士林美食「潼 鐵板料理」,位在陽明山國家公園管制區內的至善店,環境清幽,吃完鐵板料理還可以順遊陽明山,適合作為台北一日遊美食行程。 (2024-11-28 10:00)
台中法式餐廳「鹽之華Fleur de Sel」,今年不僅連5年獲得米其林一星,同時迎來創立20周年的里程碑,特別在昨晚邀請台日法3位星廚,舉辦僅有1場的「3人6手合作饗宴」,3位星級主廚各自帶來4道、合計12道的拿手料理。 (2024-09-08 15:00)
在高樓大廈林立的台北城市隱藏了一間像在森林用餐的餐廳,「逸壽司」是一間台北秘境美食餐廳,菜單除了無菜單料理也有單點選項,坐在板前享用美食可以欣賞師傅們精湛的料理過程,逸壽司除了板前座位和一般座位區也有隱私性較高的包廂。 (2024-09-08 10:00)
來自日本大阪的米其林一星餐廳「壽司芳」,登台邁入第4年,主廚Hiroki打造夏季新菜回歸「簡單純粹」,挑選台灣與日本當季鮮魚與食材,以最簡單的技法突顯食材原始本味。 (2024-07-03 18:34)
礁溪一處老穀倉近年在主理人小雨和阿佐的改造下,變成一處療癒秘境「小雨林」,讓旅客能在此體驗手作、Spa、療癒課程,隨著網友口耳相傳,已小有名氣。在今年,兩人再次規劃全新空間「The Mist Gallery」,將在心中勾勒已久的理想生活藍圖實現,用植栽、天光,讓旅人能在此感受與自然共生,日夜光影變化伴隨左右。 (2023-12-27 19:53)
雄獅集團旗下欣食旅「Island133」即日起至9月17日推出「北緯23.5度 夏」夏季套餐,主廚以熱情奔放的西班牙為啟發,並且將經典台菜以西式料理技法呈現,例如主菜就把台灣經典料理「客家小炒」重新解構,將伊比利豬融合台中的新社香菇,創造出不同風味。 (2023-08-11 10:28)
海峽會館內的「辰壽司・割烹・會席」繼日式雙蟹宴之後,日籍會席料理長-門間賢彥在這個夏天再推出結合會席料理與天婦羅的期間限定新菜單,吃得到明蝦、紅喉、鹿兒島沙梭魚、南非鮑魚與松葉蟹,每周一、三、五限量限定,須提早預約,每人每套7000元。 (2023-07-30 16:04)
為提供大台北饕客全新的味覺體驗,過去經營台日現流魚貨貿易的合豐行、電商及實體門市的閤豐本舖品牌主理人蔡志杰,近期於淡水捷運站商圈開設全新割烹品牌「閤豐割烹」,店內以松葉蟹、3L干貝、極黑和牛等嚴選新鮮海陸食材作為設計,打造3款割烹創意套餐及季節各式單品。為慶祝開幕活動,於3月7日至3月31日用餐,每桌招待1份主廚私房菜「香煎播磨灘牡蠣」。 (2023-03-08 10:00)
進入年末冬季的12月,台中微涼氣溫下仍有暖陽,而深耕台中多年的鹽之華法式餐廳主廚黎俞君,一直覺得冬季食材最為美味,12月起推出以「冬季,展現法國菜最華麗的季節」為設計概念,將這一季的珍稀與特色食材,呈現清新下的奢華風味。全新冬季主廚精選品味套餐,每套5,880元+10%,12月1日登場。 (2022-12-04 16:50)
提到台中日本料理界,有不少人腦海裡想到的,都會是的「一貫手作壽司」,有30年日本料理經驗的老闆,職人嚴選食材,用料新鮮價格又平實,主打運用在地食材,搭配細緻的料理手法,大玩創意料理,呈現出讓人回味無窮的豐盛饗宴,其中店內招牌「拾味套餐」,更是深獲中式、日式老饕的喜愛,值得一再回訪。 (2022-11-19 17:30)
Orchid by Nobu Lee蘭餐廳行政主廚Nobu一直以來以「乾淨、簡單、專注」的料理哲學擄獲許多老饕的胃,今年夏天他攜手3位作家與資深媒體暨策展人,一同出版《尋根–國際名廚Nobu的真味信念》,向讀者細細訴說他用信念探尋的人間真味,用料理體現的百味人生。同時蘭餐廳也同步推出全新盛夏菜單,主廚透過料理傳達他人生故事。 (2022-08-23 08:00)
衛武營國家藝術文化中心是南台灣第一座國際級表演藝術場館,館內除了有4個表演廳院之外,還有被稱為衛武營第5座舞台的Stage 5時尚餐酒館,而且還有大片落地窗可以直接欣賞到衛武營國家藝術文化中心的大片綠地,也是高雄人約會最佳餐廳之一。 (2022-08-12 11:28)
