新竹市區的韓式料理愛好者有新選擇了!主打全新韓食專賣店品牌「馬洗手맛있어요」近期新開幕,299元就能無限享用40款餐點、火鍋料,包括常出現於韓劇中的韓國傳統小吃辣炒年糕、炸雞、啤酒、傳統魚板、韓式泡麵等,幾乎就是將韓國街頭小吃搬來新竹,讓消費者吃一餐抵三餐,飽足一整天。 (2023-07-19 10:44)
雙北夏天特別悶熱難耐,不想曝曬在陽光下流汗,找間飯店泡在泳池裡也很不賴。雙北市許多飯店都在頂樓設置泳池,其中也藏了不少「無邊際泳池」,即便不游泳,也能在池畔放空發懶,偷個浮生半日閒。 (2023-07-17 17:21)
旗下擁有米其林一星餐廳LONGTAIL、原木燒烤餐廳WILDWOOD、及時尚地中海風格料理餐廳BeGood的林明健,近日完成他餐飲版圖中最重要的一塊fine dining拼圖,由他擔任主廚的當代精緻料理餐廳AKIN君尹於7月12日正式開幕。 (2023-07-16 14:48)
座落於台北金普頓大安酒店的The Tavernist餐廳,由曾經在世界最佳餐廳Noma與倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens洗禮任職的廚藝總監James Sharman領軍,喜歡周遊列國擷取創作靈感的他,繼印度、墨西哥美食之後,這個夏天則是推出在台灣少見的摩洛哥美食,讓客人可以享用摩洛哥傳統料理巴斯提拉、摩洛哥酥餅,以及當地特色美食羊肉塔吉鍋。 (2023-07-02 17:05)
澳門這座「創意城市美食之都」,今年共有17家餐廳獲米其林星級肯定,當中包括3家榮登三星,5家為二星,9家為一星,所有星級餐廳均以其精湛廚藝和出色食材,精心呈現澳門豐富多元的獨特美食! (2023-06-19 16:11)
不用跑到郊外,在北市信義區就能潛水!炎炎夏日為吸引旅客,各家飯店推出新玩法,台北W飯店今(17)日起獻上「Summer Soul. Local Spirit.」夏日盛宴,囊括池畔活動、現場音樂表演、夜間潛水課程、全新消暑酒單與美味餐點等,在都市也能感受悠閒渡假氛圍。 (2023-06-17 10:11)
疫情前爆紅的楠西萬佛寺-小普陀禪修公園,也是網友口中的「台版吳哥窟」,終於要在2023年7月1日重新開園!為了帶動地方景氣,楠西萬佛寺也已建構完整的預約系統,期望藉由公園的開放,串連週邊鄉鎮景點,帶動台南台三線旅遊熱潮。 (2023-06-12 12:00)
隨著疫情解封,餐飲業者也開始搶攻疫後的高端餐飲商機,台北君悅酒店與台北花園大酒店不約而同在近期邀請國外米其林一星主廚來台客座,台北花園大酒店邀請西班牙米其林一星與雷普索爾美食指南(Repsol Guide)一顆太陽雙殊榮的主廚Alejandro,而台北君悅酒則是請來了法國米其林一星主廚Franckelie Laloum主廚獻技。 (2023-06-09 10:00)
台灣家鄉料理溫暖的滋味也能登上國際舞台!「溫叨古早味料理餐廳」在2020年起獲得台中米其林必比登推薦,三合院古厝的環境,加上老闆精湛的廚藝,和溫馨親切的濃厚人情味,是其他米其林高級餐廳沒有的味道,也是台灣獨有的飯桌文化底蘊;不管是辦桌文化,還是圍爐用餐,在溫叨古早味料理餐廳都能滿足。 (2023-06-03 15:00)
台南燒肉控有新選擇了!台中燒肉名店「茶六」台南店正在籌備中,餐廳地點就在台南安平地區,而且是大手筆進行整棟裝修,讓許多台南人相當期待,直呼「不用再跑高雄吃了」。 (2023-05-29 10:48)
國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining (簡稱OAD)本周公布最新2023年亞洲區餐廳排名,在全亞洲入選的150間餐廳當中、共有8間來自台灣,其中第11名的Logy的成績最佳,而一直是米其林指南遺珠的晶華軒則是拿到第105名,與第140名的頤宮是唯二入榜的中餐廳。 (2023-05-26 10:28)
台中炸雞控看過來,常常跨界快閃的「週末炸雞俱樂部」,5月在台中開設了「週末炸雞漢堡部WEEKEND SANDO」,地點就在西區中美街,而且2樓拉麵部同步開幕,之前在台中草悟道PARK2快閃的雞白湯拉麵部終於回歸。 (2023-05-25 17:20)
