不用再跑高雄吃了！台中燒肉名店「茶六」首度插旗台南

▲茶六燒肉堂是台中燒肉名店。（圖／取自茶六燒肉堂臉書）

記者黃士原／台北報導

台南燒肉控有新選擇了！台中燒肉名店「茶六」台南店正在籌備中，餐廳地點就在台南安平地區，而且是大手筆進行整棟裝修，讓許多台南人相當期待，直呼「不用再跑高雄吃了」。

茶六燒肉堂是台中燒肉名店，屬於鍋物起家的輕井澤集團旗下燒肉品牌，有網友分享自己前往茶六的用餐經驗，並指出「薄牛舌」、「厚牛舌」各有千秋獨樹一格，是烤牛肉愛好者不可錯過的必點美食，點評如「茶六的鹽蔥很香！搭配一面熟就可以吃的牛舌，香脆好吃！」吸引網友留言「茶六的橫隔膜也好吃」、「茶六的油蔥配肉也很解膩，推」等。此外，網友也表示可以在茶六單點不在菜單上的隱藏菜色「味噌湯」，口味相當不錯。

▲「肉次方」終於前進高雄展店。（圖／王品提供）

喜歡王品燒肉吃到飽「肉次方」的高雄朋友不用跑台南了！王品旗下3品牌準備進軍高雄，除了肉次方之外，還有享鴨及初瓦，全都是首度插旗高雄的品牌，高雄吃貨們可以先筆記下來，等開幕日確定就先搶訂。

「肉次方」是王品集團第一個燒肉吃到飽品牌，鎖定20-35歲、喜愛大口吃肉的年輕人，提供現切肋眼、紐約客牛排，與牛舌、橫膈膜等50種肉品、海鮮吃到飽，自助吧還有小菜、副食、飲料、甜點。「肉次方」共有4種價位，消費者可依據肉品種類與自身「食力」選擇，餐價從598到998元。

▲「初瓦嘿唷泡菜鍋」上菜時會有泡菜入鍋秀，先由服務生把20公分長的整株泡菜分剪成段。（圖／記者黃士原攝）

「初瓦」是王品首個韓式料理品牌，其韓文發音接近「喜歡」（좋아）諧音，就是希望上門顧客每吃一口都能情不自禁地說出「좋아」。為了還原最道地韓國味，除了由孫榮擔任首席廚藝研發顧問，更以傳統烹調工法及韓國原裝進口食材如蝦醬、魚露、辣椒粉、包菜醬等，研發完成近60道菜色。