繼總裁牛肉麵、中實泰樂瓦、JLK精品咖啡之後,中租企業總裁辜仲立創立的「艾斯奇餐飲」再創法餐新品牌「SENS」,邀請台北米其林一星餐廳「de nuit」前主廚吳定祐擔任「SENS」主廚一職,集結經典料理X高級酒品 X精品咖啡X阿里山茶品的高水準品味,也希望帶給顧客融合五感元素的用餐體驗。 (2022-05-19 10:52)
台南麻辣燙、麻辣乾鍋心目中的小霸主非「麻小二麻辣燙 乾鍋 湯鍋料理 」莫屬,2022今夏推出新品香蒜照燒乾鍋、剝皮辣椒雞鍋,一湯鍋一乾鍋,在口味上調整上比較屬於微微辣的程度,讓夏天也想吃鍋的又不想辣到滿身汗的人也可以爽爽吃鍋,連不吃辣的朋友也可以接受,4家分店同步推出,想嚐鮮趕緊衝一波。 (2022-05-11 12:00)
澎湖必吃美食名單中一定有這家號稱「澎湖最強炸豬排」的藏前「沐一豬排」專賣店!來自日本東京都藏前的厚實多汁炸豬排,傳承東京都藏前老師傅的職人精神,嚴選台灣溫體豬,每片都是重達4兩的厚豬排,搭配日本老師傅傳授的特製醬汁,在澎湖開業兩年已成為澎湖旅遊必吃美食。 (2022-05-07 10:00)
吉貝嶼是澎湖北海海域中最大的小島,也是來澎湖跳島旅遊的熱門景點!有美麗的黃金海域、寧靜湛藍的海水與美麗的沙尾海灘。來到吉貝可以玩水上活動,也可以品嚐獨有的鐘螺、小管麵線與浮誇色彩豔麗的貝殼冰。傍晚成群放養的羊兒在馬路上,自然生態豐富讓人驚喜連連,是個可以放慢步調慢活的小島。 (2022-05-04 12:00)
台南東區火鍋推薦,南紡夢時代購物中心旁後甲圓環邊,在地經營近40年的「韓城石頭火鍋」,台南人一定都知道,甚至很多人都是從小吃到大,那用手炒爆香洋蔥、乾魷魚、香菇、肉片再加入高湯後的古早味石頭火鍋,絕對是老台南人記憶中小時候的味道。 (2022-04-13 12:00)
屏東墾丁美食後壁湖海鮮必吃這家「後壁湖上安活海鮮」,生魚片一片只要5元還不吃爆!來墾丁旅遊一定要來後壁湖品嘗最新鮮的海鮮,因為有產地直送的優勢,價格便宜又新鮮。料理手法不馬虎,能將新鮮的海味呈現出美味,想要大嗑新鮮的活龍蝦,這裡也能吃,吃美食省錢來這家「後壁湖上安活海鮮」準沒錯。 (2022-03-30 12:00)
台南大員皇冠假日酒店 「元素全日餐廳」2022海鮮季超猛新登場,以主題「臺灣好漁.新鮮直送」將全台各產地最新鮮的海鮮網羅起來,透過主廚的巧手,融合東南亞、星馬、法式、日式以及台南小吃等料理手法,推出全新菜色,全新海鮮吃到飽更精緻、更豪華。 (2022-03-26 10:00)
高雄起家的「八道晟韓式火烤兩吃」台南首家店開在台南永康,主打韓式烤肉、海鮮、韓式料理、火鍋、小菜、冰品、飲料等近百種食材通通一口價吃到飽,現場還提供多道韓式料理,辣炒年糕、泡菜炒豬肉、海鮮煎餅、韓式炸雞、韓式湯品等等,來訪用餐都400有找,超值享受,吃巧也吃飽。 (2022-03-20 12:00)
來台南旅遊必吃豬心冬粉,想吃老字號豬心冬粉肯定要排隊排上老半天才能吃得到,害怕排隊耗時間的朋友,近期挖掘到這家「享味豚肉」口味很道地,用料更實在,價格也更超值,每日新鮮現宰溫體豬,吃得到新鮮的滋味,外銷日本的現撈活白鰻也是一大亮點,隱藏版鰻魚、蒜香心管採每日限量,晚來保證吃不到。 (2022-03-09 12:00)
這家年初開幕的Will’s Teppanyaki,真的是CP值超高又好吃,趕快再來補一下食記好了,菜單應該都換過了,不過後來推薦朋友母親節聚餐的時候去吃,也還是讚不絕口,澳洲天鵝龍蝦、和牛老饕、巨無霸牛奶貝、生食級干貝,端上桌的通通都很棒! (2022-01-15 12:00)
高雄小泉聚場為新品牌日式定食,選用1855原塊牛排、神農獎家香豬、上等白燒鰻等食材做料理,將許多印象中的日式料理加入創意,如神樂時蔬蝦手卷,將烤海苔疊上鮮蝦、鮭魚卵等6種配料,DIY出自己喜愛的手捲。推薦想吃精緻定食又不想傷荷包的朋友來,每道餐2至3人吃沒問題,越多人吃越划算的日式料理店! (2022-01-01 15:00)
三嵊亭鄰近中壢SOGO商圈附近,主打割烹創作料理是最新桃園無菜單料理,隨著疫情趨緩有條件開放內用下,已經吃了好陣子外帶,才有機會來插旗三嵊亭,三嵊亭菜單有多種不同價格套餐,菜色有和牛搭配海鮮內容豐富多變,每道料理擺盤用心好拍。 (2021-11-07 12:00)