台中吃火鍋就可得「花海網美照」!澳州梅花和牛免費送

點評:還可以照相超狂的!

記者華少甫/台中報導

位於台中公益路的鍠樂極上和牛海鮮鍋物,主打高CP火鍋料理,除了販售炙壽司、活龍蝦、澳洲和牛等食材,連日本A5和牛都有販售,雙人套餐從1988元到6988元,依食材等級跟海鮮差別性有所不同,主推的1988元上川雙人套餐最受歡迎。更特別的是,店家有提供免費拍照的服務,寵物進場也可以免費用餐,與其他店家作出區別。

▲鍠樂極上和牛海鮮鍋物餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲鍠樂極上和牛海鮮鍋物的餐點CP值頗高。(圖/記者華少甫攝)

這家店的老闆原本是攝影師,目前自己也有工作室,一走進餐廳,便會被一大片花牆給震懾住,「我很喜歡蜷川實花色系的風格,因為我覺得台灣還沒有這種色系的風格,所以才這樣設計。」老闆表示,店裡只要點套餐,便可以免費得到兩張現沖出來的4X6照片,如果想要加購電子檔,一張也只要100元,如果想要加購婚紗級的無框畫,小框1700元,大框則是2600元。

▲鍠樂極上和牛海鮮鍋物餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲海鮮盤有大草蝦、生鮮蛤蠣、澎湖鮮甜透抽。(圖/記者華少甫攝)

店家的菜盤沒有使用火鍋料,都是用比較好的石材,像日式茄子、白精靈菇等,外面都較為少見,招牌的魚豆腐是用日式魚漿製成。湯頭有昆布湯跟麻辣湯兩種選擇,昆布湯有食蔬的鮮甜口感,喝起來比較有味道,麻辣湯則是口感溫順,喝起來偏麻。醬料部分,也有特製沙茶醬、蔥花、檸檬薑醋、辣椒醬等選擇,其中,沙茶醬不會過於油膩的關鍵,是店家有有特別調配過比例。

▲鍠樂極上和牛海鮮鍋物餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲上川雙人套餐可極上澳州M9+最高等級和牛梅花或盤克夏梅花豬二選一、海鮮盤(大草蝦、生鮮蛤蠣、澎湖鮮甜透抽)、挪威鮭魚腹肉、季節時蔬菜盤、秋甜美人小町米,以及可飲料三選二。(圖/記者華少甫攝)

上川雙人套餐 1988元(可另加購龍蝦百花宴999元,原價1299元)
極上澳州M9+最高等級和牛梅花或盤克夏梅花豬二選一、海鮮盤(大草蝦、生鮮蛤蠣、澎湖鮮甜透抽)、挪威鮭魚腹肉、季節時蔬菜盤、秋甜美人小町米,飲料則有奶蓋清香玉露、花釀水果茶、熱柚子茶三選二。和牛梅花偏瘦肉口感,但不會太乾柴,英國的盤克夏黑豬肉,吃起來也沒有豬的腥味,口感跟軟嫩度都不輸牛肉。海鮮部分,大草蝦也是最高規格,其餘的九分蛤蠣、挪威鮭魚腹肉也都是高級食材,入口即化,米飯的秋田美人小町米的秋田米則是粒粒分明,不會過黏,上面也有添加柴魚片跟香鬆,起到提味的效果。

▲鍠樂極上和牛海鮮鍋物餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲挪威鮭魚腹肉握壽司口感微甜。(圖/記者華少甫攝)

挪威鮭魚腹肉握壽司 兩貫399元
並非直接炙燒,而是在壽司上灑上焦糖,米飯使用日光米,帶有甜甜的口感。

▲鍠樂極上和牛海鮮鍋物餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲北海道大干貝握壽司炙燒過後,更添香氣。(圖/記者華少甫攝)

北海道大干貝握壽司 兩貫599元
干貝的份量相當足夠,一口咬下的爽度也非常足夠,炙燒過後,更添香氣。

▲鍠樂極上和牛海鮮鍋物餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲鍠樂極上和牛海鮮鍋物餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲鍠樂極上和牛海鮮鍋物餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲活體波士頓龍蝦非常新鮮。(圖/記者華少甫攝)

龍蝦百花宴 1299元
店家使用活體波士頓龍蝦,口味更加鮮甜,料理都是現點現殺,使用現蒸的方式,不僅保留鮮甜度,彈牙度也更上一層樓,一旁的日式蝦餃裡面包著蝦肉,也非常美味。

▲鍠樂極上和牛海鮮鍋物餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲日本A5和牛三叉肉口感不會過油。(圖/記者華少甫攝)

日本A5和牛三叉肉 2199元
店家的肉品都是少量少量進貨,快用完才會再叫貨,確保食材的新鮮度,一進貨時會先修肉,去掉多餘的油脂,老闆說:「很多人覺得日本和牛太油,我們取中間值,粉嫩肉色上油花密集,油而不膩,口感很滑順,也沒有肉的腥味跟臭味,很受女性顧客的喜歡。」

好康分享活動,即日起至8月底止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一份極上澳州梅花和牛/澳州梅花豬二選一喔!

鍠樂極上和牛海鮮鍋物
電話:04-2380-9707
地址:台中市南屯區公益路二段931號
營業時間:11:30~15:00,17:00~22:00

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