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山陰山陽 深入日本賞楓祕境

日本為世界紅葉最美的國家之一,山陰山陽地區則是旅人相對陌生的日本追楓好去處。趁著秋高氣爽,走一趟山陰山陽,沿途賞楓、泡湯、吃美食、拜訪鬼太郎,感受不同於北海道、東京、京都的日本新魅力。

瀨戶內四國風情 五大必遊一次走透透!

四國,是日本四大島中最小的一個島,北方受到瀨戶內海的薰陶,有著迷人的風情與文化,是近年來旅遊熱門聖地,想要體驗這裡的lifestyle,有五大必訪、必體驗景點,等你來發現無與倫比的四國魅力~

喜歡享受美食嗎 這10家餐廳都有米其林星星光環

《米其林指南上海》日前出爐,其中來自台灣的老乾杯(上海店)拿到米其林一星,王品集團首個中餐品牌鵝夫人也一樣摘下一星。雖然尚未有台灣版的米其林指南,但許多拿到星級評鑑的主廚與餐廳這幾年也都來台開設分店、或代理引進,目前台灣包括老乾杯有著米其林光環的餐廳就有10家。

老乾杯上海店拿下米其林一星!日式燒肉摘星全球首見

繼《米其林指南新加坡》於7月公布之後,《米其林指南》首度進入中國大陸評選,首站選擇了上海,在今(21)日的《米其林指南上海》頒獎典禮中公布了26家拿到星星的餐廳,其中來自台灣的老乾杯(上海店)拿到米其林一星,也是全球第一家燒肉店

大直美食激戰區 這兩棟大樓就有8家人氣餐廳

最近大直美麗華一帶一家家的餐廳美食進駐,不過有兩棟大樓就集合了8家美食餐廳,有拉麵、高級日本料理、新台菜餐廳、美式牛排,其中一家還有「最難訂位餐廳」稱號,這兩棟大樓分別是赫士盟大樓及EAT-T大樓,來介紹一下這兩棟大樓有什麼美食吧!

國賓有史以來第一次 A CUT牛排館邀米其林主廚客座

台北國賓大飯店52年來首次邀請米其林星級主廚客座!這次攜手合作的法式傳奇「金字塔餐廳」,是歷史上第一批榮獲米其林三星的餐廳之一,這次主廚派崔克(Patrick Henriroux)率領團隊於10/20至10/22期間客座牛排館A CUT,限量推出米其林二星午宴套餐和晚宴套餐共300客。

每日限量!隱身台北巷弄的夢幻級甜點店 還可以自己做

這是米兒第一次到「187巷的法式」吃甜點,因為他們終於從法式甜點教室,擴展成結合教學與甜點店的模式,讓喜歡吃法式甜點的人不僅可以來這裡學,還可以吃到美味的法式甜點!

料理界的小賈斯汀客座晶華酒店 餐費3,800元起

年僅17歲的弗林‧馬卡瑞 (Flynn McGarry)主廚於8月31日在台北晶華酒店展開為期3天的客座演出,午宴5道每人3,800元,每場限定40人;晚宴8道每人8,800元(含五款精選佐餐酒),每場限定80人。

日本宮城縣來台成立「情報發信所」 期待台客成長3倍

宮城縣為促進在台灣的觀光推廣、教育旅行、資訊發送、旅行商品規劃等各項事務,特於2016年7月1日起正式於「日盟國際商務有限公司」成立台灣推廣處,積極推動台灣與宮城縣之間的交流。

50元就吃得到!新加坡街頭小吃獲選「最平價米其林餐廳」

全球美食聖經《米其林指南》今年看上新加坡多元文化薈萃下孕育的各種美食,在7月出版《米其林指南新加坡》,匯集29間星級餐廳與34家推薦餐廳,在星級餐廳中,這次更有2間小吃攤首次拿下米其林一星殊榮,只要新幣2元(約新台幣50元)就能吃到,成為最平價的米其林餐廳!

法國三星名廚布魯諾米納8/28再次客座台北文華東方

有「法國美食界新古典教父」之稱的米其林三星名廚Bruno Menard (布魯諾 米納),繼去年12月於台北文華東方酒店客座後,時隔不到一年又將於8月28日和29日再度客座文華東方酒店的Café Un Deux Trois餐廳,四道式的晚間套餐搭餐酒,每人5,600元+10%。

前三星甜點主廚9天快閃客座 系列法式甜點200元起

「187巷的法式」為了讓台灣甜點愛好者領略法式精品甜點魅力,在邀請三星甜點主廚文森來台期間8月18日至27日,同步於於一樓甜點店舉辦為期9天的快閃客座活動,帶來一系列法式甜點,也括法式外帶甜點古巴莫吉托、盤飾甜點巧克力干邑橙酒舒芙雷塔佐起士雪霜、乞力馬札羅山蛋糕、蘋果焦糖千層等6款,價格200元起。

台北老字號高價位、高CP值鐵板燒 吃得到巴掌大鮑魚肚

台北如果要吃高價位的鐵板燒,那麼上林鐵板燒絕對是首選,是上流社會的貴婦推薦的高CP值餐廳名單之一。大家可能會覺得是不是文章有打錯?高價位鐵板燒 VS 高CP值,到底在講什麼阿,兩個有一樣嗎?沒講錯喔,誰告訴你高價位的鐵板燒一定有符合CP值的!

