高雄愛吃火鍋的朋友久等了!來自大陸的川味火鍋海底撈漢神巨蛋店經過1年的籌備後,終於要在9月15日開始試營運,9月18日正式開幕。試營運期間每日營業時間為11:00~22:00,不過等到正式營運之後,營業時間就會到隔日凌晨4:00。海底撈漢神巨蛋店全店設有390席座位,並包含兩間各可容納十人的包廂。 (2018-09-14 16:33)
中秋節就要烤肉啊!不過是不是覺得準備食材很麻煩,這時選家燒肉店最方便了!DailyView網路溫度計透過《KEYPO網路大數據》從頂級燒肉店中調查網路口碑跟聲量,統計出網友熱議的十大頂級燒肉,第一名就是拿到米其林一星的大腕燒肉專門店,第二名及第三名分別是老乾杯及犇和牛館。 (2018-09-10 11:21)
日本東京的六花界集團旗下有6間各具特色的餐廳,除了六花界和Trylium餐廳對大眾開放之外,其他四間餐廳皆屬「私廚」,台北晶華酒店邀請六花界集團的社長兼主廚森田隼人及團隊來台進行為期兩個月的客座活動,每套5,800元(含三款清酒)、每場限定20人。 (2018-09-08 01:59)
米其林星光再度聚集宜蘭!除了長榮鳳凰酒店(礁溪)邀請泰國米其林一星 Chim by Siam Wisdom 客座煙波亭,連續11年獲得米其林指南一星的銀座うち山餐廳主廚內山英仁也將於10月19日至20日客座宜蘭力麗威斯汀度假酒店2F舞日本料理,7道菜搭配3款清酒每人6,600元。 (2018-09-08 01:31)
日本和牛從2017年開放進口之後,許多餐廳也陸續進口以滿足饕客,位在天水路上的一夜干專門店「滿儎屋台」也是一樣,不過相較於很多餐廳進口高級的三大和牛,滿儎屋台負責人林琛威卻選擇佐賀牛,而且專挑冷門部位,用他的創意料理來讓顧客真正享用到和牛的美味。 (2018-08-28 00:18)
雖然最近景氣欠佳,傳出多家餐廳都要停業,不過位於信義區百貨業者卻一直引進各國的人氣美食品牌,像是新加坡60年老店黃亞細肉骨茶、米其林一星主廚林明健新開的WILDWOOD、日本東京海鮮丼的人氣名店、日本東京超人氣鬆餅店Eggs 'n Things等,讓大家想吃美食到信義區找就對了! (2018-08-22 20:00)
3月時台北晶華酒店曾特別推出「世界上最小的廚師— Le Petit Chef」活動,來自比利時團隊設計的立體投影,讓小小廚師就像是在餐桌上幫你料理,這個活動十分受到歡迎,即使已經延長一個月時間,但等待訂位的人還是很多,因此,晶華酒店將再度延長活動至明年2月底。 (2018-08-17 00:24)
前一陣在台中爆紅的祥富水產火鍋超市也將北上開店了,台北一號店將開在新光三越南西店三館七樓,預計9月開幕。祥富水產火鍋超市店裡的店內食材多數是產地直送,而且以超市概念來呈現,品名、重量及價格都標示清楚,想吃什麼、想吃多少都可以自己控制,而鍋底沾醬費每人只收30元,不收服務費。 (2018-08-15 15:27)
來介紹目前讓我噴掉最多小朋友的一餐:大腕燒肉。大腕可能是台北最著名的燒肉店前三名之一,一直是我的口袋名單,拖了幾年待日本和牛開放進口、且光環多了一顆星(米其林一星),更加一位難求,我一直把它放在我的內心深處想著有一天我們會見面的。 (2018-08-12 20:53)
誰說到日本才能看到「清酒自動販賣機」呢?現在台灣也有囉!首家和牛熟成燒肉結合日本清酒機自販牆的燒肉店就位在台中西屯區。 (2018-08-04 21:00)
位於中山區的一齊和牛燒肉,6月才剛剛開始正式營運,創辦人是天香回味鍋的料理董事長林振龍先生,店裡不僅有販售日本A5和牛,還有許多稀有部位,別家店絕對吃不到!此外,店裡的烤水果也是特色之一,受到許多人的喜愛。 (2018-08-03 11:30)
名揚好萊塢、曾於2017年麗晶精品貴賓之夜、Taste Lab客座的米其林一星PATINA餐廳前主廚—李皞再度出現在麗晶精品,這次不是客座,而是在B1開設一家屬於自己的餐廳IMPROMPTU,它提供的不是法式菜、不是美國菜,更不是台菜,而是融合法式、美式、台式,甚至是越南式的當代料理,而且以日式「板前精神」來演繹高級西餐用餐形式。 (2018-08-01 09:39)
