讓NBA超級球星雷納德印象深刻的「LONGTAIL」,日前推出秋季新菜單,主廚運用乳酸、醋、康普茶等多層次發酵手法,並以「酸菜魚」、「口水雞」、「烤鴨」等中菜為靈感,帶來既熟悉又令人驚喜的秋日味覺。 (2025-10-18 12:40)
漢來美食餐飲集團持續深耕高端餐飲市場,旗下「焰牛排館」11月14日至16日邀請來東京米其林二星餐廳「ASAHINA Gastronome」首度來台客座,主廚特別將本店暫停營業,同時帶領店內10位團隊成員一同協助,希望能將餐廳的精神與細節原汁原味移師至高雄。 (2025-10-14 09:07)
台北敦北商圈又有新餐廳!由米其林三星餐廳態芮主廚何順凱監製的「Chaud Doux」昨日開幕,這是一家法式傳統小餐館,主打可以自由分享的單點經典料理,像是鄉村肉派、法式烤雞、里昂沙拉等等,目前一個月內的訂位已滿。 (2025-09-28 12:13)
這道2公斤重的「粵式慢火戰斧牛」其特色在於結合東西方的製作手法,將西式戰斧牛排和伊比利火腿的意象做延伸,再融入中菜調味等元素,將蒜味紅蔥烤肉醬、金門高粱等醃製3天入味,在桌邊炙燒料理呈現尊榮感,是繼自家烤鴨與燒鵝後的又一霸氣新作! (2025-09-07 12:00)
這家位於新北市蘆洲區近徐匯中學的「職男串燒.日料關東煮.烏龍麵」,是家隱身在巷弄內的台式燒烤料理美食宵夜酒場。本身價格平價實惠菜色選擇多樣,而且環境氛圍極佳,店主也很熱情好客,讓許多食客一試成主顧! (2025-08-17 12:00)
原本採用預約制私廚型態經營的「牛B燒肉」,近期加入新東陽集團餐飲,並且推出老饕套餐(2600元)與尊爵套餐(3800元)兩套無菜單,但保留了原本招牌必吃的厚切牛舌、牛筋炒飯,8月15日新菜單上市,只要在9月6日前用雙人同行皆點用套餐,就送「日本銘柄牛 菲力」1份。 (2025-08-06 18:29)
台北寒舍艾美酒店邀請首爾人氣義式餐廳doughroom來台客座,6月26日至8月31日快閃進駐探索廚房,李駿主廚將帶來超過10道手工義大利麵與創意義菜,首4天還會在現場與饕客近距離互動。 (2025-06-26 17:41)
台北101購物中心的人氣美式餐廳SALT&STONE,創立8年後終於開了第2家店,6月26日正式進駐南港LaLaport 1樓,不但能吃到每月熱銷上千塊的胡桃派,餐廳還推出限定菜色「香料芝麻豆腐沙拉」。 (2025-06-19 18:50)
繼歐陸料理、泰式海鮮餐廳、燒鳥店、現代日式居酒屋後,MMHG湘樂餐飲集團攜手來自哥倫比亞的李奧納多・豐塞卡・塞利斯,共同打造拉丁美洲料理餐廳「Fon-Cé」,6月13日正式開幕,即日起開放晚餐時段訂位,首波推出6道式體驗套餐,每人2680元+10%。 (2025-06-10 10:20)
創立12年的「教父牛排 Danny's steakhouse」迎來重要里程碑,首家分店插旗南港經貿園區,進駐台北漢來大飯店1樓,主要提供單點菜單供消費者自由選擇搭配,不過為了服務該地區的商務客,5月28日起開始提供3道式商業午間套餐,售價1480元+10%。 (2025-05-26 18:30)
春天來臨,不止西餐廳更換菜單,就連中式餐廳也推出新菜,神旺大飯店旗下「潮品集.潮坊」主打「潮菜西吃」,一口新增超過20道創意料理,台北喜來登館的辰園有金錢雞、響米東星斑等經典「老菜新作」,國賓中餐廳則推出松露墨香黑天鵝三吃。 (2025-04-26 13:00)
上海米其林二星名廚簡捷明與朧粵行政主廚胡福春攜手迎接金蛇年,攜手推出「私房手路菜」,包括傳統粵菜「脆皮風沙雞」、「古法雞扎」、做工繁複的「花膠黃魚羹」等20道,全都是預訂單點菜,須提前3天預約。 (2025-02-14 14:42)