喜歡王品燒肉吃到飽「肉次方」的高雄朋友不用跑台南了!王品旗下3品牌準備進軍高雄,除了肉次方之外,還有享鴨及初瓦,全都是首度插旗高雄的品牌,高雄吃貨們可以先筆記下來,等開幕日確定就先搶訂。 (2023-05-25 08:00)
經過3年疫情的洗禮後,位於台北信義區的【JK Studio 新義法料理】重新整裝,致力打造屬於「亞洲人的Fine Dining」,將法國菜融入亞洲元素與藝術視覺到菜餚中,內部裝潢也改以「大人系」氛圍為主,不僅餐點精緻講究外,細節感也拉滿,從料理出發到擺盤再到視覺設計、出餐順序。 (2023-05-23 12:00)
國內蛋荒近期趨緩,台灣すき家(SUKIYA)日前公告溫泉蛋相關商品全面恢復供應,同時還推出新品─溫玉壽喜燒牛丼,這新品讓許多高雄人留言又吃不到了。不過高雄人別太難過,市府主動進行招商,在4月的「高雄夜中央-集品好市體驗會」中宣布すき家將進駐高雄展店的好消息,而活動中すき家還設立看板「高雄,請等我們一下」。 (2023-05-23 09:00)
王品集團旗下韓式料理品牌「初瓦」去年7月在台北西門町開幕,經過近1年後將開出第2家店,台中旗艦店進駐台灣大道黃金地段,目前進行裝修工程,6月底即將試營運,同時也預計招募20位新人,到職滿3個月,薪資有機會上看41k。 (2023-05-22 09:30)
位於微風信義47樓的SEA TO SKY自2021年開幕至今即將邁入第3年,為提供消費者更全方位及多元化的高空景觀餐飲體驗,今年夏天打造全新開放式廚房,並首次推出「全台北最高-主廚餐桌預約制私人套餐」,主廚團隊藉由料理敘事,融合各式頂級食材,而餐桌上還有配合料理出現從海洋到星空的投影。 (2023-05-20 09:00)
坐落於微風南山47樓層,擁有高空環狀視野的MiraWan Eatery,也是目前最高的法式餐廳,隨著時下餐飲趨勢,重新定位轉型,以輕鬆單點形式,同時保有法式料理細膩又精準的風味組合提供餐點。全新菜單於即日起正式推出,午間低消每位1,700元、下午茶時段1,000元、晚間2,000元。 (2023-05-11 19:18)
台北W飯店10樓the kitchen table西餐廳於今年3月全面進行整修,9月將由現代法國餐廳Seasons by Olivier e.進駐,這家餐廳由連續16年榮獲共25顆米其林星的奧利維耶·埃爾澤(Olivier Elzer)領軍,打造全新的餐飲模式,從餐廳內裝到菜單設計親自操刀,將法式的優雅別緻融入亞洲的飲食文化。 (2023-05-04 08:00)
晶華國際酒店集團宣布與台灣知名的米其林綠星餐廳「小小樹食」合作,共同推動「全植性料理計畫」,計畫首波活動是於台北晶華、台南晶英、太魯閣晶英以及礁溪晶泉丰旅等4間酒店推「全植性」早餐、早午餐和飲品,邀請房客與饕客們一起吃的更健康、吃的更永續。 (2023-04-30 15:00)
第15屆《香港澳門米其林指南》在26日晚間公布完整名單,共有206家香港餐廳及 44家澳門餐廳入選指南,其中共95家餐廳獲得星級肯定,當中包括78家香港餐廳及17間澳門餐廳,其中15家星级餐廳是首度入選或晉升,一間新入選餐廳同時得到米其林綠星,而香港餐廳Ta Vie(旅)則是升到三星餐廳。 (2023-04-27 11:36)
座落於台北博愛特區,於8年前開設的「香色」,向來以環境別緻優雅、宛如歐洲老宅的秘境餐廳為人所知,2020年在主廚邱一中 的加入後,於疫情期間重整旗鼓,將「香色」轉型成一間融合視覺、味覺與用餐體驗,並具備主廚思維的當代精緻料理餐廳,日前進榜4月的「米其林新入選」餐廳。 (2023-04-26 08:00)
王品集團去年7月與韓籍五星主廚孫榮共同打造新品牌「初瓦 韓式料理」,主打道地韓國美食,從最韓泡菜鍋到原味韓味烤肉、超夯半半炸雞等人氣美食,而現在台中的朋友也吃得到了,「初瓦」目前籌備台中店,地點就在台中新光三越附近,目前正在人力銀行召募員工。 (2023-04-24 10:29)
連續4年先後奪得上海「必比登推介」、「米其林餐盤推薦」的西班牙餐廳Alma自2019年登台開設分店,近期延攬米其林星級餐廳經驗豐富的新銳主廚劉子豪擔任餐飲總監,延續經典西班牙料理食譜,但顛覆傳統手法,推出以Tapas主題的12款菜色晚間套餐,每人1,850元起。 (2023-04-22 18:00)