朝天椒粉製作番茄美乃滋!週末炸雞漢堡部插旗台中 拉麵部也回歸

▲常常跨界快閃的「週末炸雞俱樂部」,5月在台中開設了「週末炸雞漢堡部WEEKEND SANDO」。(圖/週末炸雞俱樂部提供)

▲常常跨界快閃的「週末炸雞俱樂部」,5月在台中開設了「週末炸雞漢堡部WEEKEND SANDO」,上圖為「快樂堡」。(圖/週末炸雞俱樂部提供)

記者黃士原/台北報導

台中炸雞控看過來,常常跨界快閃的「週末炸雞俱樂部」,5月在台中開設了「週末炸雞漢堡部WEEKEND SANDO」,地點就在西區中美街,而且2樓拉麵部同步開幕,之前在台中草悟道PARK2快閃的雞白湯拉麵部終於回歸。

▲常常跨界快閃的「週末炸雞俱樂部」,5月在台中開設了「週末炸雞漢堡部WEEKEND SANDO」。(圖/週末炸雞俱樂部提供)

▲週末炸雞漢堡部的1樓漢堡部撇開以往週末炸雞俱樂部招牌紅白台式的風格,以沈穩的綠色磁磚為主視覺。(圖/週末炸雞俱樂部提供)

週末炸雞漢堡部的1樓漢堡部撇開以往週末炸雞俱樂部招牌紅白台式的風格,以沈穩的綠色磁磚為主視覺,打造全新不一樣的週末炸雞俱樂部,面對面吧台則源自倫敦PUB的體驗模式,酒保會在吧台後為客人準備炸物、拉啤酒、聊天氣,供應俱樂部最熱門的炸雞漢堡、炸雞、酒飲,經典「麻辣鍋炸雞」、「青龍炸雞堡」、「GREEN BOX」全部吃得到,而星期一營業時間至深夜1點。

▲常常跨界快閃的「週末炸雞俱樂部」,5月在台中開設了「週末炸雞漢堡部WEEKEND SANDO」。(圖/週末炸雞俱樂部提供)

▲經典「青龍炸雞堡」以油封青龍椒製成的青龍椒青醬,夾入大量香菜沙拉。(圖/週末炸雞俱樂部提供)

除了經典漢堡,台中店還推出新品「快樂堡」,以台式朝天椒粉製作辣味番茄美乃滋,沾上任何食物皆快樂無比的快樂醬(微辣)、台式醃黃瓜、奶油雞腿排,夾入布里歐麵包。另外還有以台中名產蜂蜜蛋糕替代美式炸雞鬆餅的鬆餅,使用台中知名奧喜長崎蜂蜜蛋糕煎至焦黃香脆,台中店限定款,每日限量供應。

▲常常跨界快閃的「週末炸雞俱樂部」,5月在台中開設了「週末炸雞漢堡部WEEKEND SANDO」。(圖/週末炸雞俱樂部提供)

▲以台中名產蜂蜜蛋糕替代美式炸雞鬆餅的鬆餅,使用台中知名奧喜長崎蜂蜜蛋糕煎至焦黃香脆,台中店限定款。(圖/週末炸雞俱樂部提供)

經典「青龍炸雞堡」以油封青龍椒製成的青龍椒青醬,夾入大量香菜沙拉,成為風味獨特的台味炸雞,一直是週末炸雞俱樂部的人氣款炸雞堡。「麻辣鍋炸雞 」以台灣人最愛的麻辣火鍋為本味,將削骨棒腿以麻辣鍋底醃漬入味,酥炸雞皮、大紅袍、二荊條、宮寶椒、青花椒混合,最後淋上招牌香辣紅油。

▲王品首家韓式料理「初瓦」要到台中開店了。(圖/記者黃士原攝)

另外,王品集團旗下韓式料理品牌「初瓦」插旗台中,也是該品牌全台第二店,預計6月底試營運。初瓦由韓籍主廚孫榮擔任首席廚藝研發顧問,以韓國道地工法搭配自韓半島進品食材,提供饕客近60道美味料理。

「初瓦」是王品首個韓式料理品牌,其韓文發音接近「喜歡」(좋아)諧音,就是希望上門顧客每吃一口都能情不自禁地說出「좋아」。為了還原最道地韓國味,除了由孫榮擔任首席廚藝研發顧問,更以傳統烹調工法及韓國原裝進口食材如蝦醬、魚露、辣椒粉、包菜醬等,研發完成近60道菜色。

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