位於金山南路一段上的Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店,2017年底開幕,店家主打熟成冷藏肉,對於食材品質相當要求,料理方式有涮涮鍋跟壽喜燒兩種,壽喜燒還會添加一款棉花糖,有趣又吸睛。好康分享活動,即日起至9月30日止,到店裡消費滿2200元,出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一份三種A5日本和牛的部位盛合喔! (2018-07-23 11:30)
名氣響亮,2014年奪得香港米其林指南三星,被國外媒體選為全球必吃101間餐廳,而自稱廚魔的主廚梁經綸將於7月18日至20日來台客座犇鐵板燒,供應三日晚宴。這次廚魔梁經綸帶來的菜單之中,也看到了台北聞名於世的牛肉麵,不過梁經綸使用他的極限中餐方式來呈現,讓這碗牛肉麵很不一樣。 (2018-07-17 20:00)
位於金山南路的Power Beef,前身是一間有30年歷史的台式熱炒老店「齊東小吃」,2017年2月悄悄改成牛肉專賣店,因為位處車來人往的新生高架橋下,交通便利的環境造就生意頗好,店裡除了有日本A5和牛丼,要價僅980元,還有一款「土豪丼」,滿滿的海膽跟一整片食用金箔,光看就覺得霸氣十足。 (2018-07-17 11:30)
繼LONGTAIL餐廳酒吧及Chou Chou法式料理餐廳分別獲得2018台北米其林一星及餐盤推薦後,林明健主廚(Chef Kin)又打造了一間新餐廳,有別之前的兩家,新餐廳「WILDWOOD」是提供粗獷的原木火烤料理,將於7月9日進駐新光三越信義新天地A9館的4樓。 (2018-07-07 02:17)
位於台中公益路的鍠樂極上和牛海鮮鍋物,主打高CP火鍋料理,除了販售炙壽司、活龍蝦、澳洲和牛等食材,連日本A5和牛都有販售,雙人套餐從1988元到6988元,依食材等級跟海鮮差別性有所不同,主推的1988元上川雙人套餐最受歡迎。更特別的是,店家有提供免費拍照的服務,寵物進場也可以免費用餐,與其他店家作出區別。 (2018-07-04 11:30)
這次到台南吃到的這間「勾勾鍋鴛鴦火鍋」,就是一間不只有牛肉,更有超多進口豬肉選擇的麻辣火鍋專賣店。像是匈牙利綿羊豬、伊比利豬,我們都很喜歡!海鮮控來也這Hen可以,來自雲林超肥的霸王蝦和文蛤,我可是吃得樂歪歪~而且在這炎熱的五月底,開門沒多久就漸漸湧現人潮 (2018-06-26 17:00)
乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋」6月19日至9月16日推出夏日限定「牛小腸摩滋鍋」,同時歡慶五週年,更加碼推出加入福岡名物「辛子明太子」的五週年限定版「明太子摩滋鍋」。 (2018-06-19 22:10)
位於大安區的「大安9號鍋物」,開店已經2年,與一般涮涮鍋不同的是,他們還有許多日本料理,不僅鍋物食材用料新鮮道地,日式料理也是台灣少見的創意,近來推出造型特別的9號烏龍麵跟有乾冰的9號蕎麥麵,希望除了高消費族群外,一般客人也能來這嘗鮮。 (2018-06-15 11:30)
君品酒店雲軒西餐廳6月再度推出「北美太子龍蝦鮮蠔饗宴」,即日起再推出5人同行1人免費,讓喜愛太子龍蝦與生蠔的饕客能呼朋引伴;除此之外,還可品嚐自助餐檯供應超過20種的新鮮有機蔬菜、當令現流海鮮、多款現榨果汁、日式料理、莫凡彼冰淇淋及各式精緻甜點。 (2018-06-07 23:23)
夏天吃鍋優惠多。位於台北晶華酒店地下三樓的三燔本家首次在6月8日至30日,推出「鹿兒島和牛壽喜燒套餐」買一送一優惠,兩人結伴前來用餐,第1人1,980元,第2人則免費。 (2018-06-05 17:03)
和牛的迷人之處在於入口即化口的甜美細膩,尤其A5等級的肉質更是夢幻逸品,粉紅色的肉質覆蓋雪白油花,產量稀少價格高昂。在日本最經典、最正統的吃法是鐵板燒料理,老經驗師傅鮮切現做,兼具視覺與味覺的美食盛宴,被老饕譽為和牛的殿堂級料理。 (2018-06-05 11:00)
在飛機也能吃到米其林料理!泰國航空首度與台北文華東方酒店合作,自2018年6月1日起,在台北飛往曼谷的下午航班TG633與晚上航班TG635的商務艙內,提供由台北文華東方酒店行政主廚亞當.坦納及其林一星餐廳雅閣主廚謝文所研發設計的6套中西式機上餐,初期先合作到到8月31日。 (2018-05-25 21:20)