在疫情三級警戒之下,原是旅遊熱門景點的東海岸不見遊客蹤跡,位於台東長濱的Sinasera 24 法式餐廳一向有台東最難訂位餐廳之稱,為服務無法到東海岸旅遊的饕客,推出多款冷凍即時包,不用出門就能吃到道地法餐。 (2021-07-14 21:11)
因為疫情延燒,台中米其林一星法式餐廳「鹽之華」5月24日至6月8日休息,不過因為全國三級警戒延到到6月28日,餐廳也無法提供內用服務,因此鹽之華決定從6月9日起開始供應外帶套餐,這也是鹽之華首度讓法餐以外帶方式呈現。 (2021-06-08 23:12)
疫情期民眾宅居時間拉長,欣葉台菜近期除推出各式外帶餐盒、經典菜色之外,也推薦各式「飲酒小食」,讓宅在家的微醺時光有更多樂趣,精選的下酒菜有酥脆涮嘴的干貝小魚花生、鹽酥蝦、鮮香誘人的三杯中卷、香烤烏魚子等,可配飯也適合小酌,打造家庭版深夜食堂。 (2021-06-07 14:41)
防疫期間宅商機崛起,橘焱國際餐飲集團旗下品牌推出多款不同風格的平價宅家料理,有45折的「胡同裏的寬巷子」雙人鍋物料理只要399元、個人小火鍋188元,胡同燒肉精選適合外帶的燒烤美味,預訂享8折,蓋飯系列65折,台北鳥喜串燒便當、一幻拉麵乾拌麵也通通享8折優惠,優惠活動即日起至6月底。 (2021-06-04 18:57)
澎湖花火節開跑後,把在地觀光推向顛峰,除了搭飛機,搭「郵輪」也是優雅愜意的方式!若不想參加岸上觀光行程,《ETtoday新聞雲》推薦4間餐廳、小吃,馬公港下了船後,走路就到馬公市區,即使只有短短5小時,也能沿路吃到爽,把菊島之美好留存心中。 (2021-05-02 11:00)
疫情關係難飛出國,國旅持續發燒中,假日出遊到處都是人已成常態。對此,雄獅旅遊統整出目前人氣最旺、預約才能玩的稀缺秘境,分別為宜蘭不老部落、新竹司馬庫斯、屏東AKAME、台中新社「飛花落院」。 (2021-04-29 11:37)
以原木直火燒烤和慢火處理台灣原生食材的AKAME近年來人氣愈來愈高,也愈來愈難訂到位,因此有「南台灣最難訂位餐廳」,像是5月份訂位在4月1日凌晨0點才開放1分鐘就訂滿,網友直呼「真的太誇張」,還比五月天的票還難搶。 (2021-04-01 11:08)
大台北地區知名鐵板燒餐廳「犇」再推出新菜單,這次在安和本館推出夢幻無菜單料理,一次享用日本北海道活鱈場蟹、A5和牛、法國黑牌ROUGIÉ鴨肝等高級食材,總計14道私房料理,3月1日開賣。 (2021-03-11 18:02)
名廚江振誠在結束新加坡餐廳「Restaurant ANDRÉ」之後,將再次走入廚房。RAW的駐店主廚黃以倫去年底因為因車禍而手部受傷,雖然近3個月內已經歷3次手術,手部動作已漸漸恢復功能,但廚房沈重的工作直接影響到其恢復狀況,因此在種種考慮下Chef Alain 將會離開目前的工作崗位靜養,江振誠將重披戰袍再次走入廚房坐鎮。 (2021-03-03 16:56)
西洋情人節這天決定要怎麼與熱戀中的另一半一起度過了嗎?《ETtoday東森新聞雲》整理出大台北地區擁有無敵夜景的10家高樓景觀餐廳,有吃到飽、牛排館、法式餐廳、印度餐廳和麻辣火鍋等,跟情人吃美食、看美景。 (2021-02-14 09:25)
受到疫情衝擊,2020年餐飲業變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,不過也有業者逆勢操作開新餐廳,尤其是5月解封後餐飲大爆發,新開幕餐廳也變多了,《ETtoday東森新聞雲》整理出10家在2020年開幕的人氣餐廳,其中還包括一開幕就爆紅的小樂沐與蕭敬勝投資的渡邉日本料理。 (2021-02-10 09:25)
對於餐飲界來說,2020是疫情衝擊的1年,許多知名老餐廳都撐不住而一家家歇業,有些餐廳則是採用停業來度過最嚴峻時刻,不過也有新餐廳開幕,其中還有5家是國外餐飲品牌首度進軍台灣市場,讓國人無法出國時也能品嚐到異國美食。 (2021-01-08 13:26)