「小虎吃貨團」大部份的日本行程都是有先考察過,我的重點通常是要讓團員體驗一些不一樣的,於是我常會要求日方「繫日之旅」找些特別的餐廳。上一次的「熊本米其林團」的考察,小夥伴就幫我找到這家讓我非常特別的餐廳,算是我150次以上日本旅行中,很值得拿來說嘴的特別,畢竟這裡的地雞還真是好吃。 (2024-12-16 17:00)
位在台中勤美綠園道附近巷弄內,隱藏1家新開幕的餐酒館「sozai by LayLow」,外觀有著大量石材堆疊,四周則是被綠意所包圍的空間,餐點則以台灣不同時期的飲食文化作為背景發想,像是把中南部的紅燒栗子鰻魚料理轉化成甜點蒙布朗,潑辣豬舌靈感則來自小吃黑白切。 (2024-11-22 12:19)
隱身在三重重陽路一段130巷的廣東仙子鴨莊,提供燒臘便當及滷味,店面小間也較傳統,若不是店名特別或三重在地人推薦,你可能錯過的美食!吃過一次就上癮的鴨肉,是用滷的,三寶飯的叉燒則是用焗的,老闆自信的在粉絲團說全台找不到第二個地方有的獨特的味道。 (2024-11-16 10:00)
這家位於台北大直萬豪酒店中城廣場的 RÒU X JAMES SHARMAN,是英籍主廚James Sharman 與台畜旗下精品肉鋪 ROU by T-HAM 攜手合作打造的歐式概念小酒館餐廳。本身提供正統英式早午餐與多樣熟成肉料理,讓來客可以在下班後輕鬆的時刻,品嚐多道極具特色的佳餚美饌。 (2024-09-30 17:00)
東京超高人氣的麵包店「BAKERY HEIDI」8月30日起來台快閃2個月,除了帶來最夯商品「新月羊角」外,還有鹽奶油捲、螺旋酥捲、可頌等15款麵包,不用飛到日本就吃得到。 (2024-08-29 10:44)
時序進入春季,芃卓法式餐廳也推出新菜單,廚藝總監陳嵐舒除了選用雲林放牧雞、龜山島甜蝦、自製乾蚵,還首度把中菜頂級食材「關東刺參」,運用在法式料理之中。 (2024-03-25 18:30)
台北具有米其林DNA的日料餐廳再增一家!位於國父紀念館商圈的「琥珀割烹」去年9月低調試營運,料理長就是九州米其林二星「新屋敷 幸福論」主廚的嫡傳弟子,選用頂級日本食材、魚貨與蔬果,期望能給台灣美食愛好者有不同的割烹體驗。 (2024-02-16 18:00)
位在芝山捷運站巷弄內的「鳥哲燒物專門店」,主打使用國宴等級桂丁雞,一直是士林區的人氣店家。近期除了重新裝修用餐空間外,還推出全新品味套餐,共有13道菜色,從沙拉、湯品、雞肉串燒、釜飯到甜點都有,價格1680元。 (2024-02-07 17:51)
宜蘭東門夜市美食「雞老爺鹹水雞」隨你夾只要80元,CP值超高!30種配料任你選,其實每種夾一點差不多就滿了,我看大家都很努力地往下壓,因為老闆站在我旁邊,就不好意思像大家一樣這樣壓,但我想老闆應該已經習慣了。 (2024-01-10 10:00)
今天「立冬」,也是進補的好時機,新北市觀光旅遊局的官方粉專就分享板橋4家進補美食,有高CP值的麻油雞、吃到飽的羊肉爐、吃飽又暖身的藥燉排骨,以及充滿南洋風味的肉骨茶,每家google評論超過4星以上。 (2023-11-08 13:29)
坐落於微風南山47樓層,擁有高空環狀視野的MiraWan Eatery,也是目前最高的法式餐廳,隨著時下餐飲趨勢,重新定位轉型,以輕鬆單點形式,同時保有法式料理細膩又精準的風味組合提供餐點。全新菜單於即日起正式推出,午間低消每位1,700元、下午茶時段1,000元、晚間2,000元。 (2023-05-11 19:18)
貪吃鬼熊熊吃過左營區修明街這間高雄燒烤殿後,認真覺得它真的是高雄吃到飽界最狂的,哪有人可以不限時間無限供應東石牡蠣+蛤蜊,一個人只要150元,而且更要約聚餐喝酒的還有個很重要的必吃理由就是-不限時間提供啤酒喝到飽只要199元,到底老闆要賺什麼,當天我們狂吃狂喝,從晚餐吃到宵夜。 (2023-04-20 10:00)