台大「親子友善」拉麵店!鹽味醬油、豚骨雞湯4款湯底一次滿足

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

撰文攝影/周花花、整理/實習記者邵筱鈞

隱身台大公館附近溫州街上這家「麵屋長樂」,新開幕沒多久就已累積高評價高人氣。麵屋長樂菜單共有鹽味醬油、豚骨雞湯,總共4種湯頭口味讓你自由選擇,即使常來吃都不會膩,相較於台北多數拉麵店,有著更寬敞舒適的內用環境,親子友善帶小朋友來吃拉麵也很方便。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

麵屋長樂 地理位置
麵屋長樂地址位在台北市大安區溫州街91號,轉角位置相當顯眼,從捷運公館站、台電大樓站出口出來都可以,均是步行10分鐘內的路程時間就能抵達。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

麵屋長樂 用餐環境
除了吧台區的獨立座位外,靠窗區也有規劃4人桌,方便帶小朋友的親子客人用餐,還會貼心提供分食碗,想帶小朋友吃拉麵完全不用擔心會不方便。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲麵屋長樂用餐環境寬敞舒適,不會有狹窄的擁擠感。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲採販賣機點餐形式,第一步先按鈕點餐、接著付款,最後取券找零後,等店員帶位入座即可。

麵屋長樂 菜單
麵屋長樂菜單如下,每人低消一碗拉麵,分成基本款和長樂系列兩大類,長樂拉麵的肉量會比較多,還會多附上一顆完整溏心蛋,共有鹽味、醬油、豚骨、雞湯,讓你可依照喜好,自由排列組合出四種口味,價位則和台北多數拉麵店差不多。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲有特別想多加的配料,或是想吃的更飽一點、喝點飲料的話,再參考加點區的品項即可。

長樂鹽味雞湯拉麵-320元
淡麗系的鹽味雞湯拉麵,是麵屋長樂菜單上最清爽的湯頭,也是唯一一款有搭配雞叉燒的拉麵,店家無論豬肉叉燒、雞肉叉燒都做得蠻好的,口感軟嫩不會乾柴,也不帶什麼奇怪的腥味騷味,即使搭配鹽味雞湯都很可以。鹽味雞湯有著清澈的湯色,看似清淡喝起來卻相當夠味可以喝出雞骨熬製的清爽香甜感,鹽味醬又把鹹香層次拉抬起來,會讓人一口接一口喝個不停。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲所有拉麵搭配的都是加水率較高的白細麵,即使在湯中擺一下也不會太快軟掉。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲麵條吸收湯汁的能力不錯,整碗拉麵吃起來的完整度很高,在每種食材的細節和搭配上都做得很好。

長樂醬油雞湯拉麵-320元
這碗拉麵同樣是以雞湯為基底,搭配的則是醬油,口味會較鹽味來的重一些些,但絕對不是死鹹到會讓人猛喝水的那種,帶有甘甜滋味的醬油香氣,鹹度控制的剛剛好,應該都能符合多數台灣人的口味。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲多給了一片炙燒五花肉,叉燒上桌前會先用噴槍炙燒出香氣、逼出油脂,單看會覺得有點油,吃起來卻是香而不膩的風味。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲麵屋長樂選的這款麵條實在不錯,無論和哪一種湯頭的組合都很搭。

長樂鹽味豚骨拉麵-320元
豚骨拉麵可以看出湯色就比較渾厚了,上頭掛有一層油脂,也具有保溫效果,豚骨湯頭的膠質感相當迷人,入喉後還會在唇上留下討喜的「黏感」,不會做得過油,即使沒那麼燙的時候,喝起來也不會有太重的負擔感,辣醬拌開後香的銷魂!

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲平常喜歡吃豚骨拉麵的人,很推薦你點這碗鹽味豚骨拉麵。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲很難想像店家雞湯、豚骨都做得如此優秀,菜單上可說是完全沒有地雷。

長樂醬油豚骨拉麵-320元
醬油豚骨拉麵則是四碗拉麵中,口味最重的一碗,建議上桌後就要趁熱食用,其實所有美食都是一樣啦,熱熱吃風味肯定是最棒的,冷掉後難免會碰壞平衡度,油感會變得比較重,私心比較喜歡鹽味豚骨的搭配,但如果你喜歡重口味的日式拉麵的話,應該就會比較愛醬油豚骨,醬油豚骨拉麵無論鹹度、油度都會再提升一個層次,與炙燒五花肉的搭配十分過癮,中間可以配點筍乾來去油解膩。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

叉燒肉盤-180元
麵屋長樂的叉燒蠻好吃的,如果是無肉不歡的肉食主義者,可以再單點一份叉燒肉盤,八大片豬肉叉燒鋪好鋪滿,擠上美乃滋、豪邁撒上大量蔥花,單吃就相當美味,與叉燒飯的組合更是合拍。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

叉燒飯-70元
應該很多人也覺得吃拉麵就是要配碗叉燒飯才算滿足,碳水炸彈真的太快樂,前提是胃容量也要夠大啦,不然吃完後真的會飽到直接昏睡。有著優質叉燒的前提下,無論做成哪種料理都是美味保證,麵屋長樂的白米飯也煮得很好,涮嘴到一口接一口停不下來,兩個人合吃一碗滿足感一樣很高。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

麵屋長樂 用餐心得
麵屋長樂雖然才開幕沒有太久,已經因為好口碑累積廣大回頭客,平日中午用餐時間一到瞬間客滿,好在是選在一開店就抵達,才沒因為客滿而需要現場候位排隊,店家營業時間蠻長的,從中午11:30一路賣到晚上8:30,如果下午茶時段在台大公館想吃拉麵的話,推薦也能過來。

▲▼台大公館美食 麵屋長樂 一開幕就爆紅超人氣拉麵店。(圖/部落客周花花提供)

麵屋長樂

地址:台北市大安區溫州街91號
電話:未提供
營業時間:11:30-20:30

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!
部落格粉絲專頁

【你可能也想看】

►基隆限定「牛軋糖雞蛋糕」邊吃邊享受漁港風情!牛奶卡士達最濃郁
►延吉街爽嗑道地南部味!台北隱藏版炒鱔魚意麵 炒功一流加辣更升級

►揭秘《從拉斐爾到梵谷》來台花絮!奇美曝背後挑戰 台灣成亞巡終站

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

讓心放空!南投竹林秘境吃鍋洗森林浴

50多年福州乾麵紅到日本遊客專程來吃

巴菲特最愛牛排館台中店6/12正式開幕

三重隱藏豬腳曝光!滷到軟Q沾蒜醬更香

開箱/最新「太陽公主號」10亮點!

台北6間「單人燒肉店」不怕孤單!

67米「基隆塔」開箱!隱藏版書屋美呆

南越胡志明市邂逅小巴黎法式浪漫

濃厚麻醬+爽口肉燥!挖寶30年乾麵攤

深度走遊東方夏威夷—越南峴港

熱門行程

Facebook 上等你來找