歷時兩年籌備,米其林二星RAW餐廳前主廚黃以倫開設的全新餐廳「A」,將於9月16日正式開幕,地點落腳在東區最新百貨「新光三越 Diamond Towers」2館4樓。餐廳今日(9/5)開放9月、10月訂位,截至下午4點時訂位已超過9成。 (2023-09-05 17:30)
在台灣竟然也能看到馬來西亞路邊隨處可見的「碌碌車」!這間「吧生仔碌碌」就隱藏在台北公館商圈的巷弄內,附近的大學生、辦公人士一定要來吃看看,就算不能出國,但從店名、店內裝潢、熱情服務員,再到無敵正宗道地的大馬美食,完全給人一種瞬間飛馬來西亞的錯覺。 (2023-08-27 09:47)
台南饕客準備開搶!米其林二星RAW主廚江振誠、屏東原民料理AKAME主廚彭天恩將聯手客座台南晶英酒店,8月14日晚上6時開放訂位,當天粉絲頁也會公佈活動及訂位詳情。飯店表示,由於還有細節還要再確認,餐會資料下周才會公布。 (2023-08-11 17:43)
在8月31日的年度發表會前,米其林指南公布了最後一次每月即時新增名單「新入選餐廳」,共有8家台北、台中、台南及高雄的餐廳入選,其中包括前二星餐廳侯布雄主廚 Florence Dalia新開設的「16 by Flo」、陳嵐舒擔任廚藝總監的「芃卓」,以及知名店家鮨天本的分店「登龍門」。 (2023-08-09 17:22)
海峽會館內的「辰壽司・割烹・會席」繼日式雙蟹宴之後,日籍會席料理長-門間賢彥在這個夏天再推出結合會席料理與天婦羅的期間限定新菜單,吃得到明蝦、紅喉、鹿兒島沙梭魚、南非鮑魚與松葉蟹,每周一、三、五限量限定,須提早預約,每人每套7000元。 (2023-07-30 16:04)
《米其林指南》去(2022)年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,這些餐廳都可能入選小紅書,名列必比登推介或星級評等,這裡整理出14家已進榜的名單,讓大家可以趕在指南公布前搶先品嚐。 (2023-07-27 13:34)
永和的火鍋控和湯控看過來!在台北市已有5家分店的人氣火鍋「雞湯大叔」,位於新北市地區的「永和店」終於在昨(17)日開幕,這也是「雞湯大叔」在新北市的首家分店,接下來還有天母店將在9月開幕。 (2023-07-18 17:33)
美侖飯店集團旗下輕奢酒店品牌台北美侖商旅8月5日至8月8日推出「爸氣食足父親節饗宴」優惠活動,身分證對中「5288」連碼,即可免費享用父親節套餐一客(須出示身分證件,價值2068元),期間再加碼推出4人同行1人免費優惠,數量有限。 (2023-07-15 14:46)
解封後的第一個暑假,正是民眾出國旅遊旺季,宜蘭抹茶山下最美的礁溪老爺酒店,就推出夏天限定的「老爺航空」活動,將飯店變成一座好玩又能住的機場航廈,入住的房客只要完成5大關卡挑戰,就有機會抽到日本航空東京來回機票免費玩日本、價值6.7萬的頂級豪華老爺套房雙人住宿券,或到帛琉老爺住5天4夜。 (2023-07-06 09:00)
絕對是台中最便宜的波士頓龍!愛吃活龍蝦的在地老饕都知道這間「桀壽司」,海鮮料理的新鮮海味實在太滿足,想吃到比較稀有的海味建議周三跟周六去用餐,因為那兩天是進貨日。菜單選擇多樣,無菜單套餐可以爽吃多種海鮮,且滿1500元加購活龍蝦只要299沒在開玩笑,台中最狂海鮮餐廳就在這。 (2023-06-23 10:00)
重要的日子值得一份充滿特色與新奇的儀式感大餐!這間景觀餐廳位在信義微風47樓,以「全台北最高的主廚餐桌預約制私人套餐」為號召,推出漫步海洋星空主題,在每周限定的3晚提供8位名額的體驗。料理從一開始的海洋到最後的天空,接連以頂級食材呈現的不同面貌,帶領饕客以舌尖與味蕾開啟高空海岸旅行。 (2023-06-19 12:00)
米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,日前公布6月新入選餐廳,台北、台中及台南共有7家進榜,其中包括連2年拿到米其林一星的A Cut,在搬遷後再次入選,台北溫泉飯店裡的創意台菜搭配台灣茶,以及晚上嘴饞就能衝一波的爌肉飯配辣菜脯、將近80歷史的米糕老店。 (2023-06-19 11:18)