餐廳最不想碰到的就是惡意No Show,不過剛開幕的台中小樂沐也還是遇到了,因此從2021年1月1日起,訂位時酌收訂位者大約餐費30%的訂金,不過如果3天前取消,訂金將全部退還。為了落實收取訂金的策略,也因此必須配合銀行端、改為只開放30天內的訂位,以1月來說,3日中午會開放2月1日的訂位。 (2021-01-04 18:22)
2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有41家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。 (2020-12-19 10:30)
旅遊要玩得盡興的重要關鍵來自充分休息,在乾淨舒適的旅店好好充電,恢復體力才能再衝下一站,良好的住宿體驗更是旅行珍貴回憶的一部分。台中GOGO HOTEL正是秉持著全方位照顧旅客的精神,選在台中逢甲夜市和市政中心商圈,打造兩種風格不同但皆提供飯店級住宿和旅遊服務的旅店,成為民眾出遊的好夥伴。 (2020-12-15 12:00)
2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有超過30家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。 (2020-12-14 21:18)
101煙火總是台北跨年的重頭戲,今年因為疫情而無法出國,相信更多人會來到台北跨年、欣賞101煙火秀,除了提早搶先卡位市府廣場之外,《ETtoday新聞雲》也整理出信義區可以一邊用餐一邊欣賞101煙火的高樓餐廳讓大家參考看看。 (2020-12-11 21:51)
陳嵐舒回來了!不過不是「樂沐Le Moût」重新開幕,而是以法式小餐館「小樂沐」跟大家見面,餐廳則是與樂沐同一個「存中街59號」門牌號碼,10月初開始試營運,12月8日正式開幕,料理是現代法式風格,但更輕鬆、氣氛更悠閒喔,午間也將提供單點的菜色。 (2020-12-07 19:43)
在人潮擁擠的晚會、派對上度過耶誕、跨年已經有點膩了嗎?如果想來場有點不一樣,The One南園邀請大家與跟家人、朋友、愛人,甚至是自己,在無邊綠意與亭台樓閣來場老派約會,活動為12月24日至2021年1月2日,可以選擇二天一夜的住宿體驗或一日盛宴遊園的方式,享受著老派約會的優雅浪漫。 (2020-11-23 11:39)
擁有Chou Chou法式料理餐廳、WILDWOOD原木燒烤餐廳及米其林一星餐廳LONGTAIL等等三間不同特色的餐廳品牌,主廚林明健今年再打造全新手工酥塔品牌「TART TAIPEI」,旗艦店插旗台北市東區巷弄,11月24日正式開幕,除了香港蛋塔及日本起司塔之外,還有超美型水果塔。 (2020-11-20 22:57)
曾創立台北來來飯店、高雄漢來飯店的蔡辰男,2013年砸下2億元打造高檔餐廳「海峽會」,他不僅愛吃也懂得吃,可說是海峽會餐飲顧問,他在接受《ETtoday新聞雲》專訪時強調,多年來仍堅持自己試菜,「可以才放進菜單」。 (2020-11-20 11:24)
昔日來來飯店(現為台北喜來登飯店)創辦人蔡辰男在1981年一手打造知名法式餐廳「安東廳」,當年以精緻法式料理名列台灣10大頂級餐廳排行榜,雖然現在安東廳轉型為牛排館,但蔡辰男又找來歷任安東廳主廚,在海峽會推出新品牌「Salle d'Antoine安東法式料理」,12月1日正式開幕,午間套餐1800元起。 (2020-11-20 11:23)
《台北米其林指南》餐盤推薦的蘭餐廳(Orchid Restaurant by Nobu Lee)去年底由曾獲紐西蘭三頂高帽榮譽的李信男(Nobu Lee)擔任主廚,今年11月任期滿週年之際,蘭餐廳推出「耀閃週年‧經典重現」年度菜單,精選主廚過去最受客人青睞菜單並集結成套,其中包括超人氣的威靈頓牛肉派。 (2020-11-09 12:03)
沒意外的,在日前甫公布的《台北台中米其林指南2020》中,被譽為全台最難訂餐廳的 RAW,蟬聯二星殊榮!擅長以法式料理手法,靈活富創意來表現台灣食材之美的 RAW,這季選了春綠、下季以酸打開夏天食慾,每回公布季節新菜單總會引起美食圈的一陣熱議與期待。 (2020-11-08 09:00)