▲常常跨界快閃的「週末炸雞俱樂部」，5月在台中開設了「週末炸雞漢堡部WEEKEND SANDO」，上圖為「快樂堡」。（圖／週末炸雞俱樂部提供）
記者黃士原／台北報導
台中炸雞控看過來，常常跨界快閃的「週末炸雞俱樂部」，5月在台中開設了「週末炸雞漢堡部WEEKEND SANDO」，地點就在西區中美街，而且2樓拉麵部同步開幕，之前在台中草悟道PARK2快閃的雞白湯拉麵部終於回歸。
▲週末炸雞漢堡部的1樓漢堡部撇開以往週末炸雞俱樂部招牌紅白台式的風格，以沈穩的綠色磁磚為主視覺。（圖／週末炸雞俱樂部提供）
週末炸雞漢堡部的1樓漢堡部撇開以往週末炸雞俱樂部招牌紅白台式的風格，以沈穩的綠色磁磚為主視覺，打造全新不一樣的週末炸雞俱樂部，面對面吧台則源自倫敦PUB的體驗模式，酒保會在吧台後為客人準備炸物、拉啤酒、聊天氣，供應俱樂部最熱門的炸雞漢堡、炸雞、酒飲，經典「麻辣鍋炸雞」、「青龍炸雞堡」、「GREEN BOX」全部吃得到，而星期一營業時間至深夜1點。
▲經典「青龍炸雞堡」以油封青龍椒製成的青龍椒青醬，夾入大量香菜沙拉。（圖／週末炸雞俱樂部提供）
除了經典漢堡，台中店還推出新品「快樂堡」，以台式朝天椒粉製作辣味番茄美乃滋，沾上任何食物皆快樂無比的快樂醬（微辣）、台式醃黃瓜、奶油雞腿排，夾入布里歐麵包。另外還有以台中名產蜂蜜蛋糕替代美式炸雞鬆餅的鬆餅，使用台中知名奧喜長崎蜂蜜蛋糕煎至焦黃香脆，台中店限定款，每日限量供應。
▲以台中名產蜂蜜蛋糕替代美式炸雞鬆餅的鬆餅，使用台中知名奧喜長崎蜂蜜蛋糕煎至焦黃香脆，台中店限定款。（圖／週末炸雞俱樂部提供）
經典「青龍炸雞堡」以油封青龍椒製成的青龍椒青醬，夾入大量香菜沙拉，成為風味獨特的台味炸雞，一直是週末炸雞俱樂部的人氣款炸雞堡。「麻辣鍋炸雞 」以台灣人最愛的麻辣火鍋為本味，將削骨棒腿以麻辣鍋底醃漬入味，酥炸雞皮、大紅袍、二荊條、宮寶椒、青花椒混合，最後淋上招牌香辣紅油。
▲王品首家韓式料理「初瓦」要到台中開店了。（圖／記者黃士原攝）
另外，王品集團旗下韓式料理品牌「初瓦」插旗台中，也是該品牌全台第二店，預計6月底試營運。初瓦由韓籍主廚孫榮擔任首席廚藝研發顧問，以韓國道地工法搭配自韓半島進品食材，提供饕客近60道美味料理。
「初瓦」是王品首個韓式料理品牌，其韓文發音接近「喜歡」（좋아）諧音，就是希望上門顧客每吃一口都能情不自禁地說出「좋아」。為了還原最道地韓國味，除了由孫榮擔任首席廚藝研發顧問，更以傳統烹調工法及韓國原裝進口食材如蝦醬、魚露、辣椒粉、包菜醬等，研發完成近60道菜色。
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