蒙古包吃甜點!陽明山腳下的清幽森林餐廳 松葉蟹肉蒸蛋香甜滑嫩

陳小可的吃喝玩樂

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三重人,喜歡美食、旅遊及生活分享,家中有兩隻貓,是個標準的貓奴。平常最愛的食物是 台灣小吃(蚵仔麵線、臭豆腐、牛肉麵、粄條麵食)、火鍋(一年四季都在吃火鍋)、日本 料理、泰式料理。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者黃鄒承恩

士林美食推薦「潼 鐵板料理至善店」,位在台北陽明山國家公園管制區範圍內的至善店,像秘境一樣的清幽環境,吃完鐵板料理還可以順遊陽明山,或是直接散步到附近的聖人瀑布、平頂古圳步道,很適合作為台北一日遊美食行程推薦。

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交通&停車
「潼 鐵板料理至善店」位在台北市士林內雙溪、至善路三段聖人橋旁邊,可以從捷運劍潭站或捷運士林站搭乘台北市公車「小18路線」至聖人橋站下車;餐廳有提供免費停車場,周邊馬路也很多停車格,開車騎車都方便。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

環境

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲餐廳園區入口有一條長長走道,好像要通往秘境似的。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲走進餐廳就像一座小森林,周圍種滿大樹和植物,讓人想一一探索。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲像蒙古包的小房間是餐後吃甜點的空間,吃完鐵板燒也不用趕著走。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

菜單
套餐算中價位,適合慶生、升官慶祝或者家庭慶祝節日聚餐推薦。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

餐點介紹

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

餐前開胃
清爽解膩的蜂蜜醋洋蔥吃完還可以續,中間是搭配海鮮的蜂蜜芥末醬,以及一杯熱茶。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

鐵板燒料理
師傅拿出這天會吃到的海鮮,包括活體龍蝦和超大顆活鮑魚,旁邊還有花枝、生食級大干貝和帝王蟹。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

松葉蟹肉蒸蛋
開場暖胃的蒸蛋,香甜滑嫩充滿迷人蛋香,最上面加上松葉蟹肉和魚卵,甜味鮮味一次滿足。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

鮭魚卵北海道干貝佐花枝魚子醬
經過師傅的擺盤更為精緻,兩顆大干貝上面堆疊滿滿鮭魚卵,一旁還有花枝、魚子醬和配菜,師傅用乾煎的方式料理,讓人嚐到食材原本的風味。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲Q嫩的花枝加了味道鹹香的魚子醬,上面還擺放奢華感的金箔。

香煎魚片佐三色胡椒
香煎的澎湖青衣魚外層帶點酥香,魚肉保有細嫩的口感,加上三色胡椒辛香的提味,一旁還有我最喜歡皇宮菜搭配。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

A5和牛蔥鹽牛舌
帶點厚度的牛舌,口感厚實,表面帶點脆度,帶有嚼勁和肉汁,搭配一旁附的蔥鹽,味道更棒。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

A5和牛翼板燒肉片
和牛的翼板部位較為鬆軟,帶點細筋有咬勁,入口軟嫩多汁,除了搭配蔥鹽也有芥末可轉換風味。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

日本A5和牛牛排
煎到外酥內軟的牛排,肉質Q彈有嚼感,咬下去還有肉汁,味道很香,搭配一旁的蒜片可以轉換味道。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

每日湯品
這天提供的湯品有羅宋湯、牛肝菌菇濃湯。羅宋湯是用番茄為基底的湯頭,加上牛肉和蔬菜熬製,味道濃郁酸甜,和剛才的牛排味道很搭。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲口感滑順香濃的牛肝菌菇濃湯,吃得到一顆顆的菇類碎粒,味道香濃。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲隨湯還附有現烤麵包,可以沾湯一起享用。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲看著師傅在鐵板擺上一整排龍蝦,隨後加上水,並蓋上鐵板燒蓋悶煎。

北海道鱈場蟹 鮮活龍蝦半尾
活龍蝦的肉質彈牙,松葉蟹肉細嫩鮮甜,多汁飽滿,再加上松葉蟹腳,一次滿足兩種海鮮。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

白鰻燒海苔手捲
烤過的白燒鰻酥脆帶著鹹香,細嫩的魚肉加上帶點脆度的海苔跟醋飯。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

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飯後甜點

銅鑼燒
甜點是現煎的銅鑼燒,看著師傅在鐵板上倒入自製麵糊,熟練的製作銅鑼燒麵皮,畫面療癒。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲隨後店員帶我們到餐廳一旁像是蒙古包的包廂享用甜點,享用餐點和甜點分開的儀式感。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

▲飯後甜點除了銅鑼燒還有水果和飲料。

▲▼陽明山腳下的味覺饗宴,潼鐵板料理帶你走進森林餐廳。(圖/陳小可的吃喝玩樂授權提供)

潼 鐵板料理至善店

地址:台北市士林區至善路三段342號
營業時間:11:30-15:00、17:30-21:30(周二公休)
訂位電話:02-28411655

*部落客《陳小可的吃喝玩樂》現有經營:粉絲團部落格

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