插旗台北101的86樓、饗賓餐旅集團旗下最新Buffet「饗 A JOY」將於7月23日正式開幕,今(20)日菜單正式公開,不僅吃得到高檔食材A5和牛、玫瑰龍蝦、帝王蟹腳等,更結合台灣在地食材打造成8大餐區,還找來「興波咖啡」、「法朋」、「冉冉茶事」等品牌聯名,選擇超豐富,且用餐之餘還能360度欣賞北市街景。 (2023-07-20 16:15)
重要的日子值得一份充滿特色與新奇的儀式感大餐!這間景觀餐廳位在信義微風47樓,以「全台北最高的主廚餐桌預約制私人套餐」為號召,推出漫步海洋星空主題,在每周限定的3晚提供8位名額的體驗。料理從一開始的海洋到最後的天空,接連以頂級食材呈現的不同面貌,帶領饕客以舌尖與味蕾開啟高空海岸旅行。 (2023-06-19 12:00)
迎接疫後暑假商機,礁溪寒沐酒店再推出新餐廳「岩彩海鮮餐廳」,運用宜蘭新鮮海產直送的便捷優勢,將大溪漁港及南方澳漁港的現流海鮮,以清蒸、乾煎與火烤等烹飪手法,完美展現時令食材的本味。另外,特別進口頂級海鮮,如日本帝王蟹與加拿大波士頓龍蝦,讓貴賓享受奢華澎湃好滋味。 (2023-05-31 10:00)
位於微風信義47樓的SEA TO SKY自2021年開幕至今即將邁入第3年,為提供消費者更全方位及多元化的高空景觀餐飲體驗,今年夏天打造全新開放式廚房,並首次推出「全台北最高-主廚餐桌預約制私人套餐」,主廚團隊藉由料理敘事,融合各式頂級食材,而餐桌上還有配合料理出現從海洋到星空的投影。 (2023-05-20 09:00)
每年4月至6月是鮪魚最肥美的季節,台南大員皇冠假日酒店元素餐廳自5月17日至6月30日推出「鮪魚季」主題料理,近50道全新創意鮪魚料理輪流登場,整條鮪魚從頭吃到尾,而且周六、周日還有限定的「鮪魚現切秀」,讓大家近距離欣賞主廚分切鮪魚的俐落刀工。 (2023-05-12 20:18)
2017年登台、連續5年被選入台北米其林指南(前4年為餐盤餐廳、第5年為入選餐廳)的「日本橋玉井」,是許多星鰻愛好者的口袋名單,近日傳出位於復興北路的店面要頂讓,主要是為了進駐新光三越的即將開幕的正義國宅商場而做的營運考量。 (2023-05-08 16:28)
「時覓sumi。海鮮丼飯專門店」,一間新竹新開幕沒多久的海鮮丼飯店!如果你是桃園人,應該對座落於中壢的「墨sumi 海鮮丼ぶり」不陌生,剛開幕就引起一陣熱潮,沒有排隊根本吃不到,現在這股熱潮也延伸到了時覓。 (2023-04-17 12:00)
爆力雞台式鹹酥雞位在瑞豐夜市及左營漢神巨蛋附近,提供數十種炸物,從下午開到半夜,可以買來當下午茶點心或宵夜;嚴選新鮮食材搭配透明櫥窗,由服務人員協助夾取現炸,吃起來更安心。目前新推出「搖搖油條」有三種調味可選擇,吃起來鹹香涮嘴,卡滋卡滋的很像在吃餅乾,非常適合當零嘴或追劇時享用。 (2023-04-09 12:00)
松菸又有新景點,繼「光一 一個時間」後,雄獅集團將生態池旁的機器修理廠改造成「Island133」,作為多元策展和餐飲空間,⾸波推出「Root to Table向世界公開台灣可食花草」展覽,向大眾介紹全台133種可食性花草,增添質感打卡點。 (2023-03-29 17:29)
迎接春時萬物之始,各家餐廳紛紛推出新菜色。「le beaujour」芃卓廚藝總監陳嵐舒特別規劃充滿綠野生機的春季全新周末套餐,使用的食材都是帶有甘苦味或者形象上具有春天氣息,表現充滿青草香與微澀微甘的風味,同時融合台灣食材選擇,如彰化玫瑰玉露鴨、梨山高麗菜、山苦瓜、白玉苦瓜、鹹蛋、菊芋、羊乳酪等。 (2023-03-23 08:00)
位於新北市新莊區的濤濤海鮮蒸氣鍋,是典華旗下全新品牌,主打原型的海鮮,烹煮時不添加任何調味,目前正在試營運期間,同時也針對新北市民用餐也推出88折優惠,活動時間為4月1日到4月30日止。 (2023-03-17 08:00)
台中這家「L’atelier par Yao」是一間主打現代風法式料理的預約制餐廳,位在台中太平區新福十六街轉進新福東街的大樓內,這裡周遭都是大樓跟住宅,有鬧中取靜的靜謐感;餐廳是由一群年輕人組成的優秀團隊,主廚的料理在網路上評價頗高,未來很有摘星的潛力,也在今年入選米其林指南推薦。 (2023-02-25 16:11)
