造多款風味獨具的甜點。 (2018-05-17 22:48)
《神之雫》是一部講述葡萄酒的日本漫畫,長達10年連載全球狂銷上千萬冊,可說是漫畫版的「葡萄酒聖經」,為了讓葡萄酒迷、漫畫迷有個難忘的夜晚,擁有20樓高空酒吧餐廳的台北萬豪,特別在6月2日邀請《神之雫》作者來到台灣,並特調出漫畫大師親自挑選的限定酒單。 (2018-05-15 22:07)
有「千層蛋糕界LV」之稱的台南深藍咖啡館,近日因為店家「不接待12歲以下兒童」規定引起正反論戰,但實際上,深藍咖啡館並不是唯一宣布不接待指定年齡以下兒童的店家,在全台各地均有餐廳、咖啡廳因用餐氣氛、環境、擺設等考量,而不接待指定年齡以下的兒童,在許多消費者抱怨店家歧視、用負面評價洗版同時,何不反向思考: 其實「店家也有選擇客人的權利。」 (2018-05-12 11:26)
3月14日,在文華東方酒店的台北米其林指南發布會場裡,台上正在陸續公布二星名單時,坐在台下的頤宮主廚陳偉強心跳則是持續加速,雖然已有主廚拿到指南後發現頤宮已名列三星並且告知陳偉強,但直到台上唱名時才覺得有真實感,而當下心跳可能超過120下吧! (2018-04-30 10:30)
敦宜與義大利米其林一星主廚德吉洋二(Yoji Tokuyoshi)合作的快閃餐廳TABLE by Yoji Tokuyoshi即將於4月30日落幕,不過敦宜馬上宣布將與GastroJoy廚房工作室合作TABLE by GastroJoy西班牙料理快閃餐廳,5月3日開始試營運。 (2018-04-29 16:58)
受夠了生活壓力嗎?那就來趟放鬆之旅吧,而日本的九州保留著原始的自然景色,並有著許多溫泉的優勢,成為了最佳的紓壓旅程首選,部落客小象愛出門在《旅遊超爽的!》臉書社團中分享了搭乘巴士,一日玩遍九州的太宰府、湯布院、別府旅程。 (2018-04-26 13:01)
全台有三間門市的「龍波斯特」,開店2年多,是台北市第一間龍蝦三明治的專賣店,之後轉型作龍蝦料理,店裡的加拿大活體龍蝦,獲得加拿大在台協會的認證,近來更搭著話題推出「髒髒大龍蝦堡包」,將視覺餐點作更精湛的完美呈現。 (2018-04-25 11:30)
你的「此生必去」景點是哪裡?是最夢幻的北極極光、世界文化遺產馬丘比丘、神秘的亞馬遜叢林還是遺世獨立的復活節島?這些看似不可能一次完成的夢想,你可以在50天內一次蒐集完成!易遊網頂級旅遊品牌鴻鵠逸遊今年再次攜手新加坡航空,首度以全新的A380新航套房推出50天的頂級環遊世界遊程,打造走訪全球五大洲的夢幻環球之旅。 (2018-04-20 17:42)
2018台北米其林風波持續延燒,唯一一間獲得三星肯定的君品酒店「頤宮」,以粵式料理為主,主廚香港師傅陳偉強曾連續三年獲得兩岸十大名廚。但香港知名美食專欄作家卻認為獲得三星有點不夠格。君品酒店今(5)日回應,認為不同顧客給予的意見都會虛心接受,但並不會因各方評論而回應或影響餐廳的經營重點。 (2018-04-05 14:54)
連續11年榮獲東京米其林三星榮耀的日本名廚神田裕行,將攜手全球狂賣上千萬冊的「葡萄酒聖經」、「神級漫畫」《神之雫》作者亞樹直,在6月1日、6月2日客座台北西華飯店,餐費每人2萬5000元,限量64席。 (2018-03-29 18:12)
君品酒店頤宮中餐廳在奪下米其林三星之後,立即出現搶訂潮,訂位電話大量湧入,這幾天累積逾3000通的訂位電話正慢慢消化中,這也讓頤宮開始檢討原本的訂位規則,從4月1日起,餐廳新的訂位規定是未來每個月1日接受下一個月整月的訂位,同時也提供部份座位供網路訂位。 (2018-03-20 20:00)
台灣第一本《台北米其林指南》於14日正式揭曉,在琢磨美食之餘,《台北米其林指南》同時還公布台北25間推薦飯店名單,並依照舒適程度給予1到5間房子來評比星級,其中台北文華東方酒店是唯一獲得5間紅房子的星級飯店,香格里拉遠東國際大飯店則獲得5間黑房子評價,是台北唯二擁有5間房子高評價的酒店。 (2018-03-20 19:06)
台北米其林指南2018在14日正式發布,君品酒店的頤宮中餐廳奪得三星的最高榮耀,除了米其林指南國際總監Michael Ellis推薦的火焰片皮鴨之外,頤宮還推薦外另外9道料理,下次來到頤宮用餐可以試吃品嚐這10道菜。 (2018-03-18 16:00)
君品酒店的頤宮中餐廳14日才剛奪得台北米其林指南三星最高榮譽,也是唯一的一家,不過卻有網友發現餐廳菜單中有7道魚翅料理,批評違反環境保育,而君品酒店隨後也宣布即日起停售所有魚翅料理,同時將網站的菜單下架,不過實體菜單更改需要一點時間,預計新菜單最晚在下週一完成。 (2018-03-16 13:03)
2018台北米其林指南14日公布20家入選名單,獲米其林一星的餐廳共17家、二星餐廳2家和1家三星餐廳。當中,台灣人十分喜愛的日本料理就佔了5家,當中也包括奪下二星的祥雲龍吟。而這5家摘星的餐廳在台灣雖然幾乎都十分低調,但卻是不少熱愛日本料理的饕客的口袋名單,在尚未摘星前就很難訂位,《ETtoday新聞雲》就整理了獲獎的5間日本料理,想吃記得趁早預約! (2018-03-15 11:00)
第一本台北米其林指南在14日公布,原本市場預期沒有三星餐廳,但沒想到最後由君品酒店頤宮中餐廳奪得三星,而祥雲龍吟、請客樓拿下二星,而一星餐廳有17家,總計有20家餐廳摘星,取得星星數是24顆。另外還有米其林餐盤餐廳70家、必比登推介36家,總計126家餐廳與小吃被收錄到台北米其林指南裡。 (2018-03-15 00:16)
《2018台北米其林》剛剛由米其林指南國際總監米高•艾利斯(Michael ELLIS)公布。曾獲得紐約到東京米其林三星的日本料理「謙安和」突破重圍,獲頒台北版米其林一星殊榮,雖未在預測名單內,但也可說是實至名歸。 (2018-03-14 20:07)