▲牛丼連鎖餐廳すき家。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
國內蛋荒近期趨緩，台灣すき家（SUKIYA）日前公告溫泉蛋相關商品全面恢復供應，同時還推出新品─溫玉壽喜燒牛丼，這新品讓許多高雄人留言又吃不到了。不過高雄人別太難過，市府主動進行招商，在4月的「高雄夜中央-集品好市體驗會」中宣布すき家將進駐高雄展店的好消息，而活動中すき家還設立看板「高雄，請等我們一下」。
▲すき家在高雄的活動設立看板「高雄，請等我們一下」。（圖／取自高雄市政府）
針對市民期待的連鎖商業品牌，高雄市這些年主動進行招商，接洽百家以上品牌業者，4月活動中招商的すき家(Sukiya)更是在2019年即是「高雄人最期待的商家」榜上有名。市民期待的連鎖品牌，市府也將繼續積極媒合來回應市民更多「敲碗」，更帶動商圈發展。
すき家從2014年登台後至今已經拓展超過60家門市，中期目標為開設100家以上，未來以全台300家店為目標。目前すき家分店以台北市最多，其次是新北市，其他縣市還有基隆市、桃園市、新竹市、台中市，南部地區目前尚未展店。關於南部展店，台灣すき家曾透露，展店進度一切依公司規劃，而高雄台南的朋友則是一直期盼前往展店，現在終於等到了。
▲王品首家韓式料理「初瓦」要到台中開店了。（圖／記者黃士原攝）
另外，王品集團旗下韓式料理品牌「初瓦」插旗台中，也是該品牌全台第二店，預計6月底試營運。初瓦由韓籍主廚孫榮擔任首席廚藝研發顧問，以韓國道地工法搭配自韓半島進品食材，提供饕客近60道美味料理。
「初瓦」是王品首個韓式料理品牌，其韓文發音接近「喜歡」（좋아）諧音，就是希望上門顧客每吃一口都能情不自禁地說出「좋아」。為了還原最道地韓國味，除了由孫榮擔任首席廚藝研發顧問，更以傳統烹調工法及韓國原裝進口食材如蝦醬、魚露、辣椒粉、包菜醬等，研發完成近60道菜色。
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