疫情逐漸趨緩,大家的生活已回歸正常,餐飲業也迎來曙光,雖然短期內面臨到缺工問題,但不少業者已開始布局未來,近期就有5家新開幕話題餐廳,除了有男神孔劉代言韓國粥品登台,還有韓式蔬食料理、台南溫體牛肉鍋、女生也會喜歡的拉麵新品牌,以及引進日本最流行的直火炭烤漢堡排定食。 (2023-06-11 10:00)
隨著疫情解封,餐飲業者也開始搶攻疫後的高端餐飲商機,台北君悅酒店與台北花園大酒店不約而同在近期邀請國外米其林一星主廚來台客座,台北花園大酒店邀請西班牙米其林一星與雷普索爾美食指南(Repsol Guide)一顆太陽雙殊榮的主廚Alejandro,而台北君悅酒則是請來了法國米其林一星主廚Franckelie Laloum主廚獻技。 (2023-06-09 10:00)
曾在2015、2016、2017被京東米其林指南拉麵推薦的拉麵店due italian(ドゥエ イタリアン),2018年登台後就一直僅有1家分店,不過昨(6)日官方臉書宣布,6月9日在台中三井Outlet開設分店,成為台灣第2家分店。慶開幕,6月9日至6月11日,點用2份拉麵套餐,第2份享半價優惠,每日限量30組。 (2023-06-07 13:23)
東京奢華飯店一間一間開幕,以下就整理出今年已開幕和即將開幕的4間頂級飯店,包括頂級客房一晚要價91萬的「東京寶格麗飯店」,還有安縵全新品牌「JANU TOKYO」全球首發據點等,提供旅人在東京能享受最頂級的餐飲與住宿服務。 (2023-05-25 11:46)
王品集團旗下韓式料理品牌「初瓦」去年7月在台北西門町開幕,經過近1年後將開出第2家店,台中旗艦店進駐台灣大道黃金地段,目前進行裝修工程,6月底即將試營運,同時也預計招募20位新人,到職滿3個月,薪資有機會上看41k。 (2023-05-22 09:30)
SENS法式餐廳是艾斯奇餐飲版圖中首家法式料理,星級主廚吳定祐以經典法餐手法與台灣當地時令食材融合,在春季新菜中,他除了以當季時令蔬果與食材佐搭花草入菜之外,同時著重在法式經典醬汁的重現與變化,像是波爾多醬汁、荷蘭醬等,將春天意象融入料理展現不同食趣風貌。 (2023-05-21 16:39)
火鍋品牌「雞湯大叔」跨足拉麵市場,位於台北市內湖區的「雞湯桑」5月15日正式開幕,挾帶自詡雞湯職人、不妥協的熬湯堅持,一次推出3款雞湯底拉麵,分別是櫻花柚子拉麵、松露牛肝菌拉麵與東京雞白湯拉麵,價格都是248元,而且還附有前菜、直火燒炙雞肉丸子、軟嫩雞胗串燒,以及日式黃豆粉蕨餅。 (2023-05-19 09:00)
每年4月至6月是鮪魚最肥美的季節,台南大員皇冠假日酒店元素餐廳自5月17日至6月30日推出「鮪魚季」主題料理,近50道全新創意鮪魚料理輪流登場,整條鮪魚從頭吃到尾,而且周六、周日還有限定的「鮪魚現切秀」,讓大家近距離欣賞主廚分切鮪魚的俐落刀工。 (2023-05-12 20:18)
米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,5月共有8家餐廳新入選鄉,台北、台南及高雄都有餐廳入榜,每家餐廳呈現的不同美味,除了在地美食如炒鱔魚、當歸鴨麵線、延續一甲子的古早味台灣菜、溫暖家常菜外,更有融合漢方藥材、台菜、客家、原住民料理元素的套餐,或融合日本/義大利與台灣飲食文化的創新美味。 (2023-05-11 08:00)
台灣的質感飯店比比皆是,這座位於苗栗南庄的「格拉斯行館」也是其中之一,從外觀上的哥德式建築到氣派接待大廳、18種不同裝潢元素的房型,每一處都能直觀感受到飯店細緻和典雅,同時也有提供厲害法式甜點和晚餐,所有吃喝玩樂都能在這裡一次滿足,相當方便。 (2023-05-10 15:00)
築間餐飲集團繼之前推出主打A5和牛燒肉的「絵馬別邸」新品牌之後,再推全新和洋料理品牌「NAKAMA」,攜手台日澳三大金牌主廚打造,透過日本傳統料理與西式烹調技法結合,迸發出原創性的味蕾體驗,同時於5月13日~5月31日推出憑電子「夥伴召集令」可享88折的開幕限定優惠。 (2023-05-10 09:00)
疫情解封,國內餐旅業欣見復甦曙光,台北維多麗亞酒店館內雙囍中餐廳新主廚吳宇軒到任,即日起推出全新菜單,除保留雙囍中餐廳五成經典佳餚加以優化,另再導入5成的新菜品,其中把古坑咖啡、南投玫瑰、花蓮醜美人米及新竹水潤餅等台灣食材入菜。 (2023-05-01 14:00)