到新加坡旅遊不知吃什麼 那就照著29家米其林餐廳吃吧

第一本「新加坡米其林指南」7月21日正式出爐,擁有最多米其林的大師Joël Robuchon(侯布雄)在新加坡開設的2家餐廳分別拿下三星與二星,而來自台灣的江振誠所開設的André餐廳也拿下二星,最讓大家意外的是有2家小吃攤首次拿下米其林一星,最便宜40元就可以品嚐到。

拿到米其林三星之後 主廚鄺偉強:持續保持平常心

如果喜歡香港美食的朋友,應該會注意到2016年的米其林三星餐廳由5家變為6家,增加的這一家是原本二星的唐閣,也是繼龍景軒之後,香港第2家三星米其林中餐館,也是全球第3家三星米其林中餐廳。對於拿到米其林三星之後,行政主廚鄺偉強保持平常心,沒有給下屬太多壓力,還會多多給予讚美,推動一個能開心工作的團隊。

長榮Hello Kitty機上品換新裝 夏日水果風格清涼又萌

長榮航空廣受歡迎的Hello Kitty彩繪機,於暑假期間推出全新設計的Hello Kitty夏季機上服務用品,包括頭墊紙、枕頭套、杯墊、餐具,以及撲克牌等。本次設計以大海的藍色為基底,搭配時令水果西瓜、鳳梨圖騰,讓旅客一上機就感受到夏日碧海藍天的沁涼氛圍。

美國廚藝界的小賈斯汀 17歲少年主廚9月客座晶華

17歲大家在做什麼?想必多數人都是在念書。不過,17歲的弗林‧馬卡瑞 (Flynn McGarry)已是餐廳主廚,而且在9月1日至3日接受晶華酒店邀請至二樓Robin’s牛排館客座,晚宴8道每人8,800元(含精選佐餐酒),每場限定80人。

Sweet Tea轉型法式千層派專賣 6/6-10消費打卡買1送1

米其林三星主廚亞尼克.亞蘭諾以千層派為主題,將Sweet Tea轉型成法式千層派專賣店,運用東西方元素、幾何圖形、色彩美學為發想,創作出15種美味千層派。而慶祝新店成立,6月4日至6月10日開幕期間,凡來店消費拍照並打卡上傳至FB或IG,即可享法式千層派買一送一的優惠。

約會不苦惱 牛排、夜景、法式料理38家餐廳超強懶人包

大家什麼時候會找去餐廳資訊呢?除了生日、結婚紀念日之外,很多時候是為了「約會」,相信很多人苦惱約會時要吃去哪兒吃飯,這次《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出「美味牛排餐廳」、「無敵夜景」及「浪漫法式餐廳」三大主題共38家餐廳,一次滿足大家的需求。

RAW X Florilège夏季餐會6/1登場 每位6,888元

今年2月在「亞洲五十最佳餐廳」的頒獎盛會上,台北與東京討論度最高的RAW與Florilège雙雙入榜,Chef André、Zor、與Alain跟Chef Hiroyasu相約夏天要在RAW來一場有趣的餐會,6月1日(三)當日的午餐與晚餐,將分別由RAW與Florilège聯手創作各半餐點。

「187巷的法式」擴大營業 甜點店暨廚藝教室5/14開幕

經營法式甜點教室兩年,並以客製化甜點受到好評的「187巷的法式」,今年擴大營業,選擇士林捷運商圈開立同名全新概念法式甜點店暨廚藝教室,於5月14日正式開幕。開幕第一波率先主打三款由米其林餐廳主廚設計甜點:田園莓果乳酪、巧克力千層派及聖人泡芙,全採用歐洲頂級食材品牌。

華儷峇里島 體驗極致SPA、購物天堂

峇里島上的居民多半為當地原住民,隨著觀光業的發達種族越來越多元。當地人民大多信奉印度教是印尼少數不信奉伊斯蘭教的地區。印度教深深影響著峇 里島,不僅在宗教上,同時還顯現於藝術、文化與生活態度 上,成為峇里島的象徵。

瀨戶內海跳島漫遊 鬼島、垃圾島成「國際藝術祭」主角

看過東京的繁華、京都的雅致、北海道的蒼茫,想體驗不同的日本風情嗎?四國的「瀨戶內海」將是個好選擇!2016年正好遇上3年一辦的「瀨戶內國際藝術祭」當地政府在瀨戶內海的12島設置共206項的大小藝術品,並且加開渡輪航班,讓來自各地的遊客能在欣賞藝術品的同時,也能遊諸島、享海景,來場跳島之旅。

不出國也能品嚐正宗法國菜 10家法國外交部認證的餐廳

由法國外交部舉辦的第二屆「味覺‧法國 Good France」晚宴已於3月21日舉辦,台灣獲選參與的法式餐廳也一舉由4家擴大至10家,其中巴黎廳1930、法國小酒館連2年入選,其他還有文華東方的Cafe Un Deux Trois,米其林三星主廚侯布雄來台開設的L'ATELIER De Joel Robuchon Taipei,以及南部頂級餐廳的THOMAS CHIEN(簡天才)法式餐廳。

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