喜歡吃鰻魚飯的朋友有口福了!橘焱胡同餐飲集團引進日本米其林餐盤推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」,台北店1月6日正式開幕,主打「名物一本重」、「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」等經典鰻魚料理。 (2023-01-05 17:04)
知戶酒食,台中逢甲夜市居酒屋推薦,隱藏在台中逢甲夜市裡的日式料理-知戶酒食,本業是水產海鮮批發起家,所以店內的海鮮食材鮮度真的一級棒沒話說,除了居酒屋必備的串燒烤肉之外,生魚片、握壽司、多款熱食都有,台灣白生啤酒也很便宜。 (2022-12-30 15:00)
曾連三年拿到米其林二星的日料「鮨天本」,今年雖然沒有拿到任何星,但仍是一位難求,而料理長天本昇吾為了培育台灣下一代壽司弟子,開設二店「登龍門」,12月15日開放網路訂位,12月18日開幕。 (2022-12-14 08:00)
由胡同燒肉所屬的橘焱國際餐飲集團,於2017年引進自日本東京「米其林指南東京」2010起連續獲得10年一星佳績的〈とり喜(Toriki)〉來台,由於11月20日起台北鳥喜因租約到期,將遷移至台北萬豪中城廣場的新地點,新店面12月2日正式開幕,同時推出「台灣限定おまかせ雞懷石套餐」。 (2022-12-03 10:00)
由胡同燒肉所屬的橘焱國際餐飲集團,於2017年引進自日本東京「米其林指南東京」2010起連續獲得10年一星佳績的〈とり喜(Toriki)〉來台,由於11月20日起台北鳥喜因租約到期,將遷移至台北萬豪中城廣場的新地點,新店面12月2日開幕,新店面預計11月初開放訂位。 (2022-10-25 07:00)
台北又有新的燒鳥專門店了!TORISHOU鳥翔燒鳥專門店已於10月進駐台北市濟南路寧靜小巷內,10月20日正式開幕,選定與台灣本地飼育業者「岩生築見」合作,量身訂製「金璟雞」專屬模組作為最主要的食材,主廚李承勳每日親自將全雞分切拆解成30幾種部位,以直火碳烤與細膩的日式料理手法呈現心中的燒鳥板前無菜單料理。 (2022-10-19 08:00)
民生路與中山一路圓環的番太郎有夠搶眼,每次經過番太郎彷彿都拿著一隻剛烤好的串燒正要奉上,夜裡加上那個居酒屋的氛圍,尤其容易被香味和深夜食堂的大人味吸進去。 (2022-10-09 10:00)
台北50年老店大車輪,隆重推出全新系列品牌「輪輪1976-和食茶酒駅」,於2022年9月正式在台北市信義區新光三越A11開幕,是台灣首創第一間和洋食茶酒列車餐廳。 (2022-09-29 15:48)
位於金華街上的一排「原臺北刑務所官舍」,經老房子文化運動甫完成修繕,賦予了建物新的生命,並在街道上種植茂盛老榕樹,形成「榕錦時光生活園區」,繼今年初的MAD by Le Kief之後,近期又有新餐廳即將開幕,以日式茶屋形式提供「京都家庭菜おばんざい」的「京町山本屋」8月31日至9月6日試營運。 (2022-08-23 09:00)
衛武營國家藝術文化中心是南台灣第一座國際級表演藝術場館,館內除了有4個表演廳院之外,還有被稱為衛武營第5座舞台的Stage 5時尚餐酒館,而且還有大片落地窗可以直接欣賞到衛武營國家藝術文化中心的大片綠地,也是高雄人約會最佳餐廳之一。 (2022-08-12 11:28)
邪惡的日式大阪燒在家自己做也很可以!這次大口要分享的大阪燒做法不難,我們使用Giaretti珈樂堤多功能陶瓷不挑鍋料理盤製作,麵糊跟豬肉、海鮮配料可以同時一起下去香煎,完全不用換鍋具,方便又省事! (2022-07-15 15:00)
科博館美食台中宵夜推薦!台中第一家東京現代風格日本料理「Ruby Tokyo」營業到凌晨5點,半夜也能吃到新鮮生魚片、握壽司,用餐不限時, lounge bar餐酒館裝潢非常舒適,夜貓子聚會選這裡就對了。 (2022-07-11 17:00)